Дегустация
Дегустация. Четверг, полдень.
Ресторан, где планируется заказать еду. За столом — Варя, Семён, Дженифер, Виталик. Перед ними — шеф-повар и кондитер, которые представляют меню.
— Добрый день! Мы подготовили для вас несколько вариантов. Начнём с горячих блюд, затем перейдём к десертам. Располагайтесь, пробуйте, спрашивайте. Мы готовы менять всё под ваш вкус.
Перед ними ставят деревянные доски с мясной нарезкой и сырами.
— Я хочу попробовать всё, — говорит Варя, беря вилку, и обращается к Семёну: — Что будем пробовать первым?
— Давай вот эту мясную нарезку и сыры, — предлагает он.
Шеф кивает:
— Тогда начнём с нашего фирменного ассорти: прошутто, копчёная грудинка, домашняя ветчина, вяленое мясо оленя. Сыры — молодой козий, выдержанный пармезан, горгонзола с орехами и камамбер.
Дженифер ахает и тянется за телефоном:
— Я сейчас это сфотографирую! Это будет наша семейная история! Идеальное мясо! Варь, давай ты первая. Это твой день. Ты должна всё пробовать и решать, что на нашем столе.
Виталик уже пробует грудинку, одобрительно мычит:
— Вот это мясо! Семён, ты должен это попробовать. Это выше моих ожиданий! Жаль, я не знал, что в этом ресторане так кормят — я бы сразу нашёл повод сюда прийти.
После нарезки шеф приносит горячее: лосось с цитрусовой цедрой и ягнёнок с розмарином.
— Думаю, стоит комбинировать, у нас будут гости с разными вкусами, — решает Варя.
Дженифер пробует лосось:
— Варь, это идеальный вкус. Я бы съела это прямо сейчас и больше ничего не просила, но... — она смотрит на ягнёнка, — надо успеть и мясо попробовать.
Виталик пробует ягнёнка:
— Ох... ягнёнок — просто сказка. У меня чувство, что этот ресторан создан для того, чтобы вы праздновали здесь свадьбу.
Дальше — салаты. Варя сразу отметает сладкие варианты:
— Я не очень люблю салаты с фруктами и сладкими элементами.
Шеф предлагает тёплый салат с ростбифом и курицей с грибами. Дженифер тут же подхватывает:
— Варь, давай попробуем оба! Ростбиф — это классика, а курица с грибами — звучит как что-то из уютного выходного дня.
Виталик кивает:
— Оба звучат достойно. Я бы съел и то, и другое.
Варя хочет попробовать оба:
— Отлично, давайте попробуем. Если понравятся оба — берём оба.
Пробуют. Дженифер тянется к ростбифу:
— Ого! Это просто божественно. Варь, этот соус... я бы ложкой ела.
Виталик пробует куриный салат:
— А этот — как уютный воскресный обед. Но с ноткой праздника. Если честно — не могу выбрать. Мне оба нравятся.
— Мне тоже понравились оба. Сем, а тебе? — С легкой улыбкой говорит Варя
— Оба хороши, но ростбиф плотнее, сытнее. Он лучше подойдёт для вечернего банкета. Решай сама. — рассуждает Семен и переводит взгляд на остальных
Дженифер подхватывает:
— Варь, я тоже за ростбиф! Он реально звучит как свадебное блюдо! А куриный салат можно подать как дополнение или на второй день.
Виталик предлагает:
— На второй день, если будем готовить сами — можно его вспомнить. А на банкет ростбиф будет выглядеть солиднее.
— Тогда берём с ростбифом. — наконец то определяется Варя
Наступает очередь торта. Шеф приносит ванильный бисквит с творожным кремом, малиной и лимонным курдом.
— Я узнал, что вы любите лимон, и добавил его специально.
Варя улыбается:
—Ох, малина и лимон! Помню тот пирог... И вообще, просто нужно было брать клубнику вместо малины
Семен вспоминает и на лице появляется улыбка:
— А я помню тот пирог. Ты тогда сказала, что малина — эксперимент, а я три дня не мог понять, почему у тебя на губах фиолетовый оттенок.
— Это был стратегический ход. Чтобы ты запомнил меня надолго. — Хихикает девушка
— Запомнил. И до сих пор помню. — Смеется Семен
Пробуют торт. Дженифер закрывает глаза:
— Варь, это просто невероятно. Я думала, что буду выбирать между вкусами, но тут и лимон, и малина — и они друг друга не перебивают!
— Чёрт... это реально вкусно. Я не люблю творожные десерты, но тут оно как-то кремово-воздушно. — Радуется Виталик
— Он идеальный. Лимонный курд — баланс кислого и сладкого, малина делает свежим. — отмечает Семен
— Пожалуй, это он. Торт для нашей свадьбы.
После торта — закуски. Шеф показывает канапе, тарталетки, брускетты, овощи. Дженифер ахает и фотографирует:
— Варь, это же настоящий пир! Я хочу попробовать всё, но боюсь, что лопну до свадьбы.
Виталик уже тянется к брускетте с томатами:
— Вот это — я бы съел даже без хлеба. Томаты и базилик — всегда выигрышное сочетание.
Варя:
— Боже, я бы взяла все! Но предлагаю: сырную нарезку, овощи, тарталетки, а старшие будут рады брускеттам.
Шеф предлагает корзиночки с карамелизованным луком и козьим сыром. Варя соглашается.
— Давайте тарталетки с лососем и творожным сыром. Фрукты — разные, экзотические и не очень. Оформление — лёгкое, летнее, — говорит она.
Дженифер записывает:
— А я записываю себе этот список, чтобы на второй день повторить хотя бы половину.
Виталик задумчиво:
— Слушай, а как же фрукты? У нас же лето — арбузы, ягоды... Надо добавить свежую нарезку! Чтобы гости могли переключаться между солёным и сладким.
Шеф фиксирует:
— Белый фарфор, зелень мяты и розмарина, деревянные доски, живые цветы в маленьких вазах. Согласны?
Варя кивает. Дженифер и Виталик одобряют. Семён сжимает её руку под столом.
— Чудесно, я так рада, — Варя кладёт голову на плечо Семёна. — Я вся в предвкушении.
Семён тихо отвечает:
— Я тоже. Уже сейчас, на этой дегустации, когда я вижу, как у тебя горят глаза и ты выбираешь каждую деталь, для меня это уже часть свадьбы. Если бы мы не встретились на съёмках, я бы сейчас сидел с кем-то другим и выбирал брускетты. И мне было бы всё равно, какой у них вкус. А сейчас я запоминаю каждый твой выбор. Даже эту малину, которую ты вспомнила.
Шеф отходит, оставляя их в лёгкой тишине, где слышно только пение птиц за окном и аромат лимона и малины в воздухе.
Не забываем про мой тгк
https://t.me/WILLOW13_13
Следующая часть на 15 звездочек