Суп. Сливочный суп из брокколи.
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°
Состав:
4 ст.л масла. Комнатной температуры.
500-600 гр свежего брокколи.
1болбшая луковица, нарезаная.
1Морковь, нарезанная.
Соль и свежо молотый чёрный перец.
4 чашки куриного или овощного бульона.
1\2чашки сливок или 1стакан молока.
1стакан тёртого сыра "Чддер"
Приготовление:
1. Растопить 4 столовых ложки сливочного масла в кастрюлю на среднем огне, добавить лук, морковь, соломки, перец и жарить пока лук не станет прозрачным где-то 6мин.
2. Добавить муку и готовить ещё 1 минуту, добавить бульон и довести до кипения.
3. После уменьшить огонь, добавить нарезанные брокколи и варить до их мягкости, примерно 15 мин.
4. Затем добавить сливки и сыр, перемешать пока сыр не растает.
♥Приятного Аппетита♥
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•