Маффины с матча и белым шоколадом
Ингредиенты:
• Смесь для панкейков – 150 г;
• Зелёный чай порошок Матча – 1 ч.л;
• Белый шоколад – 80 г;
• Куриное яйцо – 1 шт;
• Молоко – 150 мл;
• Сливочное масло – 40 г.
Рецепт:
1. Разогреть духовку до 180°.
2. Пока духовка разогревается, измельчить ножом белый шоколад в крошку.
3. В миску с бортиками выпустил сырое куриное яйцо и слегка взбить его венчиком.
4. Добавить в миску с яйцом в нужном количестве ингредиенты – молоко и растопленное сливочное масло.
5. Затем взбить венчиком содержимое миски ещё раз.
6. Добавить в миску в нужном количестве смесь для панкейков и зелёный чай порошок Матча, и ещё раз всё перемешать венчиком до однородности.
7. Теперь добавить в миску с тестом крошку белого шоколада и перемешать содержимое миски лопаткой до более-менее равномерного распределения шоколадной крошки в тесте.
8. В форму для выпечки панкейков (или маффинов) вставить бумажные стаканчики и наполнить их приготовленным тестом.
9. Поставить форму выпекаться на средний уровень в духовку и готовить маффины 15 минут.
10. По истечении времени проверить зубочисткой на готовность маффины. Если зубочистка после протыкания маффина осталась со следами теста – выпекать ещё 5 минут.
11. Готовыми маффинами можно сразу угощаться.