Биология. Ботаника

Стебель - вегетативный орган растения, представляющий ось побега, несущий листья, почки, органы размножения.

Функции:
~ Опорная - с помощью механических тканей листья оказываются ближе к солнечному свету.
~ Проводящая - благодаря ксилеме и флоэме (проводящим тканям) происходит транспорт веществ между корнем и листьями.
~ Запасающая - в сердцевине стебля накапливается запасное вещество растений - крахмал.
~ Вегетативное размножение.
~ Фотосинтезирующая - в случае, если алетки стебля содержат хлорофилл (алоэ).

Основные понятия:

Стебель бывает двух структур:
1) Первичная - формируется при деятельности верхушечной образовательной ткани.
2) Вторичная - формируется благодаря деятельности камбия.

* У однодольных растений в начале жизни образуется первичная структура стебля, сохраняющаяся в течение всей жизни. У двудольных и голосеменных растений первичная структура стебля со временем преобразуется во вторичную.

Внутреннее строение стебля:
По внешней стороне располагаются покровные ткани: эпидермис, пробка, корка, которые защищают внутренние слои от неблагоприятных воздействий из вне. Глубже располагается луб, или по-другому флоэма, - проводящая ткань, по которой осуществляется транспорт органических веществ от органов растения к корням. Далее идет камбий (образовательная ткань), отвечающий за рост стебеля в толщину. Еще глубже залегает ксилема, или древесина, - проводящая ткань, обеспечивающая транспорт воды и минеральных солей к листьям от корней. В промежутках между проводящими тканями расположены сердцевинные лучи. В толще проводящих тканей имеются ткани механические, придающие опору растению. В центре стебля лежит сердцевина, принадлежащая к группе основных тканей растения. Сердцевина - запасающая ткань, здесь складируется крахмал, запасное питательное вещество растений.
В кожице стебля имеются устьица, через которые происходит газообмен. В пробке развиваются чечевички - маленькие бугорки с отверстиями. Чечевички образованы крупными клетками основной ткани с большими межклетниками.

Типы ветвления стебля:
1) Дихотомическое - из верхушечной почки развиваются две одинаковые ветви. Каждая из них вновь делятся на две ветви (у плаунов, многоклеточных водорослей, мхов).
2) Моноподиальное - побег растет за счет верхушечной почки. Характерно для сосны, ели.
3) Cимподиальное - верхушечная почка функционирует определенный промежуток времени, после чего умирает, и ее функцию перенимает боковая почка, рост продолжается. Характерно для черемухи.
4) Ложнодихотомическое - верхушечная почка отмирает, а две супротивно расположенные боковые почки образуют два побега. У сирени, конского каштана.

Типы стеблей:
1) Прямостоячий. Растет вверх. Характерно для древесных (яблоня, береза) и травянистых (кукуруза, подсолнечник).
2) Приподнимающийся. Нижняя часть стебля развивается по земле, после растет вверх.
3) Ползучий. Растет горизонтально, в узлах укореняется. Земляника.
4) Стелющийся. Растет горизонтально.
5) Вьющийся. Плохо развиты механические ткани, из-за чего растению необходимо искать дополнительную опору.
6) Цепляющийся. Похож на вьющийся стебель, но цепляется с спомощью усиков.

Видоизменения стеблей:
I. Подземные:
1) Корневище - видоизмененный побег с отходящими от него придаточными корнями. На корневище находятся редуцированные листья, в их пазухах листа располагаются почки (пырей, ландыш майский, мать-и-мачеха).

2) Луковица - видоизменный побег с плоским и коротким стеблем, от которого отходят придаточные корни, всасывающие воду и растворенные в ней минеральные вещества из почвенного раствора (лук репчатый, чеснок, тюльпан, подснежник, нарцисс).

3) Клубнелуковица - укороченный видоизмененный побег, представляющий собой утолщенную часть стебля, в котором накапливаются питательные вещества (гладиолус, шафран, безвременник).

4) Клубень - укороченный видоизменённый побег, образованный в результате разрастания междоузлий, имеет шарообразную форму (картофель).

II. Надземные:
1) Колючка - укороченный побег без листьев с острой верхушкой. У боярышника, дикой яблони, дикой груши.

2) Усики - обеспечивают цепление растения за опору, что способствует росту вверх. У огурца, тыквы, дыни.

3) Столон - видоизмененный горизонтальный подземный или наземный побег, растущий из утолщения корня растения. Подземные столоны характерны для картофеля. Надземные столоны имеются у земляники, костяники.

4) Кладодий - видоизмененный побег, представляющий собой листовидный уплощенный стебель, выполняющий функцию листа. Характерен для кактуса-декабриста, опунции, мюленбекии плосковеточной.

5) Филлокладий - исключительно плоские листообразные побеги, быстро прекращающие свой рост. У иглицы колючей.