Глава 029: Молочный коктейль с джемом
Глава 029: Молочный коктейль с джемом
«Ха-ха... Владелец магазина Чжан, должно быть, занятой человек, поэтому я не буду ходить кругами. У меня есть новый и редкий рецепт еды, который очень подходит для такой погоды. Интересно, заинтересован ли продавец Чжан?»
Неважно, в какую эпоху барышни из богатых семей страдают всевозможными болезнями богатства, и сегодня он собирается продать свое варенье на одной из них.
«О? Мой гость должен знать, что вся еда, подаваемая в нашем ресторане Синьюань, высокого качества. Мы не можем позволить себе обычную еду».
Владелец магазина поднял брови, не собираясь унижать или оскорблять его. Ресторан Синьюань был не только лучшим в городе Датун, но и лучшим в династии Цин.
Он был открыт почти в каждой префектуре, округе и городе династии Цин. Можно сказать, что каждое блюдо, которое они подают, полно цвета, вкуса и формы, и, естественно, цена не из дешевых.
«Я знаю это. Может ли лавочник одолжить мне кухню?»
«Мастер, пожалуйста!»
Видя, что он выглядит действительно уверенным в себе, владелец магазина Чжан на мгновение задумался, а затем согласился.
На глазах у всех Лин Цзинсюань и его сыновья последовали за владельцем магазина в заднюю часть ресторана.
Скоро наступит пик обеда, и все повара и официанты на кухне были заняты, потея, как дождь.
Когда вошел продавец Чжан, все прекратили свои дела и наклонились к нему, когда увидели, что Лин Цзинсюань следует за ним.
Когда пришли трое отец и сыновья, все не могли не задаться вопросом, ведь «Синьюань» - это не обычный ресторан.
От шеф-повара до посудомойки — все тщательно отбираются.
Если бы владелец магазина не взял на себя инициативу задать вопрос, у него не было бы абсолютно никакой возможности задать больше вопросов.
«Мастер, вы можете делать это здесь?»
Остановившись перед неиспользуемой маленькой плитой, владелец магазина Чжан обернулся и спросил, честно говоря, ему было очень интересно, какую еду он ему принесет.
«Подойдет. Может ли лавочник помочь мне приготовить несколько прекрасных тарелок или больших чашек, несколько серебряных ложек, миску свежего молока, щепотку жасминового чая, чистую ткань,... ну, просто небольшой молоток , и, наконец, кусок съедобного льда».
Лин Цзинсюань даже не взглянул на плиту и попросил ряд странных вещей, которые смутили владельца магазина Чжана, но он не забыл приказать людям приготовить их.
«Ребята, просто стойте в стороне и ждите. Папа скоро закончит».
Как и ожидалось от ресторана «Синьюань», то, что он хотел, было быстро приготовлено. Взяв банку с вареньем у Большого Колобка, Лин Цзинсюань развернулся и занялся делом, Лин Вэнь взял брата за руку и тихо стоял рядом с ним. Никто не знал.
Две сцепленные ручки уже были мокрыми от пота.
Я видел, как он сначала налил молоко в небольшую кастрюлю и кипятил его, затем положил туда жасминовый чай.
После кипячения молока, пока оно не стало светло-коричневым, сцедите чайные листья, положите его в небольшую миску и охладите в воде , а затем использовал чистый кусок ткани. Оберните кубики льда тканью, возьмите небольшой молоток и разбивайте их, пока все кубики льда не превратится в ледяную крошку , затем положите их в белые фарфоровые тарелки и сложите в форму горки. В это время охлажденное молоко остыло, Лин Цзинсюань налил понемногу в каждую фарфоровую тарелку и, наконец, открыл банку с вареньем.
Большой ложкой зачерпните полную ложку и вылейте ее на айсберг сверху вниз.
Несколько тарелок холодных и освежающих молочных коктейлей с вареньем, и все готово.
«Владелец магазина Чжан, пожалуйста, попробуйте».
Отступив назад, Лин Цзинсюань протянул ему маленькую серебряную ложку, со спокойной и уверенной улыбкой, которая на его лице ничуть не уменьшилась.
Светло-коричневое молоко окрашивает айсберг в светло-коричневый цвет, а красное варенье, стекающее с вершины горы, несомненно, добавляет завершающий штрих.
От одного только взгляда на это блюдо у людей потекли слюнки, и лавочник, можно сказать, с нетерпением взял ложку и зачерпнул ее.
После того, как я положил ложку в рот, мгновенно распространился слегка кисловатый холод.
Горячая кухня, казалось, мгновенно остыла, и я почувствовал себя отдохнувшим. Это блюдо, несомненно, достойно ресторана Синьюань!
«Ребята, вам тоже стоит попробовать».
Подумав некоторое время, он отложил ложку. Владелец магазина повернулся к собравшимся вокруг него поварам и сказал.
«Хорошо, сочетание цветов, освежающий и слегка кисловатый вкус очень хороши. Его можно продавать как напиток перед ужином. Это определенно станет огромным искушением для гостей в суровое лето».
«Шеф-повар Лин прав, я никогда не думал, что из такого обычного кубика льда можно приготовить такую вкусную еду».
«Летом освежает и утоляет жажду, аппетитное и снимает хандру, очень хорошо...»
"очень хорошо......"
Повара, попробовавшие все это, выразили свою похвалу, и уголки губ Лин Цзинсюаня не могли не углубляться. Казалось, сделка должна быть заключена.
«Интересно, планирует ли мистер Лин продавать этот рецепт еды?»
Увидев это, владелец магазина Чжан повернулся и посмотрел на Лин Цзинсюаня, его отношение стало немного более восторженным.
Его интуиция подсказывала ему, что этому молодому человеку не следует быть продавцом.
В конце концов, все наблюдали, когда он это делал, и весь процесс . Наверное, там было много людей. Теперь, когда он научился этому, он может это сделать, даже если ему не придется за это платить.
«Этот рецепт еды дается вам бесплатно. Это то, что я хочу продать».
Словно ожидая этого вопроса, Лин Цзинсюань взял ранее открытую банку с вареньем: «Это варенье, которое я приготовил сам, используя фрукты и некоторые аппетитные и укрепляющие селезенку травы.
Это блюдо должно сочетаться с этим вареньем». 100% вкуса. Кроме того, варенье можно использовать и для замешивания воды, приготовления тортов, приготовления блюд и т. д.».
После долгой подготовки мы наконец добрались до сути. Продавец Чжан и группа поваров не могли не перевести взгляд на банку с вареньем.
Один из поваров даже зачерпнул немного ложкой и положил в рот. Слегка кисловатый и сладкий вкус мгновенно покорил его сердце, что видно по довольной улыбке на его лице.
«Мастер Лин, давай поговорим после того, как выйдем».
Взглянув на поваров, владелец магазина Чжан сделал приглашающий жест, а Лин Цзинсюань был невежлив.
Он взял варенье и двоих детей, прежде чем уйти первым.