Маффины Шоколадные
Маффины шоколадные.
Ингредиенты:
Мука - 250 г
Сахар - 250 г
Масло сливочное - 100 г
Йогурт питьевой без добавок - 1 стакан
Какао-порошок - 100 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Сода - 1/2 ч. л.
Яйца куриные - 2 шт.
Ваниль - 1 щепотка
Шоколад горький - 100-150 г
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Поставьте растапливаться сливочное масло. Отдельно смешайте сыпучие продукты: муку, какао, сахар, соду, соль, ванилин, разрыхлитель; отдельно - йогурт и яйца. Соедините и размешайте.
3. Добавьте растопленное масло и еще раз тщательно вымесите.
Если тесто получилось слишком крутое (почти сухое), добавьте немного йогурта.
4. Плитку горького шоколада порубите на мелкие кусочки (нужны именно кусочки, не стружка). Вмешайте в тесто.
5. Формы слегка смажьте маслом и на 2/3 заполните тестом.
Духовку нагрейте до 200ᵒ С и поставьте маффины на 20-25 минут.
6. Выньте. Дайте остудиться прямо в форме 10-15 минут.