Бунопан
붕어빵 (Бунопан) - Сладкая выпечка в виде рыбки с начинкой
Список ингредиентов:
Тесто:
Мука - 100 гр
Мука из кукурузы - 20 гр
Масло - 50 гр
Яйцо - 1 шт
Разрыхлитель - 6 гр
Молоко - 200 мл
Сахар - 5 гр
Соль - 2 гр
Начинка:
Батат на пару
Сладкие бобы
Заварной крем (кастард)
Способ приготовления:
1. Подготавливаем начинку: батат варим на пару, делаем заварной крем или разводим уже готовый.
2. В глубокую миску кладем все сыпучие ингредиенты, масло режем маленькими кусочками.
3. Хорошенько растираем масло с мукой, чтобы получилась масляная крошка.
4. Добавляем оставшиеся ингредиенты (молоко и яйцо) и замешиваем тесто.
5. Ставим форму для выпекания на средний огонь, форму смазываем растительным или сливочным маслом.
6. В форму наливаем тесто, в серединку формы выкладываем начинку и сверху еще раз покрываем тестом.
7. Закрываем форму и готовим с двух сторон до готовности.
Подаем к столу!
