Мы ждем перемен.
Уже через пару дней я позвонила по номеру и записалась на собеседование в ресторан, где работала знакомая Толика. Он назывался «Перчинка», однако, не смотря на столь соблазнительное название – это был уютный семейный ресторанчик. Не сказала бы, что приняли меня там с энтузиазмом, но им не хватало работников, и выбор кандидатов был не велик. В этот же день мне выдали форму, бейдж, меню и инструкцию. Я впервые слышала такие слова, как «тортеллини», «ризотто» и пр., ощущала себя реальным деревенским быдлом. Но ведь я для этого и пришла сюда, чтоб развиваться, правда?
В первый день стажировки я поняла, что это адски тяжелый труд! Ни минуты покоя, ни перекура, ни нормального обеда. Я бегала по залу с подносами и блюдами, словно феечка, порхая над каждым столиком и услужливо улыбаясь. Под конец смены я просто без сил рухнула на стул в служебке и закрыла глаза.
- Ну, как тебе? – Улыбаясь, спросила меня Катерина, моя коллега.
- Я устала.
- Оно и понятно, ты же впервые вышла работать в ресторан!
Катерина работает в «Перчинке» со дня открытия, то есть почти три года. Она знает всю кухню вдоль и поперек, у нее есть свои постоянные клиенты, и у нее шикарно подвешен язык! Я в тайне завидовала таким людям, которые легко могут уболтать человека, что он даже не заметит этого.
- Тут всегда такой интенсив?
- Ты привыкнешь, не переживай! – Успокоила меня Катерина и тоже начала собираться домой.
Я пока не готова была рискнуть перроном ради ресторана и оставила себе запасной вариант, если не выгорит в «Перчинке»; поэтому уже с утра мне нужно было бежать на старую работу. К слову, ресторан работал по системе «до последнего клиента», то есть последний клиент мог уйти как в 12 ночи, так и в 5 утра. И мы не имеем права его выгонять, а лишь вежливо продолжать обслуживать. Сегодня мы закрылись в час ночи, хорошо, что я заранее договорилась с Дашкой с ночевкой.
Галина, наш администратор, принесла мне мои первые заработанные чаевые:
- Аня, держи!
Заулыбавшись, я протянула руку и взяла, полагавшиеся мне, 200 рублей.
- Спасибо!
- Это еще цветочки, вот наберешься опыта, и будешь как Катерина получать!
Как ни странно, но это воодушевило меня и даже придало уверенности. Через сложности можно выйти к лучшим результатам! Может быть, пора заканчивать с перроном? Может быть, это как раз то, что мне нужно? Я накинула кофту и спустилась на парковку, где нас ждал служебный автомобиль для развоза по домам.
- Нам с тобой сегодня по пути. – Широкой улыбкой встретил меня бармен Саша в машине. – Ты же в Восточный район?
- Да. – Кивнула я, водружая на колени рюкзак.
- Я сегодня к другу на днюху туда еду. Так-то я в другом районе живу.
Очень полезная информация для меня, конечно.
Я отвернулась к окну и стала ждать остальных. Спать хотелось невероятно. Уже через полчаса машина остановилась у дома Дашки, я распрощалась с водителем, так как меня отвезли последней, и позвонила в домофон. Дашка спустилась ко мне, мы приветственно обнялись. Я угостила подругу сигаретой, и мы закурили.
- Как сегодня день прошел? – Спросила она после минутного молчания.
- Знаешь, у меня смешанные чувства. Я не уверена, что это моё, но, с другой стороны, с чего-то надо начинать меняться. Единственное, что меня беспокоит, – я стряхнула пепел и задумчиво посмотрела на уголь, – меня беспокоит то, что мне тут жить негде. В любом случае я не смогу каждый раз оставаться у тебя после смены. Ведь мы поздно заканчиваем, я не успеваю на электричку.
- Слушай, может, тебе индивидуальный график подберут, например, будешь работать с утра до девяти вечера? И графиком не два через два, а пятидневка. Ну это так, мысли просто.
- У тебя хорошие мысли! Завтра же поговорю с управляющей, вдруг они пойдут навстречу и согласятся.
Идея Дашки мне пришлась по душе. Я легко могла приезжать домой после работы, не переживая где б мне перекантоваться ночь-другую, а утром снова на работу. Гениально! Лишь бы согласились.
Интересный факт – после дня работы в ресторане, на перроне мне стало как-то неприятно и не по себе. Темная подсобка, вонючий вокзал, дикие пассажиры, готовые убивать. В ресторане уютно, дружно, точнее - доброжелательно...
В данный момент я понимала, что это место себя изжило, что я действительно заслуживаю чего-то большего, чем ядовито-зеленую жилетку контролера. Коллегам я пока не стала ничего говорить – да и кому говорить, раз я ни с кем не общаюсь... К чему бросаться громкими фразами, если я пока не уверена в «Перчинке», вот договорюсь с Галиной, тогда и посмотрим.
...После недолгих уговоров, управляющая утвердила мой график. Теперь я работала с 12 до 21 пять дней в неделю. С единственным условием – если в зале завал, то я остаюсь до самого конца, и ищу себе ночлег. Но, решив, что завалы будут не так часто, я с этим условием сразу согласилась.
Таким образом, у меня появилась новая работа, новые знакомые и новые перспективы роста и развития в сфере обслуживания. Я сразу сообщила маме, и она уволила меня с перрона даже без отработки, что было мне на руку, ведь у меня теперь оставалось очень мало времени на совмещение. Тут я тоже не сказала, что быть официанткой мечта всей моей жизни, но я хотя бы ушла с вокзала и открыта для всего нового.
...Вот только не обрадовался этим переменам лишь Макс. Чего и следовало ожидать, ведь наши отношения шли под откос. Он ревновал меня ко всему, что находилось рядом со мной. И не важно с Дашкой я или с кем-то еще. Мы стали видеться еще реже, в основном переписывались и болтали по телефону. Не дай бог вовремя не ответить на его сообщение – это знак того, что я напилась и трахаюсь с кем попало! То, что я работаю и не успеваю даже присесть, сложно было объяснить. Ну, по крайней мере, он считал, что работа официанткой, это своего рода работа, на которой надо мило улыбаться, уносить и приносить посуду, получать чаевые. Все! А, ну еще получать по заднице от назойливых клиентов. Донести до него тот факт, что это семейный ресторан, и что туда приходят семьи с детьми (в основном) - было невозможно.
- Ты как идиот, ей-богу! - Однажды вспылила я на очередную колкость. - Вот почему ты думаешь, что официанток всегда все хватают?
- Ну потому что они в коротких юбках работают и виляют задницей. Глазки строят богатеньким мужикам.
- То есть для тебя это равноценно проституции?
- Ну-у, нет. Просто они сами провоцируют своим поведением ухватить их за сиськи или за задницу.
- То есть если сейчас мы с тобой пойдем в кабак, например, и какая-то официантка на тебя многозначительным взглядом посмотрит и покрутит задницей - ты тоже ее облапаешь? - Я не планировала отступать.
- Нет, я же с тобой буду.
Я громко рассмеялась, как будто немного истерично, в голове выстраивался паззл.
- А без меня, значит, облапаешь?
- Да блять, Аня, нахуй ваще такие разговоры?
- Я пытаюсь понять, если ты всех мужиков судишь по себе, значит тоже тот еще блядун, да? Ты говоришь, что все мужики не могут удержать хер в штанах при виде короткой юбки, то почему это проблема девушки в юбке?
- Ну надела, значит провоцирует, внимания хочет, привлекает. Че доебалась до меня, не пойму?
- Да блять , потому что ты меня ревнуешь ко всякой ненужной хуйне, но и ты далеко не святой! Так что не надо мне тут ля-ля. Я тебя услышала.
...Домой я приезжала глубоко за полночь, он встречал меня на вокзале, когда мог и мы не спеша шли домой, рассказывая друг другу новости. Либо ссорились. Судя по всему, на фабрике у него дела шли так себе, но то и дело дома появлялись конфеты и печенье, хотя я много раз говорила не воровать.
Я уставала так, что вырубалась в электричке и спала до самого приезда в К.
Наверно, основным плюсом в моем графике было то, что я в любой момент могла сказать, что остаюсь работать до конца, а сама пойти на концерт «Черного золота» или просто потусить с друзьями.
Макс психовал, но иного способа от него отделаться не было... Единственной возможностью было вести себя максимально отвратительно, чтоб Макс меня бросил сам.