Роллы из омлета
Роллы из омлета
Ингредиенты
яйца куриные 4 шт.
молоко коровье 150 мл
форель (слабосоленая) 200 г
сыр (творожный) 200 г
сметана 1-2 ст. л.
огурец 1-2 шт.
укроп 1-2 веточки
икра красная (для украшения)
Процесс приготовления
Приготовить тесто. Для этого взбить яйца с молоком и щепоткой соли.
Тесто готово! Испечь тоненькие омлетики.
Из данного кол-ва теста должно получиться 8 омлетов (сковорода диаметром 16 см.)
Приготовить начинку. Творожный сыр смешать со сметаной и укропом.
Огурец очистить и нарезать брусочками.
Рыбу тоже нарезать брусочками.
Собрать ролл. Блинчик смазать творожной начинкой, на край выложить по брусочку огурца и рыбки, свернуть рулетом.
Завернуть в пленку. Готовые роллы убрать в холодильник не менее чем на 1 час.
Освободить от пленки, разрезать на кусочки, украсить икрой. Приятного аппетита!!!