Портулак огородный
Портулак огородныйоднолетнее растение семейства портулаковых, узнать которые можно по лежачим стеблями и растущим вверх ветками. Листья овальной формы, мясистые, цветки мелкие, желтые.
Цветет портулак огородный в июне- сентябре. Родиной портулака является обширный район от Западных Гималаев до Греции. На территории России встречается на Дальнем Востоке и Северном Кавказе.
Растет портулак огородный как сорняк в огородах, посевах, около жилья. Культивируется довольно редко.
В портулаке огородном содержатся органические кислоты,клетчатка, белок, сахар, минеральные соки, гликозиды, алкалоиды, значительное количество витамин C и провитамина А. Пищевое употребление портулака началось а очень давние времена, о чем свидетельствуют древнеегипетские иероглифы.
Многим врачам и ученым древнего мира,таким как Гиппократу, Плинию и другим это растение было хорошо известно. Применяли портулак огородный при различных заболеваниях.
Многочисленные сведения о применении портулака огородного имеются в средневековой арабской медицине.
В Европе портулак появился поздно и употреблялся как при права к супам и в салатах. Одновременно его использовали и для лекарственных целей. Благодаря отличным вкусовым свойствам зелень портулака огородногоупотребляют в салатах, применяют как специю при варке супов и острых блюд, едят в маринованном виде.
Портулак огородный лечебное использование
Лечебное использование портулака огородного распространено в странах Востока. Особенно его рекомендуют добавлять в пищу лицам, страдающими заболеваниями печени, почек, мочевого пузыря. Однако при гипертонической болезни употреблять в больших количествах портулак не следует.
Это мнение основывается на данных экспериментальных исследований, показавших, что водные настои и отвары травы вызывали у кошек сужение сосудов и резкое повышение артериального давления.
Портулак огородный рецептыВ современной народной медицине нередко применяют в виде отвара семена портулака огородного как жаропонижающее средство, а также при расстройстве кишечника.Отвары из надземных частей растения назначают как противовоспалительное и мочегонное средство.Свежие листья прикладывают к местам пчелиных укусов и опухолям.В старину арабские врачи советовали портулаком огородным лечить диабет. В последние годы вновь обратили внимание на способность портулака понижать уровень сахара в крови, что может иметь некоторое практическое значение при лечении больных легкой формой сахарного диабета. Полагают, что такие настои способствуют усиление образования инсулина в организме.