Омурайсу
Ингредиенты:
• Яйцо – 1-2 шт;
• Молоко – 2-3 большие ложки;
• Отваренный белый рис – 4 большие ложки;
• Колбаса или куриное филе – 50-70 г;
• Кетчуп или томатная паста – 2 ст.л;
• Зелёный горошек – 2 ст.л;
• Зелень – по вкусу;
• Растительное масло – для обжаривания;
• Соль, перец – по вкусу.
Рецепт:
1. В миску разбейте яйца, добавьте молоко и соль. Немного взбейте вилкой до образования однородной, чуть вспенившейся массы.
2. Обжарьте смесь на небольшом количестве растительного масла до образования чуть подрумянившегося яичного блинчика.
3. В это время в отдельной сковородке приготовьте начинку. Для этого смешайте заранее отваренный белый рис, нарезанную мелкими кубиками колбасу или курицу, горошек, кетчуп, зелень, и обжарьте это всё на небольшом количестве растительного масла. Если вы выбрали слабосолёный кетчуп, то в начинку можно также добавить приправ.
4. Когда японский рисовый омлет схватился, выложите на одну его половину начинку, а затем с помощью лопатки накройте её второй половиной, чтобы получился своеобразный конвертик.
5. Накройте ваш омурайсу крышкой и дайте ему пропечься на медленном огне ещё буквально пару минут.
6. Осталось лишь украсить его зеленью и написать что-нибудь сверху кетчупом или томатной пастой, чтобы поднять себе настроение и эстетически насладиться кушаньем.