V. Что за день?
15.10.2014 08:00
Федя аккуратно нарезает лук для очередного блюда, немного задумавшись о чём-то. Сеня замешивая соус в металической миске подходит к Юрченко.
- Федос, ты чего сегодня такой задумчивый? - Спрашивает Арсений становясь рядом.
- Да так.. - Задумавшись отвечает Федя.
- Да ну, вижу же что что-то не так. - Сеня улыбается.
- Да блин, задумался немного. - Федя почесал затылок.
- О чём? - Чуганин всё настаивал на том чтобы ему всё рассказали.
- Кхм.. О Амине. - Тихо промолвил Юрченко.
- Чего? - Удивился Сеня. - Понравилась всё таки?
- Что? Да нет. Просто..
- Просто, это соусы готовить, а ты объясни, мне.. Твоему непонятливому другу. - Сеня начинает добавлять сметану в соус.
- Ну.. Смотри. Она видимо тоже раньше приходит, как и я. Вообщем, сегодня иду я в рестик, и вижу, как какой то мужик стоит напротив Амины, и... - Федя замолчал, думая как правильно сказать.
- Ии? Ну Федос рожай уже. - Чуганин заканчивает соус и тщательно перемешивает его.
- Ну.. Кхм. Лапал её под юбкой. Ну я и подошёл, врезал ему. - Юрченко остановился и посмотрел на Сеню. - Это капец.
- Меняешь свои принципы? - Усмехнулся Арсений.
- Что? Да никогда. Просто неловко немного, то что соусом её только что облил. - Закончив нарезать лук парень берется за разделку рыбы. Ему немного жарко, Федю не покидает ощущение что он поступил правильно, но предал свои принципы.
- Уу, заступился. Ты её ещё за косички подергай и портфель донеси после смены. - Сеня громко засмеялся. Я обернулась и окинув взглядом Федю, а затем Чуганина, вернулась к приготовлению крема. Луи сегодня так и не появился, хотя я сначала даже не заметила его отсутствия.
- Да иди ты. Не влюбился я. - Нахмурился Федя. - Просто. Заступился. - Юрченко продолжил нарезать рыбу.
- Да ладно-ладно. - Сеня похлопал по плечу друга. - Ну ты это, попробуй влюбиться, такую девушку теряешь.
15.10.2014 09:30
Заказов на десерты было очень много. Да где же Луи, я уже не вывожу. На кухне суматоха, все носятся и кричат. Официанты прибегают и выдают всё новые и новые чеки. Из кабинета выходит Виктор Петрович.
- Федя! - Кричит Баринов, ищя повара взглядом.
- Да шеф? - Спрашивает Юрченко, кидая мимолётный взгляд на меня, перед тем как посмотреть на шефа.
- Ты забрал мой костюм из химчистки?
- Аэ.. Виктор Петрович.. Тут такое дело.. - Федя замялся.
- Что?!
- Я забыл. - Юрченко зажмурился, ожидая криков.
- Ты что?! Имбецил - В сторону Феди летит сельдерей. - Рахитоид - Потом перец. - Идиот!! - Шеф останавливается и выдыхает.
- Простите ше.. - Федя не успел договорить, как его прервали.
- Не надо мне твоего простите! Значит так. Кунцкамера. Всем внимание. - Все смотрят на шефа, ожидая ответа. - Сегодня Фёдор Юрченко, по причине отсутствия Луи помогает готовить Амине десерты.
- Чего? Шеф да простите! - Федя подходит к шефу.
- Федя это не обсуждается. Работаем!! - Шеф уходит в кабинет.
Я стою и замешиваю крем. Выливая в него Джем.
- Ну что, зефирка. Команда? - Федор смотрит на крем.
- Слушай, а ты чего такой хороший? Сначала до истерики меня доводить, потом заступаешься? - Я останавливаюсь и поворачиваюсь к нему. Пряди моих волос немного спадают на лицо.
- Ну ну, я принципы свои не меняю. Просто не мог не заступиться. - Федя улыбнулся.
- А ты типо герой? Может и без тебя бы управилась. - Я начинаю накладывать крем в мешок.
- Так.. Ты это. Не надо мне тут хамить. Зефирка, ты мне лучше расскажи кто это был.
- А тебе есть разница? - Мешок порвался. - Чёрт. Всё из за тебя.
- А чо я то? Ты вообще рот закрой, твои десерты готовить, как помидоры нарезать. Ле-г-ко. - Он посмотрел на порвавшийся мешок. - И да, мне есть разница.
- Ладно, бывший. Достаточно? И кстати, там заказы пришли, поэтому сейчас посмотрим, как это, помидоры нарезать.
- Чего? Да это легкотня. - Ухмыльнулся Федя.
- Ну вот и посмотрим. Творожное бланманже с бананом и шоколадный фондан с жидким центром. Что ты будешь готовить?
- Так. А ты мне разве не поможешь? - Федя посмотрел голубыми глазами на мои волосы, а, затем в мои глаза.
- Так стоп, ты сказал что что «ле-г-ко», разве нет? Так что давай. Там вот технологическая карта на полке, там рецепты. Будешь готовить по ним. - Я указала на полочку и не дождавшись ответа начала готовить фондан.
Голубоглазый взял блокнот и начал искать рецепт бланманже. Отметив продукты я начала растапливать горький шоколад на водяной бане.
- Слушай.. Я это.. Погорячился наверное.. Дашь совет? Тут ничего не понятно.. - С надеждой в голосе сказал Юрченко, листая технологическую карту.
- Ты меня, спутал с кем то, я ведь женщина же, платья и юбки ношу, ну там.. Туда сюда. А ведь «Женщинам не место на кухне», ты же не тряпка чтобы у женщин советов просить. - Я усмехнулась.
Фёдор цыкнул и замолчал. "Не надо было изначально отношения портить.." - Подумал мужчина. Он уже несколько раз пожалел, но от своих принципов не отказывался.
Поставив шоколад на водяную баню, я начала взбивать яйца с сахаром. Желток постепенно смешивался с белком и смесь приобретала нежно жёлтый цвет. Достав миксер я начала взбивать субстанцию. Взбивая, я иногда посматривала на Федю, который отчаянно пытался зазамешать смесь без комочков.
- Амин, ну поможешь может?.. Я же помог тебе. Ну.. Тогда. Утром. - Он с надеждой посмотрел на меня.
- Ну помог и помог. Молодец. - Я даже не удостоила его взглядом, смотря исключительно в миску.
- Да ты издеваешься?! - Он останавливается и скрещивая руки на груди смотрит на меня. - Я помог тебе, а ты! - Он приближается к моему лицу.
- А тебя об этом кто то просил?! - Я тоже складываю свои руки на груди и смотрю в его глаза. Наши лица близко, и я чувствую его горячее дыхание. - Я бы и сама управилась, Андрей не такой уж и страшный, как кажется на первый взгляд.
- Мм, он так увлеченно лазил у тебя под юбкой, реально, наверное надо было вас оставить наедине. - Федя ухмыльнулся.
- Кхм.. - Я делаю паузу. - Хватит. Я не буду тебе помогать! Сам справишься, не маленький. Тем более ты же помидоры нарезаешь, а это легко.
- Ц, вредная ты всё таки. - Федя закатывает глаза м возвращается, к приготовлению.
* * *
- Амина! Кондитера в зал. - Забегает на кухню Саша. Заказов по десертам после бланманже и фондана почти не было. Один раз только заказали малиновый чизкейк, но его сделала я, чтобы Юрченко не испортил ничего.
Я поворачиваюсь, и смотрю на Федю.
- Не дай Бог этот клиент скажет про твой бланманже. - Я хмурюсь и не давая ему ответить, ухожу в зал.
- Добрый день. Я Кондитер этого ресторана, меня зовут Амина, чем могу быть обязана? - Я улыбнулась.
- Вы готовили это бланманже? - Я смотрю в тарелку. Там сплошные комки муки и много ошибок.
- Не я, мой напарник. - Мужчина за столом меняется в лице. Теперь он кажется злится ещё больше.
- Тогда скажите своему напарнику, что это отвратительно. Кондитеры хреновы. Не ресторан, а столовая! - Мужчина вскакивает и забирая свою сумку и зонт выходит из заведения.
"Идиотизм! Что за день?" - Думала я, направляясь на кухню.
Ну что? Ребятки простите что главы выходят редко, я пишу на вдохновение, а не на время!