(3) Суп из чечевицы (Армения)
Для - Emmka404
Суп из чечевицы
Вкуснейший суп из чечевицы по-армянски.)
Продукты (на 6 порций)
Мука - 1 ст. л.
Слив. масло - 30 г + 30 г
Лук
Томатная паста - 1 ч.л.
Красный молотый перец - 1 ч.л.
Картофель среднего размера - я брала 4 шт.
Чечевица - 1 стакан
Соль - по вкусу
Как приготовить суп из чечевицы:
В сковородке обжарить муку с небольшим количеством сливочного масла до золотистой корочки.
Мелко нарезать лук.
Кубиками нарезать картошку
Добавить в кастрюлю немного сливочного масла, обжарить до золотистой корочки лук, добавить томат и перемешать.
Далее добавляем красный молотый перец и быстро перемешиваем, чтоб не подгорело. Сразу же добавляем небольшое количество кипяченой воды.
Добавляем готовую смесь из муки и масла. Перемешать хорошо.
Фото приготовле
Добавить еще немного кипяченой воды и добавить картошку.
Закрываем крышкой и даем вариться минут 10.
Чечевицу промыть.
Добавить в суп чечевицу и еще немного кипяченой воды. Добавить соль и закрыть крышкой. Готовится примерно 30 минут, но все же проверяйте.
И еще сварить говядину (но это не обязательно). Бульон добавить в суп (немного воды и немного бульона). А в конце добавить в суп мясо.
Надеюсь, суп из чечевицы вам понравится. Это очень вкусно.
Приятного аппетита!))
