Шоколадный пирог
Супер-влажный шоколадный пирог (без яиц)
Ингредиенты:
-Мука пшеничная - 1,5 стакана
-Какао-порошок - 4 ст. ложки
-Сода пищевая - 1 ч. ложка
-Лимонный сок - 1 ст. ложка
-Сахар-песок - 200 грамм
-Масло растительное - 1/4 стакана
-Ванильный сахар - 0,5 пакетика
-Соль - 1 щепотка
-Вода - 200 мл.
-Растворимый кофе - 0,5 ч. ложки
Приготовление:
1. В большой чашке смешиваем сыпучие продукты: муку, соль, соду пищевую, какао-порошок. В другой чашке смешиваем растительное масло с сахаром, добавляем растворимый кофе, лимонный сок и воду. Взбиваем миксером до полного растворения сахара. Затем в сухую смесь вливаем жидкую часть теста и тщательно перемешиваем с помощью миксера или привычного для многих венчика.
2. Вместо какао можно использовать темный шоколад, для этого нужно будет плитку шоколада растопить на водяной бане и добавить в готовое тесто.
3. Затем разогреваем духовку до 180°. Противень или форму для выпечки смазываем сливочным маслом и слегка припорашиваем мукой или манной крупой. Выливаем подготовленное тесто и отправляем форму в духовку на 40 - 45 минут.
4. Готовый пирог полностью остужаем, по желанию прослаиваем кремом (любым), посыпаем какао-порошком, сахарной пудрой или тертым шоколадом. Пирог разрезаем на порционные кусочки и подаем с чашкой несладкого чая или кофе, т.к. сахара хватает в торте.
Приятного аппетита!