Korea

.  ∧,,,∧
   ( ̳• ·̫ • ̳)  ♡°
┏ー∪∪━━━━━━━━━┓
♡∙안녕하세요!∙                    ♡
┗━━━━━━━━━━━━┛

┏━━━━━━━━━━━━━┓

Если вы такой же, вечно голодный, как я, то давайте приготовим очень простое корейское блюдо, а именно фунчозу с грибами.

┗━━━━━━━━━━━━━┛

Ингридиенты на 3 порции :

➬ Фунчоза - 50 гр.

➬ Вешенки - 150 гр.

➬ Болгарский перец - 60 гр.

➬ Морковь - 50 гр.

➬ Лук репчатый - 25 гр.

➬ Зеленый лук - 5 гр.

➬ Чеснок - 0,5 зубч.

➬ Имбирь - 0,3 чайн.л

➬ Сахар -0,3 чайн.л

➬ Соевый соус - 15 мл.

➬ Растительное масло -0,5 стол.л

┍──━──━──┙◆┕──━──━──┑

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

ШАГ 1:

Необходимые ингредиенты

ШАГ 2:

Фунчозу заливаем кипятком (примерно 1 л) и оставляем на 7-10 минут. Впрочем, здесь смотрим на советы на упаковке)

ШАГ 3:

Нарезаем лук полукольцами или же, как я, режем его поперек

ШАГ 4:

Перец нарезаем соломкой

ШАГ 5:

Морковь трем на корейской терке

ШАГ 6:

На разогретой сковороде с растительным маслом быстро обжариваем овощи - они должны стать совсем немного мягкими, но внутри остаться хрустящими. На это нам потребуется примерно 2-3 минуты

ШАГ 7:

Затем добавляем грибы - у меня маринованные вешенки, но подойдут любые грибы, но их нужно предварительно отварить или обжарить (в зависимости от грибов), к этому блюду отлично подойдут сухие шиитаке

ШАГ 8:

Добавляем соевый соус

ШАГ 9:

Немного сахара

ШАГ 10:

Хорошо перемешиваем

ШАГ 11:

Пропускаем через пресс 1-2 зубчика чеснока

ШАГ 12:

Перемешиваем и прогреваем все вместе еще 2-3 минуты

ШАГ 13:

К этому времени фунчоза уже наверняка готова - ее откидываем на дуршлаг и промываем холодной водой

ШАГ 14:

Кладем фунчозу к овощам

ШАГ 15:

Перемешиваем и посыпаем зеленым луком - наше блюдо готово. Подаем горячим

ШАГ 16:

Приятного аппетита!