Рецепты Корейской Кухни

Рецепт водки соджу

Соджу является дистиллированная напиток родом из Кореи . Его вкус можно сравнить с водкой , хотя часто немного слаще из-за сахара добавляется в процессе производства. Соджу является прозрачным и бесцветным. Его традиционное содержание алкоголя колеблется от 16,7% до 45% спирта. Сегодня чаще всего выпускают с 20 %

Состав соджу :
100 грамм сахара
3 литра воды
500 грамм риса
500 грамм зерновой кукурузы

Как приготовить корейскую водку соджу:
Для приготовления хорошей корейской водки соджу, размалывают кукурузу и рис.
После чего отжимают.
Затем в специальном сосуде ставят на брожение 2-3 недели с добавлением сахара (в итоге получаем брагу) .
В полнейшем брага должна пройти перегонку.
Корейская водка соджу готова.
Приятного аппетита.