Глава 10. Диета для здоровья
Что мы исследуем: Какое влияние оказывает здоровый режим питания?
Что нового: Что включает в себя понятие «диета»?
Чему мы научимся: Какую роль играет здоровое питание в диете?
1. Здоровый образ жизни, в том числе следование здоровому режиму питания, может помочь людям достичь и сохранить хорошее здоровье и снизить риск хронических заболеваний на всех этапах жизни *
* Министерство сельского хозяйства США и Министерство здравоохранения и социальных служб США. Рекомендации по питанию для американцев на 2020–2025 годы. 9-е издание. Декабрь 2020 г. Сайт https://www.dietaryguidelines.gov.
2. Избыточный вес и ожирение, равно как и связанные с ними неинфекционные заболевания, в значительной мере предотвратимы *
* Всемирная Организация Здравоохранения. Как можно уменьшить масштаб проблемы избыточного веса и ожирения? 9 июня 2021 г. Сайт https://www.who.int
3. Не только здоровый режим питания. Хорошо, что все больше людей осознают важность здоровья, пытаясь "сохранить хорошее здоровье и снизить риск хронических заболеваний на всех этапах жизни" переходя на здоровое питание. Именно эти люди являются основой любой семьи, рабочего места, любого общества и государства. Ведь нам также не обязательно доводить себя до лишних отложений на нашем прекрасном теле и набора веса, чтобы понять, что значит быть здоровым и иметь хорошую форму. Однако, истинный смысл диеты включает весь образ жизни, а не только здоровый режим питания и мы обязательно поговорим об этом в следующей главе.
4. Быть здоровым и в хорошей форме. Сейчас же важно самому для себя принять решение об изменении своего режима питания. Как видим, три авторитетных организации, Министерство сельского хозяйства США, Министерство здравоохранения и социальных служб США, Всемирная Организация Здравоохранения направляет наше внимание на здоровый режим питания. Но, питание является только одним из фрагментов в профилактике избыточной массы тела и ожирения, а также профилактики неинфекционных заболеваний, связанных с этим (фр. 3. II. 4).
5. Резюме. Здоровое питание, по сути, является только одним фрагментом диеты, которое отчасти помогает предотвратить увеличение веса и в то же время снизить риск хронических заболеваний и, таким образом, укрепить здоровье на всех этапах жизни.
Следующая глава: Что значит диета?
Что мы исследуем: Что люди из разных групп понимают под словом «диета»?
Что нового: Что означает слово «диета» в полном смысле?
Чему мы научимся: Что поможет применить диету с пользой в своей жизни?
Мы часто слышим слово диета, когда речь идет о питании и его режиме, лечении, здоровом образе жизни, ожирении, похудении. Но что на самом деле понимается под словом диета?