Искусство кулинарии и философия вкуса человека

Приготовление мяса - это искусство, для которого не нужно много знаний. Приготовление человеческого мяса - высшая форма искусства, которая требует серьёзного подхода. Важно учитывать множество факторов: образ жизни человека, его возраст и телосложение, отсутствие заболеваний и инфекций, даже реакции и выброс адреналина. Чем тщательнее подобрано мясо и аккуратнее разделано, тем изысканнее вкус и красивее композиция.