ДИЕТЫ НЕ РАБОТАЮТ [Р.Шварц]

А вот следующий шаг:

Секреты: как стать худым от природы

Хотя секрет, как стать худым от природы, очень прост, переход к этому состоянию сложен. Вот уже в течение 38 лет я занимаюсь исследованием методов похудания и пришел к очень важному выводу: чтобы стать худым от природы, человеку нужно круто, на 180 градусов, из­менить свое отношение к пище, к себе самому, к своему телу и к своей жизни.

• Готовы ли вы к восприятию секретов худых от при­роды!

• Хотите ли вы узнать, как удается людям, имеющим худощавое от природы телосложение, всегда оста­ваться такими безо всяких диет?

Все гениальное просто! Люди, имеющие худощавое от природы телосложение, соблюдают четыре правила, которых не соблюдают страдающие избыточным весом.

Худые от природы люди:

• едят только тогда, когда голодны;

• едят только то, что они действительно хотят съесть;

• наслаждаются каждым кусочком, который кладут себе в рот;

• сразу же прекращают есть, как только их организм насыщается.

Все вышеперечисленные секреты питания действи­тельно просты. Сначала я тоже не мог поверить в это и пытался все усложнить. Я был убежден, что, скорее всего, все дело в пище, которую едят худощавые люди, или во времени приема пищи, или, в крайнем случае, причина в свойственном им обмене веществ.

Однако вскоре я обнаружил, что одни худые от приро­ды люди едят богатую калориями пищу, а другие предпочитают диетические продукты. Одни ужинают рано, а другие - поздно. Одни едят быстро, а другие - медленно.

Но, тем не менее, между ними есть нечто общее: ху­дые от природы люди едят только тогда, когда чувству­ют голод; едят только то, чего требует их организм; они наслаждаются каждым кусочком, всегда осознавая, когда насыщаются, и прекращают есть, когда больше не голод­ны. Если вдуматься, ведь так едят дети и животные. Это самый естественный подход к питанию.

Давайте рассмотрим эти четыре естественных прин­ципа каждый в отдельности.

1. Худые от природы едят только тогда, когда голод­ны

Худышкам не придет в голову совместить грусть и булочки, как зачастую делают люди с избыточным ве­сом. Они не думают о еде все время. Иногда от них мож­но услышать что-нибудь вроде: «Ой! Кажется, я совсем забыла перекусить сегодня!» А вы забываете о еде, толь­ко когда спите или находитесь в бессознательном состо­янии. Если худые от природы не голодны, они совершен­но не думают о еде. Прием пищи для них не проблема, поскольку они обладают привилегией есть только то, что хотят, и только тогда, когда чувствуют голод. Людям с худощавым телосложением не придет в голову переку­сить по причинам, свойственным людям с избыточным весом. Худые от природы едят только потому, что чувст­вуют голод, и только поэтому! Они не расходуют пищу без надобности и не съедают больше, чем требуется их организму. Еда - это просто еда. Еда - это не любовь, не отдых, не секс, не дружба и т.п.

2. Худые от природы едят только то, что действи­тельно хотят съесть

Худые от природы люди делают то, чего никогда не делают люди с избыточным весом. Прежде чем сесть за стол, они спрашивают себя, что им хочется съесть. «Кормежка» (см. главу 4) незнакома ху­дощавым людям. Прежде чем приступить к трапезе, они решают, что конкретно они будут есть.

3. Худые от природы люди сознательно наслажда­ются каждым кусочком пищи

Худые от природы знают, что они едят, и знают, какое влияние оказывает еда на ощущаемый их организмом голод. Худой от природы че­ловек никогда неожиданно для себя не обнаружит свою руку на дне пустого стаканчика с попкорном, недоуме­вая, кто же съел попкорн.

Худые от природы сознательно наслаждаются тем, что они едят. Они довольствуются меньшим количеством, потому что получают большее наслаждение от еды. Ког­да бы я ни покупал рожок с мороженым, первый кусочек всегда был самым вкусным. Откусив второй или третий раз, я уже больше не чувствовал вкуса - я чувствовал холод. Если бы худой от природы человек перестал ощу­щать вкус мороженого, он запросто мог бы выкинуть мороженое! Человек по имени Мелвин однажды рас­сказал мне, что когда бы он ни пытался заставить свое­го сына доесть все, что лежало на тарелке, сын говорил: «Я уже устал кушать!» Люди, страдающие избыточным весом, никогда не скажут, что устали от еды, потому что едят пищу бессознательно.

Сознательный прием пищи подобен езде на авто­мобиле с ручным приводом: сначала этому трудно на­учиться, но когда привыкаешь, уже не думаешь о пере­ключении передач. Научиться есть, как делают это худые от природы, будет очень сложно, это потребует больших усилий. Необходимо обращать внимание на то, что ты ешь. Спустя некоторое время сознательный прием пищи и получение удовольствия от каждого кусочка войдут в привычку, как и использование рычага переключения передач при вождении автомобиля.

4. Худые от природы люди прекращают есть, как только перестают ощущать голод

Вам приходилось сталкиваться с тем, что кто-то пытался навязать вам еду, когда вы говорили, что вы на диете? Худые знают два волшебных слова, которые сводят на нет все подобные попытки. Они говорят: «Я сыт». А если на них пытаются давить, они просто повторяют «Я сыт» с еще большей убежденностью. Я знаю случаи, когда худые от природы люди вставали из-за стола без малейших колебаний, не доев какое-нибудь дорогое блюдо. Я видел, как они мог­ли перестать есть, оставив на тарелке пару кусков, или сделать два глотка напитка и поставить его обратно в хо­лодильник. Когда же я спрашивал, почему бы не доесть это, они отвечали мне, что уже наелись и перекусят позд­нее, когда проголодаются.

Я обнаружил, что коробочки в ресторанах, которые выдаются для того, чтобы взять еду домой, были придуманы специально для худых. Почему? Потому что люди с избыточным весом, прежде чем уйти, съедают все, что стоит на столе!

Худые от природы не стремятся стать почетными члена­ми «Клуба чистых тарелок». Изредка они могут съесть лишнее, но не придают этому особого значе­ния.

Худые от природы люди не очень заботятся о еде. Они могут не обращать на нее внимания, могут забыть съесть что-нибудь и даже просто выкинуть хорошие продукты. Они относятся к еде как к своему слуге, а не как к госпо­дину.

Большинство людей, страдающих от избыточного веса, не имеют представления о том, насколько они го­лодны до, во время или после еды. Сознательный прием пищи - это способ, с помощью которого худые от при­роды люди узнают, когда их организм насытился. Они настроены на свой организм, они чувствуют, когда он уже получил желаемое.

По существу, худые от природы знают только четы­ре вещи:

1) когда они голодны;

2) что они хотят съесть;

3) каков на вкус каждый кусок, который они кладут в рот;

4) когда они сыты.

А теперь остался еще один секрет, который вам необ­ходимо узнать, чтобы начать менять свой диетный менталитет в сторону менталитета природной стройности. Худые от природы люди никогда не сидят на диетах! На диетах сидят только люди, страдающие от избыточного веса!

Упражнения (6 минут)

1. Это сомнения, которые у меня имеются по поводу питания только тогда, когда я чувствую голод:

2. Это мои сомнения по поводу поедания исключительно тех продуктов, которые я действительно хочу:

3. Это мои сомнения относительно того, что может произойти, если я буду сознательно наслаждаться каждым кусочком пищи:

4. Это отговорки, которые позволяют мне не прекращать есть, когда мое тело уже насытилось:

Кто же они, эти глупые люди, которые даже не знают, сколько калорий или граммов жира содержится в пирожных и шоколадных конфетах? Кто они - те, кто не знает, как им удается оставаться стройными?

Это - худые от природы. Худощавость - их естест­венное состояние. Диетный менталитет все усложнил. Си­деть на диете - значит идти против своего организма.

Мифы и правила, распространяемые диетной индуст­рией, доход которой составляет 30 миллиардов долларов вгод, загоняют людей с избыточным весом в сети велико­го развлечения по-американски - диеты.

Портрет худого едока

Здесь приведены основные выявленные мною принци­пы того состояния, которое называется естественной стройностью, чтобы облегчить ваш переход в него:

• Будьте собой

Худые от природы ведут себя как жи­вотные в естественных условиях, время от времени следуя инстинктам своего организма. Люди, сидя­щие на диете, идут против естества.

• Награждайте себя, но не едой

Худым от природы никогда не придет в голову рассматривать пищу в качестве на­грады. Они могут порадовать себя, потратив время на поход в кино или по магазинам. Худые от при­роды люди не используют еду, чтобы наказать или наградить себя или кого-то другого.

• Никакой «кормежки»

Худые от природы не «кор­мятся» чем попало, потому что они всегда знают, что едят. Они не потакают сомнительным доводам о нехватке еды. Они знают, что еда всегда найдется.

• Никаких отказов себе в чем-либо

Худые от приро­ды никогда не сидят на диетах, а поэтому как они могут знать, что такое голодать или отказывать себе в чем-либо? Худые от природы люди обладают особой привилегией - есть что хочется и когда хо­чется. Если вам когда-нибудь придется столкнуть­ся с выбором между перееданием и чувством обделенности, выбирайте переедание! В конце концов, постоянное чувство неудовлетворенности может принести больший вред, чем редкое переедание. Я знаю, мои советы, возможно, звучат нелепо, но вы­бросить из головы диетный менталитет гораздо важ­нее, чем мужественно отказать себе в нескольких до­полнительных кусках. Те несколько случаев, когда вы сознательно отнесетесь к испытываемому вами соб­лазну переесть, пойдут вам на пользу. Такие случаи, когда вы едите, хотя не голодны, дадут вам понять, по­чему худые от природы не переедают. Я называю это «сознательным перееданием» (наслаждаться каждым кусочком и не думать ни о чем другом, кроме как об удовольствии, получаемом от каждого кусочка).

• Умение слышать свой организм

Худые от природы люди чувствуют, что требуется их организму. Я ред­ко сталкивался со случаями, когда худые от природы были бы всерьез озабочены питательной ценностью еды. Они могут съесть три плитки шоколада за день, а потом месяц не есть шоколада вообще. Они дове­ряют инстинктам своего организма, даже если эти инстинкты кажутся нелогичными. Я знаю одну де­вушку, стройную от природы, которая обычно ест только вегетарианскую пищу. Но примерно каждые три месяца у нее появляется непреодолимое жела­ние съесть парочку гамбургеров, большую порцию картофельных чипсов и запить это все шоколадным коктейлем. Когда она чувствует, что ей этого хочет­ся, она просто пожимает плечами и говорит: «Мой организм этого требует».

• Что делать?

Худой от природы человек не помнит, помогает ли от жара голодание, а от озноба переедание, или наоборот, - и ничего. Худой от природы чело­век лишь спросит свой организм, в чем он сейчас нуждается: в пище или в отдыхе.

• Быть голодным- значит чувствовать себя хо­рошо

Некоторые худые от природы получают удо­вольствие от ощущения легкого голода. Вот что сказала Надин из Аспена после того, как некоторое время применяла методику природной стройности: «Я чувствую себя такой бодрой, будто могу пробе­жать марафон. Я словно пробудилась от сна! Во мне столько энергии!»

• «Показательные выступления»

Худые от приро­ды никогда не уединяются, чтобы поесть. Им нечего скрывать. В отношении пищи они скорее поступа­ют наоборот и обычно едят в обществе. Они могут съесть в ресторане или в компании больше, чем дома, в одиночестве. Люди, страдающие от избыточного веса, часто недоумевают, как худые от природы могут за один присест проглотить гигантское блюдо. Отгад­ка кроется в том, что завтра, будучи наедине с собой, они, возможно, вообще ничего не будут есть.

• Еда не устранит проблем...

Когда худые от приро­ды нервничают, они больше склонны к тому, чтобы недоесть, чем переесть. Им непонятна привычка пе­реедать, непонятно, что значит «заедать» свои эмо­ции или проблемы. Они могут пройтись туда-сюда по комнате, поспать дольше, чем обычно, составить список всех «за» и «против», сходить в кино или почитать. Когда они расстроены или обеспокоены, еда - последнее, о чем они подумают.

• Еда - это всего лишь еда

Худые от природы от­носятся к еде нейтрально. Это просто топливо для поддержания организма в рабочем состоянии. К еде они относятся, как к дыханию, то есть как к естест­венному и необходимому процессу. Обычно такие люди несведущи в вопросах пищи. Излишняя оза­боченность подсчетом калорий или граммов жира, свойственная диетному менталитету, кажется им загадочной и непонятной.

• Живи в удовольствие

Худые от природы люди едят те продукты, которые хотят, но едят не для того, чтобы стать счастливее. Они просто делают то, что приносит им радость и удовольствие.

Начинаете ли вы понимать природу стройных от при­роды людей и их подход к еде и питанию?

• «Источник юности»

Книга «Диеты не работают» - это нечто большее, чем просто четыре принципа, которых придерживаются в питании худощавые от природы люди. Это книга о том, откуда берутся че­тыре элемента естественного питания. Она о том, как освоить образ мыслей естественно стройных.

• Диета природной стройности

Не превращайте способ питания худых от природы в очередной спи­сок правил, которым вы все равно не будете сле­довать. Если вы не измените свое «диетное» мыш­ление, это будет ничуть не лучше, чем если бы вы вновь сели на диету.

• Думайте как худой от природы человек

Начните тренироваться думать так, как думают худощавые от природы люди, чувствовать себя так, как чувст­вуют себя худые от природы люди, и вести себя так, как ведет себя худой от природы человек. Сначала вам, возможно, придется притворяться, но в даль­нейшем просто «будьте» худым от природы.

• Живите как худой от природы человек

Самый первый шаг к этому - изменить себя. Создайте та­кие условия, в которых худой от природы человек внутри вас будет чувствовать себя в безопасности и начнет проявлять себя. При каждом удобном слу­чае поступайте так, как ведет себя худой от природы человек. Избавьтесь от диетного менталитета, и то, когда ваше тело отразит вашу внутреннюю сущ­ность, станет только вопросом времени. Пока же новое мышление природной стройности не станет вашим вторым я, вы не изменитесь внешне.

Упражнение (5 минут)

Попробуйте несколько минут чувствовать, думать и действовать, как худой от природы человек. Начните с чтения вслух ваших ответов на упражнение «Ваш лучший друг» в главе 3. У вас появятся идеи, как начать относиться к себе как к человеку, стройному от природы. Самый лучший друг вашей стройной личности внутри вас - это вы.

В упражнении вас просили указать пять вещей, которые мог бы сделать ваш воображаемый лучший друг и которые заставили бы вас почувс­твовать заботу:

1) лично;

2) на работе;

3) по дому;

4) для вашего тела.

Кэрол, посетившая семинар «Диеты не работают» в Лос-Анджелесе, написала:

Первые несколько дней я не могла поверить, насколько это страшно -жить как худой от природы человек. Было слишком много свободы. Затем я начала исследовать, как я могу воспользоваться моей новой свободой. Например, я могла сделать что-то такое, что давало мне ощущение заботы о себе. Я начала работать над списком своих неза­вершенных дел вместо того, чтобы набивать себя едой.

Я начала с самых простых дел и занималась теми, ко­торые позволяли мне почувствовать себя умницей. Я пе­рестала критиковать себя по поводу того, что я не делаю, и начала концентрироваться на том, что я успешно вы­полняю. Это было здорово! Сейчас я продолжаю двигаться в том же направлении шаг за шагом и учусь видеть новый мир естественной стройности, который, как мне каза­лось, уже перестал существовать.

Как нельзя совместить тело худого человека с головой толстого, так невозможно соединить тело толстого человека с головой худого от природы. Если вы будете ду­мать и действовать как худой от природы человек, ваше тело без особых усилий последует этому примеру. Спустя некоторое время вы будете наслаждаться состоянием естественной стройности.

Упражнение (5 минут)

Уделите этому упражнению хотя бы 5 минут вашего времени. Когда закончите, запишите свои мысли и чувства.

1. Удобно расположитесь в кресле, закройте глаза, отпус­тите любое присутствующее в вашем теле напряжение и представьте себя худым от природы человеком.

• Попытайтесь мысленно прожить ваш обычный день.

• Обратите внимание на то, какие поступки, свойственные естественно стройным, вы бы совершили; как бы стройный от природы человек внутри вас общался с окружающими; что бы вы ели, будучи худым от природы.

• Придумайте такой день естественной стройности именно так, как вам хотелось бы его прожить.

2. Что изменится в моей жизни, если я стану худым от природы:

а)

б)

в)

г)

д)

3. Оцените свои шансы стать худым от природычеловеком, используя 10-балльную шкалу (10 = абсолютно убежден; 5 = возможно; 1 = никогда):

Чтобы прочувствовать образ мыслей худого от при­роды человека, необходимо еще кое-что узнать. Для начала небольшой экскурс в систему питания худых от природы.

Уровни голода

Как худой от природы человек узнает, что он голоден? Боль­шинство людей с избыточным весом забыли, как распозна­вать физический голод. Они часто смотрят на часы, чтобы узнать, подошло или нет время для приема пищи.

Все мы рождены худыми от природы. Многим людям с избыточным весом очень трудно поверить в это. Но пробовали ли вы когда-нибудь накормить ребенка, ко­торый не хочет есть?

Что происходило? Он выплевывал пищу! Как же ре­бенок решает, голоден он или нет, если он даже не знает, сколько времени?

Что значит быть голодным? Я разработал шкалу голода с уровнями от 1 до 10, чтобы помочь вам его распознавать. Начните с уровня 1, основного, и проделайте путь вверх по уровням голода. Можете ли вы вспомнить момент, когда не ели в течение долгого времени? Можете ли вы вспомнить ощущение какого-нибудь из уровней голода?

• Уровень 1

Вас шатает, вы испытываете головокру­жение. Вы едва можете думать. Измеритель горю­чего в вашем теле стоит на отметке «пусто». В нем нет абсолютно ничего. Вы готовы есть сейчас же!

Многим нужно долгое время обходиться без пищи, чтобы приблизиться к уровню 1.

• Уровень 2

Вы уже достаточно голодны, но, веро­ятно, в состоянии дойти до обеденного стола. Все замечают, что вы раздражены и несдержанны. Вы «голодный и злой».

• Уровень 3

Вы «любезны и голодны». Прием пищи в данный момент доставит вам большое удовольст­вие.

• Уровень 4

Вы слегка голодны. Вы не отказались бы перекусить, но не настолько, чтобы беспокоиться по этому поводу.

• Уровень 4.9

Голод почти исчез. Вы, вероятно, в од­ном шаге от состояния «не голоден».

• Уровень 5

Ваш организм не голоден. Он получил все, что ему необходимо, и доволен. На этом уровне ху­дые от природы прекращают прием пищи. Это уро­вень, который они называют «сытость». Для описа­ния этого уровня мы рекомендуем вам использовать фразу «Я не голоден». Люди с избыточным весом не считают уровень 5 сытостью (см. уровень 6).

Если вы продолжаете есть после уровня 5 («не голоден»), то выходите на уровни переедания.

• Уровень 5.1

Вы съели немного больше, чем необхо­димо вашему организму. Вы переступили черту. Ва­шему организму еда больше не нужна, и вся пища, которую вы съедаете начиная с этого момента, от­кладывается в виде жира.

• Уровень 6

Вы переступили черту «не голоден». Люди с избыточным весом называют этот уровень сытостью.На этом уровне вы начинаете ощущать, что ваш желудок слегка раздулся, превысив свой обычный размер «с кулачок».

• Уровень 7

Вы ощущаете дискомфорт - желудок набит до отвала. Возникает чувство, что он увели­чился на несколько сантиметров.

• Уровень 8

Вы переели. Появляются неприятные ощущения в животе. Вы радуетесь, что не съели вторую порцию.

• Уровень 9

Ваш раздутый желудок неистово кричит: «Помогите! Помогите!» Заметно увеличивается жи­вот. Прием пищи больше не доставляет удовольст­вия. Кажется, что начнут отрываться пуговицы от брюк.

• Уровень 10

Ну это просто как в День благодарения! Вы рухнули на диван, и нет сил двигаться. Вы чувст­вуете себя так, словно вас погрузили на телегу и уво­зят. Вы не осознавали, что едите слишком усердно. Сейчас вы действительно сожалеете об этом. Ваш желудок болит на протяжении следующих нескольких часов, и вы клянетесь вообще ничего не есть завтра.

Упражнения (5 минут)

1. Для того чтобы определить уровень голода, используйте приведенные ниже указания.

а) Закройте глаза, расслабьтесь и положите руки на живот.

б) Спросите организм, голоден ли он. Если вы голодны, уро­вень голода находится между 1 и 4 степенью. Возможно, вы вообще не голодны, - это уровень 5.

в) Иногда вы думаете, что действительно голодны. Но это может быть связано с жаждой. Попробуйте еще раз. Люди с избыточным весом часто путают голод и жажду. Эти чувства схожи. Это легко исправить. Сделайте несколько глотков воды. Если «голод» исчез, значит, вы просто хоте­ли пить.

г) Прислушайтесь к тому, что говорит ваш организм. Ваш ор­ганизм, худой от природы, предоставит вам много инфор­мации, если вы постараетесь услышать его.

Запишите уровень своего голода:

Возможно, вы некоторое время не прислушивались к ощу­щениям своего организма. Когда вы начнете делать это уп­ражнение, организм, вероятно, сначала не будет отзываться. Продолжайте прислушиваться к своим ощущениям. Чем внимательнее вы будете к своему организму, тем больше он вам ска­жет. Чтобы вычислить уровень голода, необходима практика и немного времени. Помните: если уровень получился ниже 5, вы кормите ваш организм; если выше 5, вы «кормите» вашу голову. Проблема лишь в том, что при этом поправ­ляется ваше тело.

2. Приблизительный уровень голода на момент последнего приема пищи:

Завтрак

Ужин

3. Приблизительный уровень голода к моменту прекращения приема пищи:

Завтрак

Ужин

День в жизни худого от природы человека

Люди, худые от природы, и люди с избыточным весом по-разному относятся к пище и процессу питания. На предыдущих страницах вам представлены 4 момента, свойственные худым от природы и не свойственные лю­дям с избыточным весом. Они очень важны и весьма просты.

Худые от природы едят только в том случае, если го­лодны.

Худые от природы едят именно то, что хотят съесть.

Худые от природы наслаждаются каждым кусочком пищи, который кладут в рот.

Худые от природы прекращают есть, когда чувствуют, что насытились.

Худые от природы делают все это без усилий. Если вы начнете думать и жить как худой от природы чело­век, вам придется пересмотреть свое отношение к пище и питанию. Следующие шаги предусмотрены для того, чтобы помочь вам питаться так, как будто вы уже худой от природы человек.

Отказавшись от диетного менталитета в пользу обра­за мыслей и поведения, свойственного людям с менталитетом естественной стройности, вы сделаете гигантский шаг по направлению к радостной жизни худого от при­роды человека.

1. Измерьте свой желудок

Сожмите правую руку в кулак. Это приблизительный размер вашего желудка в нормальном состоянии. Таким образом можно определить объем пищи, необходимый вам для утоления голода.

2. Оцените уровень голода

Чтобы быть худым от природы, необходимо точно знать, голодны вы или нет.

Вспомните, уровень 1 - вы просто умираете от голо­да.

Уровень 10 - вы так наелись, что не можете двигать­ся.

Ровно посередине уровень 5 - ваш организм полу­чил достаточно пищи.

Все описанные выше уровни вплоть до уровня 4.99 - это голод, начиная с уровня 5.01 - переедание. Понача­лу вам может показаться сложным работать с этой шкалой. Вероятно, вы давно уже не испытывали чувства голода. Поначалу вы можете принять за голод ощуще­ния организма, вызванные усталостью или одиночест­вом, жаждой, волнением или нервозностью.

3. Оцените вашу пищу.

Я хочу научить вас оценивать пищу. Худые от приро­ды люди, как правило, употребляют в пищу только те продукты, которые им нравятся.

Я разработал для вас шкалу оценки пищи в баллах от 1 до 10. Цифры в нижней части шкалы предназначены для оценки пищи, которая нравится вам меньше всего. Цифры в верхней части шкалы - для излюбленной еды. Не стоит употреблять в пищу продукты, расположенные на уровнях 1 и 2.

Худые от природы, как правило, едят пищу, кото­рую оценивают на 8, 9 или 10 баллов. Шкала оценки пищи - исключительно дело вкуса, у каждого свои предпочтения.

10 Великолепно

9 Отлично

8 Приятно

7 Весьма неплохо

6 Неплохо, но не более того

5 Так себе

4 Невкусно

3 Совсем не вкусно

2 Тьфу!

1 Исключительная гадость!

4. Отключите «жевательный механизм»

Чтобы придерживаться третьего основного принци­па приема пищи - наслаждайся каждым кусочком, - необходимо отказаться от автоматизма в еде. Вы должны отключить свой «жевательный механизм». Цель - сосредоточиться на пище, находящейся во рту, чтобы почувствовать вкус и насладиться каждым кусочком.

Попробуйте отключить этот механизм внутри вас («поедающую машину»), следуя инструкциям:

1) положив кусочек еды в рот, отложите вилку/ложку;

2) медленно, тщательно и осознанно разжуйте этот кусочек, проглотите его, а уже затем берите вилку/ложку снова.

Отключив «механизм поедания», вы обнаружите, что раньше никогда не получали такого удовольствия от пищи.

5. Получайте сознательное удовольствие от каждо­го кусочка пищи

Люди, худые от природы, получают удовольствие от каждого кусочка, который отправляют в рот. Каждый раз старайтесь есть, как ел бы худой от природы человек: кладите кусочек в рот и отключайте механизм поглоще­ния пищи («поедающую машину»). Перед тем как начать жевать, положите вилку на тарелку. Очень медленно пе­режевывайте каждый кусочек, смакуйте каждый нюанс вкуса. Мысленно оцените каждый кусочек по шкале от 1 до 10. Затем, если вы все еще голодны, выберите еще один кусочек. И так же наслаждайтесь им.

6. Делайте то, что делают худые от природы, когда не едят

Каждый день, когда вы ведете себя так, как если бы были от природы худым, держите поблизости список не­завершенных дел и целей (глава 3). Выбирайте из него по 5-6 незавершенных дел, которые хотите закончить за день. Вполне возможно, что вы не справитесь со всеми делами. Это не главное. Ваша цель - делать то, что дела­ют люди, худые от природы, а не концентрироваться на еде или похудании.

7. В конце дня

В конце каждого дня, прожитого так, как будто вы ху­дой от природы, похвалите себя за то, что находящийся внутри вас худой от природы человек владеет ситуаци­ей. Перед сном потратьте несколько минут на то, что­бы вспомнить положительные впечатления, вызванные тем, что вы ели и жили как человек, худой от природы.

Подумайте, что это значит для вас. Вы можете записать свои мысли ниже, а также на пустых страницах в начале и в конце книги.

Следующие две главы посвящены выбору между ди­етным менталитетом и менталитетом худого от приро­ды человека. Теперь, когда у вас появилась возможность узнать, что значит быть худым от природы, вы будете лучше осведомлены о вариантах выбора. Может быть, вы предпочтете полного человека худому от природы. Вы­бор не так очевиден, как кажется на первый взгляд.

ИСКУШЕНИЕ ПРЕДПОЧЕСТЬ ПОЛНОГО ЧЕЛОВЕКА ХУДОМУ ОТ ПРИРОДЫ

Большинство людей с проблемой лишнего веса никогда не имели возможности выбирать - быть или не быть худым от природы. О необходимости быть худым гово­рят так много, что выбор каждого человека, имеющего лишний вес, кажется очевидным: быть худым хорошо, иметь лишний вес плохо. Именно здесь диетный мен­талитет наносит самый сильный вред, провозглашая идею о том, что самое важное в жизни - это быть ху­дым.

Все, что люди делают, они делают, имея для этого вес­кие основания. Проблемы с лишним весом у них возникают по какой-то определенной причине: почему-то оставаться полными для них лучше, чем делать что-то для того, чтобы похудеть.

В этой главе мы посмотрим, почему некоторые очень умные люди предпочитают быть такими, какие они есть, и не худеют. Если вы испытаете чувство неловкости пос­ле прочтения данной главы, не вините себя. Мы подготавливаем вас к выбору. А правильный выбор требует большей осведомленности о том, что значит иметь лишний вес или оставаться полным.

Разделы этой главы расположены так, чтобы показать вам, что переедание и лишний вес тесно связаны с важными жизненными аспектами. Как вы уже видели, диет­ный менталитет не позволяет вам сбросить избыточный вес или удержать вес, сниженный в результате трениро­вок или диет. Однако у него есть разумные и привлека­тельные преимущества. Ниже приводятся основные со­ставляющие диетного менталитета.

«Испеките» свое счастье

Еда - основная причина, по которой мы предпочитаем лишний вес естественной стройности. Она тесно связа­на с нашими отношениями с людьми.

Люди используют еду, чтобы показать, что они любят нас. Иногда они не могут подобрать нужные слова и, чтобы выразить свои чувства, пекут торт. А иногда еда - это повод провести время с друзьями. Еду выставляют на стол, чтобы все уселись за него и пообщались. Родители предлагают нам поесть, тем самым проявляя свою любовь к нам. В свою очередь, когда мы едим, мы таким образом показываем, что любим их.

Дженет из Хьюстона написала:

Я начала полнеть, когда мне было 13. Тогда мама не­сколько лет уже как развелась и не работала. Нас содержа­ли мои старшие сестры. Я понимала, что мама чувствует себя беспомощной и ненужной, и хотела сделать что-то, чтобы избавить ее от этого чувства.

В тот год у нас появилась традиция. Каждый раз, когда я возвращалась из школы домой, ужин уже был готов и мама приглашала меня поесть. Когда сестры возвращались с ра­боты, она снова усаживала меня за стол вместе со всеми.

Понимая, насколько важно это для нее было, я съедала каждый день два ужина. Я не была ее любимицей и поэтому пыталась найти возможность ей угодить. Поскольку она всегда одобряла то, как я ем и даже переедаю, я съедала два ужина и... полнела.

Еда была не тем, чего хотела я, а тем, чего хотела мама. Я боялась обидеть ее и чувствовала бы себя преда­тельницей, если бы сделала не так, как хотела она. Оба эти чувства в то время пугали меня.

Сейчас я осознаю, что играла в игру, которая была об­речена на провал. Я не получала удовлетворения, потому что делала не то, что хотела. Разумеется, я не могла по­мочь маме чувствовать себя полезной. Она все равно пере­живала из-за отсутствия работы.

Со временем мама устроилась на работу, наша тради­ция ужинать два раза в день осталась в прошлом. А я уже была толстой.

Сейчас я понимаю, что игра, в которую мы играли, воз­никла из-за нашей борьбы за любовь друг друга. Осознание этого помогает мне простить и себя, и маму и заняться своей собственной жизнью.

Упражнение (2 минуты)

Ниже я перечисляю все причины, по которым я ел(а), чтобы за­служить любовь или одобрение родителей:

а)

б)

в)

г)

д)

От родителей можно очень легко получить сбиваю­щие с толку идеи. Они хотят, чтобы вы были привлекательной. Советуют придерживаться диеты, если у вас лишний вес, а сами набивают холодильник разны­ми вкусностями. Они говорят, что поддерживают вас в стремлении похудеть, но иногда ведут себя совсем не так, как вам хотелось бы.

Одна женщина, посещавшая мои семинары, рассказа­ла, что они с мамой были полными и, постоянно разговаривая о диетах, ободряли друг друга. Как оказалось, это была единственная тема, объединявшая их. Когда эта женщина начала терять в весе, а ее мама - нет, они перестали общаться.

Родителям порой трудно угодить. Они любят нас и хотят, чтобы мы были хорошими, насколько это возможно. Как только мы приближаемся к целям, кото­рые они для нас наметили на работе, в спорте, оценках или в весе, - они поднимают планку. Кажется, что мы никогда не станем достаточно хоро­шими для них.

Ваша попытка похудеть для ваших родителей - это участие в нелегкой борьбе. Они постоянно ждут от вас большего, но никогда не признают и достаточным обра­зом не оценят достигнутые вами успехи.

Завышать планку и обвинять себя в том, что мы не можем соответствовать этим стандартам, - это одна из уловок, которой мы научились у родителей. Большинст­во родителей полагают, что заслуженная порка сдела­ет нас лучше. Но этого не происходит, зато мы учимся угождать. Этим же можно объяснить и то, почему мы наказываем себя за свой избыточный вес.

Во время частной консультации в Хьюстоне Мэри рассказала мне, что при мысли о родителях она ощу­щает вкус разной пищи во рту: «Когда я думаю о маме, я ощущаю вкус яблочного пирога и чувствую теплоту и уют внутри. Думая о папе, я ощущаю вкус капусты. Он всегда требовал, чтобы я доела капусту перед тем, как выйти из-за стола».

Еда превратилась в настолько неотъемлемую часть ее отношений с домашними, что она могла на самом деле чувствовать вкус определенных продуктов, вспоминая родителей.

Упражнения (8 минут)

1. Когда я думаю о родителях, мне на ум приходят мысли о сле­дующих продуктах:

а)

б)

в)

г)

д)

2. Вот о чем говорили мои родители за столом:

а)

б)

в)

г)

д)

3. Вот как могли бы выразить мои родители свое отношение к моему лишнему весу:

а)

б)

в)

г)

д)

4. Обстоятельства, при которых мои родители переедали (всякий прием пищи, выходящий за уровень 5, считается перееданием):

а)

б)

в)

г)

д)

5. Обстоятельства, при которых переедала я (всякий прием пищи, выходящий за уровень 5, считается перееданием):

а)

б)

в)

г)

д)

6. Вот какие мысли по поводу пищи внушали мне родители или родственники:

а)

б)

в)

г)

д)

О родителях и полноте

Когда мне было 7 лет, отец вернулся с войны. Он слу­жил на флоте. Он был очень сильным и мускулистым - метр восемьдесят три ростом. Я же был кожа да кости и больше всего на свете хотел походить на отца. Что я только ни делал, чтобы набрать вес. Накопил денег и купил в аптеке бутылку специального средства «Набе­ри вес». Использовал это средство, поднимал штангу, в результате набрал около двух с половиной килограм­мов. Потом, откладывая деньги на покупку новой бу­тылки снадобья, я сбросил эти 2 кг. Мне говорили: «Не переживай, вырастешь и будешь выглядеть как твой папа». Я не хотел ждать. Целью моей жизни стало быть похожим на него.

Когда мне исполнилось 16, я начал посещать спортив­но-оздоровительный клуб, стал каждый день поднимать штангу. Через 3 месяца я вырос на 15 см и набрал 20 кг. И почувствовал себя на седьмом небе от счастья.

Четырнадцать лет спустя я выглядел в точности как мой отец, когда он ернулся со службы на флоте после войны. Я получил то, что хотел, и никогда не вспоминал об этом вплоть до своего 35-летия. Однажды, взглянув на себя в зеркало, я увидел свою голову на торсе моего отца, но не на том торсе, который был у него после возвращения с войны, а на том, каким он стал в свои 35 лет.

Все эти годы мой мозг фиксировал старение отца, а я копировал его телосложение. Я даже пристрастился к пиву, как он, и у меня появился пивной животик, кото­рый выдавал мою привычку.

Когда я смотрелся в зеркало, то понимал, что, несмот­ря на мою любовь к отцу, я не хочу иметь такое же, как у него, тело. У меня была своя собственная жизнь, и я хо­тел иметь свое собственное тело. Сначала я сильно расстроился. А потом понял, что могу просто любить отца, не пытаясь его копировать.

Я начал создавать в уме образ тела, которое я хотел бы иметь, если бы кроме меня никого больше не было на земле, если бы не было никого, с кем я мог бы себя срав­нить, никого, кто мог бы произвести на меня впечатле­ние. Этот образ становился для меня все более четким, и это было то тело, которое я хотел иметь.

Во всем этом не было вины моего отца, но это оказало огромное влияние на мою жизнь. Наши родители часто влияют на нас, даже не осознавая того.

Упражнения (15 минут)

1. Мнения о моем весе и моем теле, которые я слышал от моих родителей или членов семьи:

а)

б)

в)

г)

д)

2. Расположитесь поудобнее, закройте глаза и проведите следующие пять минут, мысленно рассматривая тело, которое вы создали бы для себя, будь вы единственным человеком на земле. Подробно опишите его ниже.

3. Сможете ли вы теперь доверить себе выполнение задачи, состоящей в том, чтобы сделать естественно стройное тело при­оритетом вашей жизни?

Люди рассказывают множество разных связанных с едой исто­рий о своих взаимоотношениях с родителями и родственниками. Иногда в результате случайно брошенного замечания человек при­обретает убеждения, с которыми не расстается всю свою жизнь.

Милли, жительница Нью-Йорка, рассказала, как однажды один из друзей ее отца заглянул к ним в гости. Ее отец пригласил гостя в комнату и спросил, не хочет ли тот чего-нибудь поесть. Друг ответил, что он не голоден, на что ее отец возразил: «Тебе обязательно быть голодным, чтобы есть?»

4. Вот фразы, относящиеся к еде, которые я помню с детства:

а)

б)

в)

г)

д)

Дениз, которая посещала тот же семинар, что и Милли, сооб­щила, что она была худой от природы до четырнадцати лет.

Когда мне было 14, я заметила, что моя старшая сестра, страдающая лишним весом, окружена вниманием и заботой. Ей нужна была специальная одежда, очень хорошие вещи, чтобы выглядеть привлекательной, не смотря на лишний вес. Я тоже хотела иметь красивую одежду и получать внимание. Прошло немного времени, и я начала набирать вес. До сегодняшнего дня я не понимала, что у меня больше нет причин это делать.

5. Привычки и убеждения приобретаются на самом раннем этапе жизни. Угощали ли вас мать или отец, чтобы вы побыли с ними? Вспомните, как проходили семейные обеды. Какие чувст­ва и мысли посещали вас тогда?

б. Получали ли вы награду или похвалу за то, что много съели? Опишите ваши воспоминания.

7. Еда может использоваться в качестве эффективного барье­ра, который воздвигается, если вы хотите избежать реального контакта. Если вы оба едите, внимание сосредоточено на еде, а не друг на друге. Используете ли вы или члены вашей семьи процесс приема пищи для того, чтобы уйти от обсуждения проб­лем? Опишите связанные с этим воспоминания.

Борьба с весом или перееданием может влиять на лю­бые отношения. Иногда вы можете улавливать неявный посыл, исходящий от людей, которые, казалось бы, помо­гают вам избавиться от лишнего веса. Этот посыл состоит в том, что вы не подходите им в вашем нынешнем виде.

Если вы сознательно или бессознательно восприни­маете этот сигнал: «Ты мне не подходишь», то у вас воз­никает чувство обиды. Вы хотите как-то расквитаться с этими людьми - не избавляясь от лишнего веса, про­должая переедать или каким-либо иным способом.

Еще одна игра, в которую вы можете играть с близки­ми вам людьми, называется следующим образом: «Даже если я сброшу вес и прекращу переедать, вы никогда по-настоящему не похвалите меня за это и не оцените этого по достоинству».

Люди не могут читать ваши мысли. Они не узнают, насколько сильно вы хотите, чтобы они похвалили вас за ваши достижения, покуда вы не скажете им об этом.

Иногда мы не можем высказать людям, чего мы хо­тим, потому что боимся, что они сочтут нас эгоистами. Пусть думают что хотят, но они должны получить от вас эту информацию.

Мужчина по имени Сэм, посещавший один из наших семинаров в Портленде, рассказал нам следующее:

Каждый год, когда я приезжал домой на Рождество, моя мать набивала холодильник и морозильник моей люби­мой едой. Стоило мне заикнуться о том, что мне что-то понравилось, и я знал наверняка, что найду это дома, когда приеду. Уезжая, я всегда весил на 4- 5 кг больше, чем до визита.

Однажды перед приездом на Рождество я позвонил ма­тери и сказал, что не желаю снова набирать лишний вес. Я объяснил, что люблю ее и еду, которую она готовит, но то, как я обычно ему них дома, оказывает на меня небла­гоприятное воздействие.

Она отнеслась к моим словам с пониманием и с тех пор готовила для меня приемлемую еду. Я получил ту еду, ко­торую хотел, а моя мать смогла помочь мне, а ведь это именно то, чего хочет каждая мать.

Иногда вы просите чего-то, но не получаете. Ничего страшного! Если кто-то не желает дать вам то, чего вы хотите, значит, таков выбор этого человека. Неразумно пытаться заставить другого делать то, чего он делать не желает. В итоге вы потратите энергию зря.

Упражнения (5 минут)

1. Какие конкретные виды поддержки вы желаете получить от друзей, членов семьи и коллег в вашем стремлении питаться как худой от природы человек?

2. Кто должен сказать вам то, что вы хотите услышать?

а)

б)

в)

г)

д)

3. Когда вы собираетесь сказать им об этом?

К ______________ я скажу каждому, кому я должен это сказать, какую именно поддержку я хочу получить от них, чтобы стать худым от природы человеком.

Избыточный вес и секс

Удивительно, как часто эта тема всплывает на моих семи­нарах. Мы начинаем с беседы о проблемах веса и, как пра­вило, где-то после полудня уже говорим о сексе. Видимо, практически невозможно говорить о проблемах, связанных с полнотой, не затрагивая тему секса и отношений. Между этими двумя темами, несомненно, существует связь.

Многие люди не испытывают горячего желания из­бавиться от лишнего веса, поскольку вообще не хотят, чтобы перед ними вставал вопрос секса и отношений. Они пришли к выводу, что их вес - это надежный спо­соб избегать каких-либо отношений без необходимости носить предупредительный знак «Не приближаться!». Некоторые испытали такое сильное разочарование и обиду, что готовы на все, лишь бы снова не оказаться в подобной ситуации. Если каждый раз, когда вы надеваете что-то красное, на вас нападают хулиганы, как долго вы будете продолжать носить красное?

Большинство людей, страдающих от избыточного веса, думают, что если они похудеют, то за этим автома­тически последуют сексуальные отношения. Это часть фантазий о том, что такое быть стройным,но это ни­как не связано с реальностью. Худые люди скажут вам, что стройность не является гарантией отношений, кото­рые вы хотели бы построить.

Иногда люди, стремящиеся избежать отношений, даже и не обжигались ни разу. По какой-либо причине они просто не хотят иметь близких отношений с другим человеком или вступать в любовную связь. Возможно, они не имеют ясного представления о том, что это за че­ловек, но они точно знают, что не хотят быть втянутыми в сексуальные отношения. Они делают вывод, что на­илучший способ добиться этого - не стремиться к тому, чтобы сбросить вес или стать привлекательнее. (Кстати, далеко не всегда удается стать непривлекательным при наличии избыточного веса. Есть люди, которые именно полноту находят привлекательной. Им нравится, когда у их партнеров мягкое, крупное, округлое, приятное на ощупь тело. В некоторых культурах такое тело является признаком красоты.)

Даже в том. случае, если они кого-то привлекают несмотря на свою полноту, такие люди в своем нежелании идти на контакт всегда могут сослаться на слова старины Маркса, который говорил: «Я никогда бы не вступил в клуб, который хотел бы иметь именно меня среди своих членов». Некоторые думают следующим образом: «Если этого парня привлекает такая толстая и некрасивая жен­щина, как я, значит с ним, должно быть, что-то не так».

В другом случае люди проводят связь между сексом, полнотой и любимым человеком или супругом: «Если я похудею и стану привлекательной для других, моему мужу это будет неприятно». Тогда, мол, супруг получит возможность излить на жену все свое раздражение.

Еще хуже, если в прошлом уже имелся опыт внебрач­ных отношений. И якобы появится искушение повто­рить этот опыт. Фактически люди с такими мыслями не доверяют себе: «Мало ли что может случиться, если я вдруг стану привлекательной и окажусь невзначай объ­ектом сексуального спроса».

Пока вы страдаете от избыточного веса, вам не прихо­дится решать проблему секса и отношений. Вы можете сохранять статус кво, потому что никого не привлека­ете. Если у вас нет выбора, просто невозможно принять неверное решение и разрушить сложившиеся отношения.

Для некоторых борьба с полнотой стала неотъемлемой частью отношений. Часто один из супругов хочет, чтобы другой сбросил вес, и постоянно дает советы, как этого добиться, принуждая садиться на все новые и новые дие­ты. Тот, кому оказывается подобная «поддержка», стано­вится объектом насмешек, манипуляций и наказаний по причине своего несовершенства. Это ежедневная мука.

Полные люди, я думаю, не испытывают удовольствия от такого обращения. Вместе с тем проблема избыточного веса занимает столь большую часть их взаимоотношений, что они не знают, чем бы заполнили образовавшуюся пустоту, исчезни проблема. Если не станет этой пробле­мы как темы для разговоров и обсуждений, что еще они смогут сказать друг другу? Как будут общаться?

Иногда один из супругов неосознанно становится соучастником диетного менталитета. Например, муж в словесной или иной форме дает жене понять, что, если она не похудеет, он бросит ее. Эта угроза как дамоклов меч будет висеть над головой жены, и муж сможет мани­пулировать ею. Если она не может похудеть, как он того желает, она может, по крайней мере, получше готовить или убирать в доме. В итоге в качестве компенсации за то, что она остается толстой, он заставляет ее делать и другие вещи, которые ей не нравятся или не доставляют удовольствия.

Попробуйте избавиться от лишнего веса, когда над вашей головой постоянно нависает этот дамоклов меч! Та­кова человеческая природа: мы сопротивляемся всему, чтодолжны делать помимо своей воли. Это сопротивле­ние может быть неосознанным, но оно есть. Это как сно­ва стать ребенком. Вы начинаете ощущать свое бессилие. Вас снова заставляют делать то, чего хотят от вас другие.

Обычно это заканчивается тем, что вы вступаете с ними в беспощадную борьбу, даже если «они» - это ваш супруг или работодатель. В данном случае не играет роли даже то, что вы сами желаете добиться тех же ре­зультатов, которых требуют от вас они.

Большинство людей не желают оставлять вас без под­держки. Врачей, например, учат, что полным людям можно помочь избавиться от избыточного веса, если сделать так, чтобы, оставаясь полными, они чувствовали дискомфорт. Это не значит, что их цель - сделать вашу жизнь неприятной. Они хотят помочь вам, просто не знают, как это сделать.

До сих пор я рассматривал ситуацию, когда в супру­жеской паре полная - женщина, но все может быть и наоборот. Возможна ситуация, когда избыточным ве­сом страдает мужчина, а женщина пытается посадить его на диету. В любом случае какая-то часть отноше­ний превращается в борьбу посредством манипулиро­вания.

В большинстве случаев ни одна из сторон не имеет четкого представления о том, чего она хочет. Супругу кажется, что он хочет, чтобы вы избавились от лишнего веса, но на самом деле он может бояться, что «стройная новая вы» станете более привлекательной для противо­положного пола.

Вы говорите, что действительно желаете сбросить вес, но в то же время можете неосознанно бояться той неиз­вестности, которая сопутствует новой свободе. Вы мо­жете не захотеть лишиться тех рычагов воздействия, которые давала вам способность набирать или терять вес. В конце концов, сейчас вы можете наказывать или сводить с ума своего мужа, набирая вес, и вознаграж­дать его, худея. Все карты в вашихруках.

Вот довольно распространенный девиз: «Я не хочу, чтобы меня любили только за мое тело!» Толстея, вы можете испытать на прочность любовь другого челове­ка.

Некоторые женщины боятся того, что, если они поху­деют, их грудь станет меньше или обвиснет. Эти страхи оправданы, особенно если женщины пренебрегают то­низирующими и укрепляющими упражнениями, когда теряют вес.

Не так уж редко люди называют свой идеальный весохотничьим весом. Если бы они имели вес, о котором они говорят, то не сидели бы дома, а искали новых зна­комств. А тогда Бог знает, что может случиться: они бу­дут завалены предложениями, и им придется делать вы­бор. Ах, ни минуты покоя!

Иногда это кажется восхитительным, а иногда ка­жется источником новых пугающих проблем. Наш прежний, привычный образ жизни представляется нам гораздо более удобным, особенно если нам когда-то причинили боль или отвергли, когда мы находились в поисках партнера.

Упражнения (5 минут)

1. Как избыточный вес влияет на мои сексуальные и прочие от-; ношения:

а)

б)

в)

г)

д)

2. Почему мне выгодно, чтобы мой избыточный вес мешал сексуальным отношениям:

а)

б)

в)

г)

д)

Избыточный вес и власть

Иногда оказывается, что быть толстым - значит обла­дать не только избыточным весом, но и властью. Это может показаться странным, но полнота действительно дает вам власть над людьми. Они беспокоятся о вас. Они ухаживают за вами и желают помочь. Они уделяют вам внимание, даже если это выражается в том, что они сер­дятся на вас или мучают вас.

Внимание - это то, в чем большинство людей очень сильно нуждаются. Вы когда-нибудь наблюдали, как ве­дут себя дети, чтобы привлечь внимание? Дети быстро поняли, как это сделать. Заметив, что вы уделяете повы­шенное внимание каким-то их действиям, они старают­ся эти действия повторить. Если вы больше внимания Уделяете их негативным, а не позитивным поступкам, значит, они будут чаще доставлять вам неприятности.

Даже наказание является одной из форм внимания. Если дети обращают на себя ваше внимание, совершая плохие поступки, они будут вести себя плохо. Если они получают достаточно внимания за то, какие они хоро­шие, они будут стараться вести себя хорошо.

Если вы получаете больше внимания, будучи толстя­ком и переедая, то, вероятнее всего, вы будете продол­жать переедать и останетесь толстым, вне зависимости от того, сами вы себе уделяете внимание или получаете его от других. Если вы очень много внимания обращаете на свой жир, если вы постоянно думаете и беспокоитесь по поводу веса, вы получаете достойную компенсацию за то, что вы толстый.

Поспорив с кем-нибудь по поводу вашего веса или питания, вы также получаете внимание и средство ма­нипуляции этим человеком. Вы можете сделать этого человека счастливым или огорчить, просто поглощая больше или меньше пищи.

Вы в состоянии привязать к себе людей своим лиш­ним весом. Может, они поставили себе целью ваше по­худание и не успокоятся, пока вы не сбросите лишний вес. Возможно, они любят вас и беспокоятся о вас боль­ше именно потому, что у вас есть проблемы с весом и перееданием.

Возможно, многие ваши друзья такие же полные, и борьба с едой объединяет вас. Если вы прекратите пе­реедать и похудеете, друзья могут покинуть вас. И они действительно уйдут, если лишний вес - это все, на чем держалась ваша дружба. Если же ваша связь глубже, они останутся вашими друзьями.

Людям свойственно проводить связь между своими размерами, весом и силой. Снова и снова я слышу на своих семинарах: «Если я похудею, меня ветер с ног со­бьет. Я буду чувствовать себя хрупким и уязвимым. Мне не нравится, как я сейчас выгляжу, но, по крайней мере, на размер больше многих».

С годами люди начинают думать, что окружающим важны их физические размеры, что вес каким-то об­разом их защищает. Никто не станет мериться силами с тем, кто крупнее. Больших людей нельзя не заметить или заметить мельком. Если вы худой, вами можно по­мыкать или, и того хуже, совсем не заметить.

Другие относятся к взаимосвязи толщины и силы совсем наоборот. Их пугает сила, которая, как они счи­тают, придет к ним, когда они похудеют. Если они станут худыми, у них не будет больше оправданий своей бес­помощности. Они должны будут «выйти в люди» и по­лучить все, о чем мечтали: сексуальность, власть, успех. Истина кроется гораздо глубже: они боятся, что у них не получится.

А что если случится невероятное и наутро вы стане­те таким, каким всегда хотели быть? Это случится не по­степенно, а вдруг, сейчас! Отчасти вы разволнуетесь, но другая ваша часть испугается подобной внезапной, ра­зительной, великолепной перемены. Возможно, от вас будут многого ожидать не только другие люди, но и вы сами. Проще оставить все как есть. Идите в кровать и за­хватите очередное пирожное.

Некоторые считают, что если они похудеют и прекра­тят переедать, то потеряют контроль над своей жизнью. А сейчас у них есть испытанный способ справляться с любым стрессом, дискомфортом, волнением - они просто начинают есть!

Что, если они прекратят переедать? Что, если у них не будет другого такого способа управлять своими эмо­циями, какой имеется сейчас, - еда? Это все равно что оставить их на произвол судьбы в утлой лодчонке посре­ди океана: они не будут знать, куда плыть и что делать. Сейчас, по крайней мере, у них есть то, что заведомо сра­батывает. Возможно, это не дает им того, чего они жела­ют, но, во всяком случае, это привычно и знакомо.

Упражнения (5 минут)

1. Это способы, которыми я привлекаю позитивное или негативное внимание окружающих своим лишним весом и перееданием:

2. Каким образом я поощряю сам(а) себя, обращая внима­ние - как позитивное, так и негативное - на мою полноту и пе­реедание:

Благодарю вас за выполнение этих упражнений. Еще немно­го и вы дочитаете одну из самых сложных глав книги «Диеты не работают».

Избыточный вес и успех

Между тем, как люди соотносят полноту и силу и пол­ноту и успех, есть существенная разница. Соотношение полноты и силы обычно связано с отношениями с дру­гими людьми. Соотношение полноты и успеха вы чаще всего связываете с отношением к себе.

Многие думают, что были бы более успешными, если бы были худыми. И неважно, что для них является ус­пехом - карьера, семья, отношения, духовность или самочувствие.Стройный значит успешный. Пока они остаются полными, они позволяют себе быть успешны­ми лишь отчасти. Они уверены, что были бы более ус­пешными, будь они худыми.

Боязнь успеха отнюдь не уникальное явление для лю­дей с избыточным весом. Худые люди просто используют другие средства, чтобы не быть полностью успешными. Почему мы боимся успеха? Существует много причин, некоторые даже очень хороши. Это сложный вопрос, об этом много написано. Здесь мы рассмотрим только то, каким образом боязнь успеха мешает нам похудеть.

Некоторые боятся успеха, потому что думают, что, если бы у них было все, чего они хотят, их жизнь закон­чилась бы. Что вы будете делать, если у вас есть все? Вам будет нечем заняться, не будет больше проблем, которые необходимо решить, не о чем будет беспокоиться. Что вы будете делать со всей той энергией, которую привыкли получать с пищей? Что станет смыслом вашей жизни?

Позвольте открыть вам секрет: вы всегда сможете найти себе новую проблему. В этом суть человеческой натуры - создавать себе проблемы, чтобы решать их. У нас это на уровне инстинктов. Так мы учимся и растем. Если вы поговорите со сказочно богатым, с невероятно худым или с безгранично счастливым, на ваш взгляд, че­ловеком, вы обнаружите, что у него всегда появляются новые проблемы, которые ему требуется решать. Каждый уровень успеха приносит свои сложности.

Любое решение проблемы также влечет за собой но вую проблему. Всегда появляется новая сложная задача нечто на горизонте, доставляющее нам новые волнения Есть еще один страх по поводу успеха - боязнь стать слишком заметным. Может, вы думаете, что все наблю­дают за вами? Все знают, что ваши отношения не склады­ваются или что вы съели в «Баскин-Роббинсе» порцию мороженого. Ваша жизнь будет на виду, словно в луче прожектора, и вы больше никогда не сможете сохранить что-либо в тайне.

У вас могут появиться завистники. Если вы когда-нибудь сами завидовали кому-нибудь, вы не можете не думать, что люди испытывают такие же чувства по отношению к вам. Вам знакомо все это злословье и придирки. Вы можете почувствовать себя отвергну­тым и одиноким, а это не то, чего вы желаете. Кроме того, вы не знаете, что произойдет с вами, если вы ста­нете успешным человеком. Вдруг вы станете злобным и властным?

Возможно, успех не кажется вам таким уж хорошим делом. По крайней мере, нынешняя ситуация вам зна­кома: вы знаете, кто вы. И страшно становиться совсем другим человеком.

Некоторые играют в другую игру. Они хотят доказать, что могут быть успешными, несмотря на свою полноту. Согласно последним исследованиям, 5 кг существенно влияют на получение должности или продвижение по службе. А некоторые желают показать всему миру, что добьются этого несмотря ни на что. Однако им, видимо, недостаточно часто удается доказать, что их вес не влия­ет на уважение к ним, на их значимость и возможности. Тем не менее им важнее почувствовать себя правыми, а не худыми.

Упражнения (10 минут)

Это все те способы, какие я, оставаясь полным и продолжая переедать, могу использовать для того, чтобы не добиться пол­ного успеха:

а)

б)

в)

г)

д)

2. Это новые проблемы, на которые я бы с радостью поменял свои старые, связанные с избыточным весом и перееданием:

а)

б)

в)

г)

д)

3. Это некоторые из причин, почему я боюсь оказаться на виду:

а)

б)

в)

г)

д)

4. Это описание того, как лишний вес и переедание влияют:

а) на мои сексуальные отношения:

б) на мою силу:

в) на мой успех:

5. Думаю, что основные причины моего лишнего веса сле­дующие:

а)

б)

в)

г)

д)

6. Здесь еще несколько причин для переедания:

а)

б)

в)

г)

д)

Возможно, сейчас такой период в вашей жизни, что вы предпочитаете компенсацию за переедание и полноту выгодам естественной стройности. Если это так, тог­да действительно все в полном порядке.Вам выбирать. Однако имейте в виду, что вы лишаетесь тех радостей, которые естественно худойчеловек внутри вас мог бы привнести в вашу жизнь.

Человек в зеркале

Другой причиной для похудания может быть ваше же­лание сменить имидж. Это кажется сложным, даже не­возможным. У вас, вероятно, уже давно сложилось опре­деленное мнение о себе как о человеке. Теперь, если вы хотите похудеть естественным образом, вам придется избавиться от сложившегося образа и создать новый.

Вам прежнему, толстяку внутри вас, это, скорее все­го, не понравится. Так что приготовьтесь к некоторому сопротивлению. Это одна из разновидностей смерти. Вам, вероятно, будет так же грустно, как было мне, когда я потерял отца.

Вам очень не нравится старый друг, которого вы види­те в зеркале. Но от старых дружеских отношений тяжело отказаться, даже если вы их больше не поддерживаете.

Первое, что вам нужно сделать, это признать свои положительные стороны и заострить на них внимание. Приглядитесь к новому человеку - человеку, худому от природы, неожиданно появляющемуся взамен старого. Этот человек, возможно, намного счастливее и ближе к тому, кем вы действительно являетесь. Этот новый, ху­дой от природы человек собирается привести вас на но­вый уровень жизни.

Представьте, что вы меняете старый побитый фургон на изящную спортивную машину. Если этот фургон долгое время сопровождал вас по жизни, расставание с ним заставит вас взгрустнуть. В конце концов, если вы действительно хотите иметь спортивную машину, вам просто придется распрощаться с фургоном. По­благодарите его за все хорошее, что он для вас сделал, и сосредоточьтесь на удовольствии от новой спортивной машины.

А что если...?

Легко убедить людей придерживаться первого, третьего и четвертого принципов поведения стройного от при­родычеловека в отношении принятия пищи: они едят, когда голодны, прекращают есть, когда чувствуют, что насытились, и сознательно наслаждаются каждым ку­сочком пищи. Их пугает лишь второй принцип - есть именно то, чего хочет организм.

Многие боятся, что в этом случае наберут новые ки­лограммы за первые же несколько недель. Мысль о том, чтобы дать себе свободу и позволить есть именно то, что хочется, ужасает. Она полностью противоречит диетно­му менталитету.

Вы, возможно, предполагаете, что не захотите питать­ся ничем, кроме сладостей, пирогов, лазаний и пирож­ных со взбитыми сливками. Поймите, все, что мы себе запрещаем, становится особенно желанным. Если вы позволите себе есть то, что хотите, когда голодны, не­удовлетворенное желание исчезнет.

Это разрешение есть все исключает так называемое право последнего ужина. Сколько раз вы смотрели на такие запретные продукты, как, например, шоколадное пирож­ное с орехами, и думали, что вот оно будет последним.

Эти пирожные становятся чем-то особенным для вас. Вы - приговоренный, и это ваш последний ужин. Пи­рожные становятся самым вкусным и желанным про­дуктом, непреложным атрибутом ваших фантазий о еде. Если бы вы могли есть шоколадные пирожные с орехами всякий раз, когда хотите, что страшного произошло бы?

Через неделю после посещения в Лос-Анджелесе од­ного из семинаров «Диеты не работают», женщина по имени Элен рассказала нам:

Странно, я всегда думала, что если б могла есть все, что хочу, то налегала бы на сладости и коктейли. После того как в день семинара я питалась как худой от природыче­ловек, я попробовала есть конфеты и пить молочные кок­тейли, которых мне так хотелось. Однако теперь что-то было не так. Они не были так вкусны, как я думала.

Ваш организм неглуп. Он обладает инстинктом само­сохранения. Ему присуще также инстинктивное стрем­ление к здоровью и счастью. Все правила и запреты, ко­торые вы себе придумываете, только преграждают путь этим здоровым инстинктам.

Норин, живущая в Аспене, рассказала:

В первый день я позволила себе пять шоколадок «MilkyWay»! Моя мать никогда не разрешала мне есть их, когда я была ребенком, и я думала, что всегда буду считать их запретным плодом. На следующий день я отправилась в продуктовый магазин, и это было забавно, потому что, когда я дошла до отдела со сладостями и мой взгляд упал на шоколадки «MilkyWay», я поняла, что видеть их не могу.Худой от природы человек внутри меня начал жить собственной жизнью. В этот день он хотел свежих овощей и фруктов, и я пошла в овощной отдел.

Если вы, катаясь на лошади, гоняете ее по тропе вверх-вниз, лучше предоставьте ей самой решать, куда двигаться. Позвольте ей выбирать дорогу, не пытаясь указывать, в каком направлении ей идти. Инстинкты у лошади иногда лучше ваших. Так же обстоит дело и в случае с вашим организмом.

Вы не должны насиловать свой организм, заставляя его употреблять то, чего он не желает. Вы можете запол­нить весь холодильник морковкой и сельдереем, одна­ко, когда вы заглянете туда, ваш организм скажет: «Фу, какая гадость! Я хочу гамбургер». Вероятно, потому, что ему нужен гамбургер.

Сколько раз вы набивали холодильник пищей для худых и наблюдали за тем, как все это гниет? Очень многие ду­мают, что диетический творог - это то, что вы приноси­те домой из супермаркета, кладете в холодильник, остав­ляете там портиться, а потом выбрасываете. Они, может, даже думают, что это необходимый ритуал для тех, кто пытается сбросить вес. Что-то вроде жертвы Богу худых.

Ваш организм действительно умен.

Кристина, живущая в Сан-Франциско, рассказала, что через неделю после того, как устроила себе день естествен­но худого человека, поняла, что страстно желает изюма и петрушки. Она не понимала почему, но не могла наесть­ся этими продуктами. «Странное сочетание», - думала она. Потом кто-то сказал ей, что в этих продуктах мно­го железа. Ее организм требовал, чтобы ему дали железа, и сообщал об этом посредством ее желаний.

Когда вы привыкнете питаться подобным образом, ваш организм сам даст вам знать о своих потребностях. Часто он может очень точно сообщить о том, чего он хо­чет и что ему нужно. У него нет никаких других целей, кроме собственного хорошего самочувствия. Ваш орга­низм не испорчен теми представлениями, шаблонами и точками зрения, которыми напичканы вы. Он просто знает, чего хочет и что нужно сделать, чтобы чувство­вать себя довольным и здоровым.

Пока вы не заработали себе какую-нибудь болезнь или аллергию, рискните. Позвольте худому от природы чело­веку внутри вас говорить с вами. Поверьте, организм на вашей стороне и заботится исключительно о ваших ин­тересах.

Упражнения (6 минут)

1. Это мои худшие опасения по поводу того, что случится, если, проголодавшись, я позволю себе есть все, что захочет мой ор­ганизм:

а)

б)

в)

г)

д)

2. Это лучшее, что может случиться, если, проголодавшись, я позволю себе есть все, что захочу:

а)

б)

в)

г)

д)

3. Я могу довериться инстинктам худогоот природы человека внутри меня, потому что:

а)

б)

в)

г)

д)

Стратегия толстяка

Два человека внутри вас - толстый и худой от при­роды - не ладят. Они действуют по-разному и хотят разного. У них разные цели. И угодить обоим невоз­можно.

Важно признать, что толстяк сейчас одерживает верх. Он толще, сильнее, ловчее и хитрее. Он завладел всем ва­шим вниманием. Вы раскармливали его, когда морили голодом худого от природычеловека внутри вас.

Он попытается одурачить вас мыслью, что он на ва­шей стороне. Возможно, пока вы читаете эту книгу, он сидит на вашем плече, важно склонив голову, и соглаша­ется со всем здесь сказанным. Он смеется вместе с вами, когда я со страниц своей книги бросаю вам в лицо прав­ду, словно торт со взбитыми сливками.

Этот толстяк имеет на вас сейчас большое влияние. Решив заменить его худым от природычеловеком, вам следует учесть тот факт, что он не сдастся без боя. Он по­старается доставить вам как можно больше неудобств.

Толстяк хитрее, чем вы можете себе представить. более угрожающей для него становится ситуация, тел более отчаянным и хитрым становится он. Однако егс хватка слабеет.

Теперь он появляется со словами «Да, но...». Это его последние усилия:

• «Да, но никому не удается изменить себя настолько, чтобы начать думать не так, как раньше».

• «Да, но это всего лишь очередной желающий, чтобы ты попробовал, а потом потерпел неудачу. Допус­тим, они сделали это, но это еще не значит, что то же самое сможешь сделать и ты».

• «Да, но в действительности это, видимо, не так просто».

• «Да, но у тебя много неотложных дел, которые необ­ходимо закончить как можно скорее».

• «Да, но подумай обо всех проблемах, которые у тебя появятся, когда ты похудеешь. Ты не сможешь больше прятаться за свой вес или станешь укором для других. Сейчас твои дела не так уж плохи».

• «Да, но у тебя нет всего того, что нужно, чтобы из­менить себя».

• «Да, но ты так много делаешь для других, а еда явля­ется единственным, что ты делаешь для себя лично».

Женщина по имени Пэтти, жительница Сан-Фран­циско, поведала, что обнаружила превосходный способ договориться с этими голосами, навеянными нам диет­ным менталитетом.

Я обращаюсь с ними так же, как со своими детьми. Каждый день мой сын приходит домой и говорит мне, кем он на сей раз решил стать, когда вырастет. Однажды он сказал: «Мам, я буду космонавтом». На следующий день он пришел и сказал: «Мам, знаешь что? Я буду инжене­ром!» Я только улыбаюсь и киваю в ответ. Я не пытаюсь спорить с ним или увещевать его, а просто не принимаю всерьез то, что он говорит. Так же я стала обращаться и с голосами. Я знаю, что это просто голоса. Вы не должны принимать то, что они говорят, близко к сердцу.

Толстяк внутри вас отчаянно пытается убедить вас, что вы на самом деле не хотите быть естественно худым. Он не хочет, чтобы вы выделялись; ваша участь - быть в тени и делать маленькие ставки. Он не хочет, чтобы вы обнаружили, что у вас есть иная цель в жизни, чем по­стоянные попытки похудеть. Он точно не хочет, чтобы вы изменились - и неожиданно столкнулись с чем-то новым и волнующим.

Этот толстяк пытается убедить вас, что вы не смо­жете справиться с проблемами естественно худых. Он напоминает вам, что, если вы похудеете, вам будет не на что пожаловаться. Он говорит: «Да кто ты такой!» и пы­тается заставить вас думать, что быть худым от природыэгоистично. Он хочет оставить все как есть.

Толстяк берет все в свои руки. Он завладевает вашим вниманием. Он знает, что, если вы начнете прислуши­ваться кхудому от природы человеку внутри себя, его игра проиграна.

Не поддавайтесь толстяку. У вас есть оружие, о кото­ром он не знает, и это может свести на нет все его стара­ния: вызнаете стратегию толстяка. Вы знаете, как он действует. Вы знаете, какие коленца он может выкинуть, и вы можете прогнать его до того, как он начнет фокус­ничать.

У вас есть оружие посильнее. У вас есть беспристраст­ность. Вы можете наблюдать, как он разглагольствует или исходит криком, словно смотрите кино. Вы можете переждать бурю, твердо зная, что ничто предпринимае­мое толстякомне должно расстроить ваши планы. Вы можете оставаться непреклонным, решив, что не стоит волноваться из-за того, что он делает. Вы просто ждете, наблюдаете и уделяете больше внимания худому от при­роды человеку внутри вас.

Достаточно помнить, что толстяк - это не вы. Вся­кий раз, когда вы позволяете ему втянуть вас в игру, всякий раз, когда вступаете в спор с ним, вы отдаете ему свои силы и внимание. Он становится сильнее. Вместо этого воспринимайте кривлянья толстяка как напоми­нание себе, что надо больше внимания уделять худому от природычеловеку внутри вас. Это ослабляет диетный менталитет. Чем слабее диетный менталитет, тем силь­нее худой от природы человек внутри вас.

Упражнения (5 минут)

1. Это фразы, которые толстяк внутри меня нашептывает или кричит мне в ухо:

а)

б)

в)

г)

д)

2. Это лучшие, по моему мнению, способы бороться с голоса­ми диетного менталитета, которые я слышу:

а)

б)

в)

г)

д)

Козырь толстяка

Еще в детстве мы вынуждены были искать наилучший способ привлечения внимания. Среди наиболее эффек­тивных, не считая воплей и криков, был и такой: сделать что-то, что приятно другим. Например, мама и папа придут в восторг, если мы улыбнемся им. Они позовут кого-нибудь еще, просто чтобы этот кто-то взглянул на нас. Сделаем им приятное, заслужим их одобрение и по­лучим столько внимания, сколько жаждали получить.

И вот однажды старый трюк перестает работать. Ска­жем, мы рисовали картинки цветными карандашами, и окружающим они нравились. Мы решаем взять у мамы кисточки и краски и нарисовать большую картину во всю стену гостиной. «Вот они будут рады!» - думаем мы.

Однако, когда они приходят домой, вместо того, что­бы восхититься нашим шедевром, они кричат на нас, шлепают и отправляют в постель без ужина. «Минуточ­ку, - думаем мы. - Что было не так?» Важно, что это была наша первая закончившаяся провалом попытка получить одобрение.

После того как это случается несколько раз, мы делаем в отношении себя вывод: «Я неудачник». Затем вопрос встает уже о том, как избежать провала. Ответ прост - не играй по-крупному. Не пытайся выиграть, не иди ва-банк. Держись в тени, и, может, тебя не заметят. Будь тише воды, ниже травы, не высовывайся ни при каких обстоятельствах.

Итак, вы уже не ребенок. С ним вас ничего не связы­вает. Вам делать выбор - оставаться полным или стать естественно худым. Это решение повлияет на всю вашу дальнейшую жизнь.

Выберите диетный менталитет и проведите остаток жизни, играя на зубочистках в мире обжорства. Это ко­зырная карта толстяка: начав жить как худой от приро­ды человек, вы можете проиграть; оставаться полным и переедать гораздо безопаснее. Это - последнее прибе­жище толстяка. Конечно, вы должны разыграть эту пар­тию, но играйте настолько хорошо, чтобы не проиграть. Победа за вами - без вопросов. Однако учтите: тактика толстяка настолько искусная и всепроникающая, что ее редко кто замечает.

Тем не менее вам известны его фокусы, а шансы на побе­ду - и это скажет вам любой игрок в бридж - значитель­но увеличиваются, если вы знаете карты противника.

Упражнения (6 минут)

1. В чем заключается моя манера играть на маленьких ставках вместо того, чтобы пойти ва-банк и получить то, чего я дейст­вительно хочу:

а)

б)

в)

г)

д)

2. Вот некоторые уловки, с помощью которых я могу воздер­жаться от изменений, чтобы избежать провала:

а)

б)

в)

г)

д)

На распутье

Итак, теперь вы хорошо понимаете, почему привержен­ность диетному менталитету и полнота могут быть при­влекательными. Быть полным или осознанно переедать не значит быть сумасшедшим.

Вы теперь также поняли, что, вероятно, будет здорово, если вы разовьете в себе менталитет худого от природы человека. Вам же свойственен диетный менталитет. Вы на распутье. По прочтении следующей главы вам пред­стоит принять важное решение.

Ни один выбор не может быть лучше, удобнее или правильнее другого. Это всего лишь выбор варианта, более приемлемого для вас. Все, что вы должны сделать сейчас, - это сказать правду.