Глава 4~Уже устала ~
Ресторан оказался намного роскошнее, чем я представляла.
Высокие потолки.
Большие хрустальные люстры.
Светлые стены с золотыми элементами.
Живые цветы на каждом столе.
Огромные панорамные окна с видом на город.
В воздухе витали ароматы дорогих блюд, свежей выпечки и специй.
Даже официанты выглядели так, будто сошли с обложки журнала.
Я невольно замедлила шаг.
- СубханАллах...
Место выглядело невероятно.
«И здесь я буду работать?»
«Серьёзно?»
А потом меня осенило.
Этот парень...
Не просто шеф-повар.
Не просто сосед сверху.
Он ещё и владелец всего этого ресторана.
Я украдкой посмотрела в его сторону.
Он разговаривал с персоналом, уверенно отдавая распоряжения.
Совсем не был похож на человека, который вчера стоял среди шумной вечеринки.
И почему-то мне стало интересно.
Кто он такой на самом деле?
После экскурсии по ресторану мадам Клэр показала мне кухню, складские помещения, комнату отдыха для персонала и даже небольшой кабинет, где сотрудники могли заполнять документы.
Чем больше я видела, тем сильнее удивлялась.
Это был не просто ресторан.
Это было настоящее произведение искусства.
Каждая деталь выглядела идеально.
Даже на кухне всё было организовано настолько аккуратно, что мне становилось немного страшно что-нибудь случайно испортить.
- Шеф хочет вас видеть, - неожиданно сказала мадам Клэр.
Я замерла.
- Меня?
- Да.
Сердце почему-то начало биться быстрее.
Я кивнула и направилась по длинному коридору.
Остановившись возле двери кабинета, осторожно постучала.
- Войдите.
Я открыла дверь.
Кабинет оказался просторным и светлым.
Большие окна выходили на город.
На полках стояли кулинарные книги, награды и фотографии.
А за столом сидел тот самый сосед с четвёртого этажа.
На табличке перед ним было написано:
«Kai Carlayl»
Я невольно посмотрела на неё чуть дольше, чем нужно.
- Табличка не убежит.
Я быстро подняла глаза.
Он едва заметно улыбался.
- Простите.
- Присаживайтесь.
Я села напротив.
Кай отложил документы.
- Итак, Сара Хадди.
- Да.
- Второй курс кулинарного института.
- Да.
- Хорошие оценки.
- Да.
- Вы очень любите слово "да".
Я растерянно моргнула.
Кажется, он шутил.
Или нет.
С ним было сложно понять.
Кай несколько секунд рассматривал документы.
Потом спокойно сказал:
- Первое время будете работать официанткой.
Я даже не сразу поняла смысл его слов.
- Простите?
- Официанткой.
- Но я думала...
Он поднял взгляд.
- Что сразу будете готовить?
Я немного смутилась.
- Ну...
- Сара, вы правда хотите, чтобы я в первый же день дал вам одну из самых ответственных задач?
Я замолчала.
Если честно...
Когда он так сказал, это действительно звучало глупо.
- Работа шеф-повара - это не только готовка.
Он откинулся на спинку кресла.
- Нужно понимать клиентов.
Нужно знать ресторан.
Нужно видеть, какие блюда люди заказывают чаще.
Какие возвращают.
Какие вызывают восторг.
Какие нет.
Я внимательно слушала.
- Лучшие повара умеют не только готовить.
Они умеют понимать людей.
Почему-то эти слова мне запомнились.
Очень сильно.
- Поэтому начнёте с зала.
Будете наблюдать.
Учиться.
Смотреть.
А потом постепенно перейдёте на кухню.
Я кивнула.
- Хорошо.
- Хорошо?
- Хорошо.
- Даже спорить не будете?
- Нет.
На этот раз он действительно улыбнулся.
- Уже нравится.
Спустя полчаса я уже стояла в форме официанта.
Длинная чёрная юбка.
Белая рубашка.
Чёрный жилет.
Всё выглядело строго и аккуратно.
Первые посетители начали приходить ближе к вечеру.
Сначала мне поручали совсем простые задания.
Проводить гостей к столику.
Принести меню.
Убрать посуду.
Подать напитки.
Ничего сложного.
По крайней мере так казалось.
Потому что уже через час я поняла:
Работа официанта намного тяжелее, чем выглядит со стороны.
Нужно помнить номера столиков.
Помнить заказы.
Следить за временем.
Улыбаться.
Быть вежливой.
И при этом ничего не перепутать
К концу второго часа ноги уже начинали болеть.
Но я старалась не жаловаться.
В какой-то момент ко мне подошла пожилая женщина.
- Милая девушка.
- Да?
- Какой десерт вы бы посоветовали?
Я задумалась.
Потом рассказала ей про фирменный шоколадный мусс ресторана.
Женщина согласилась попробовать.
Через двадцать минут она подозвала меня снова.
- Это было восхитительно.
Я невольно улыбнулась.
Почему-то её похвала радовала меня так, словно я сама приготовила этот десерт.
Позже я случайно заметила Кая.
Он находился на кухне.
Отдавал распоряжения.
Проверял блюда.
Общался с персоналом.
И совершенно не был похож на человека, которого я встретила возле квартиры.
Там он выглядел обычным молодым мужчиной.
Здесь же всё было иначе.
Люди его уважали.
Слушали.
Доверяли ему.
Он выглядел человеком, который точно знает, что делает.
Иногда он выходил в зал.
Здоровался с постоянными клиентами.
Проверял работу сотрудников.
А потом снова возвращался на кухню.
Неожиданно наши взгляды встретились.
Я быстро отвела глаза.
Слишком быстро.
Потому что через секунду услышала его голос за спиной.
- Столик семь ждёт воду уже три минуты.
Я резко обернулась.
- Что?
- Три минуты.
Он посмотрел на часы.
- Теперь уже три минуты и десять секунд.
Я тут же схватила поднос.
- Простите!
За его спиной послышался чей-то смех.
А когда я уходила, мне показалось, что сам Кай тоже едва заметно улыбался.
Первый рабочий день оказался намного сложнее, чем я ожидала.
Но когда вечером ресторан начал постепенно пустеть, я поймала себя на мысли, что совсем не хочу уходить.
Потому что впервые за долгое время чувствовала:
Я действительно делаю шаг навстречу своей мечте.
тому времени, когда последние гости только начинали занимать столики для вечернего ужина, мне уже разрешили идти домой.
Ресторан работал почти до полуночи, а иногда и дольше.
Но я была студенткой.
У меня были занятия, домашние задания и колледж.
Поэтому Кай отпустил меня раньше остальных.
Честно говоря, я была этому очень рада.
Первый рабочий день вымотал меня сильнее, чем целая неделя учёбы.
Попрощавшись с персоналом, я вышла на улицу.
На часах было ровно шесть вечера.
Лион постепенно погружался в золотистый вечер.
Небо ещё оставалось светлым, но фонари уже начинали загораться один за другим.
Я медленно направилась к автобусной остановке.
Воздух пахнул осенью.
Свежестью.
Кофе из ближайшей кофейни.
И чем-то сладким из пекарни на соседней улице.
Люди возвращались домой после работы.
Кто-то нёс пакеты с продуктами.
Кто-то разговаривал по телефону.
Кто-то просто шёл молча, погружённый в свои мысли.
Мимо меня проехал трамвай.
Где-то неподалёку заиграл уличный музыкант.
Мелодия была тихой и спокойной.
Мне нравились такие моменты.
Когда никуда не нужно спешить.
Когда можно просто идти и смотреть на город.
Я села возле окна в автобусе и всю дорогу наблюдала за улицами.
Золотые листья кружились в воздухе.
Солнце отражалось в окнах домов.
Город казался каким-то особенно красивым.
Будто художник решил раскрасить его самыми тёплыми красками.