Творожный "торфяной" пирог
Ингредиенты:
•Мука пшеничная — 400 г
•Масло сливочное — 250 г
•Творог — 500 г
•Какао-порошок — 4 ст. л.
•Яйца куриные — 4 шт.
•Сахар — 350 г
•Ванильный сахар — 1 пачка
•Крахмал — 3 ст. л.
•Сметана — 100 г
Приготовление:
1. Размять сливочное масло, добавить 150 г сахара и растереть.
2. Смешать какао с мукой и перетереть с сахарной массой до состояния крошки. Застелить форму бумагой для выпечки и высыпать половину крошки.
3. Приготовить начинку: смешать творог с оставшимся сахаром и ванильным сахаром, добавить яйца и сметану. Взбить блендером до однородности массы, затем добавить крахмал.
4. Вылить творожную смесь поверх шоколадной крошки.
5. Сверху засыпать оставшейся крошкой.
6. Выпекать пирог 45 минут в разогретой духовке при 190 градусах.
Приятного аппетита!