42 глава
На улице декабрь. Серое небо, словно затянутое плотной пеленой, нависает над городом, где зима пришла без привычного снежного одеяла. Холодный воздух проникает в легких прохожих, пробуждая в каждом стремление побежать домой или укрыться в уютном кафе. Несмотря на отсутствие снега, городская жизнь кипит и пульсирует по своим неумолимым ритмам. Дороги покрыты льдом образовавшимся из-за дождя и резкого снижения температуры. Но не смотря на погодные условия везде кипит работа, и в давно знакомом всем ресторане тоже.
Очкарик как обычно сидел за барной стойкой и болтал с барменом о чём угодно дабы хоть как-то скоротать свой рабочий день.
В -- погода кайфовая на улице , а я должен тут сидеть и работать..за что мне всё это..
Р -- брр...какой кайфовая, холодно и пасмурно, фу фу фу
В -- за то на улицах никого нет и везде тихо и спокойно
Р -- отморощишь себе что-нибудь я тебе это припомню
В -- да-да
Р -- ну за то из-за холода клиентов больше чем обычно, все погреться заходят и остаются перекусить
В -- мгм.. хотя бы что-то, но бегать от стола к столу напряжно
Р -- ну да тебе сложно столько обслуживать
В -- ага, ладно пошёл я
Р -- удачи
В -- и тебе
Парни продолжили заниматься своими прямыми обязанностями - обслуживать клиентов. Достаточно тяжёлый день, ведь гостей было много. Желающих перекусить в тепле и укрыть от холода в просторном помещении так ещё наполненным запахом дорогой , вкусной еды было очень много.
Встречать гостей с улыбкой на лице, помогать им в выборе столика, который будет соответствовать их пожеланию. Консультировать клиентов по содержанию меню, рассказывать о блюдах и напитках, рекомендовать что-то, а так же принимать заказы с особой внимательностью и учётом личных пожеланий посетителей. Контролировать время подачи блюд и их очередность, дабы не сбить вкус клиенту. Быстро реагировать на просьбы или возникшие проблемы в зале. Это всё обязанности официанта. При обслуживании одного - двух столиков не так уж и сложно, но вот когда их уже больше пяти, это уже тяжело. И за всем надо уследить и везде успеть. Малейшая оплошность или допущенная невнимательность и в книге отзывов, на сайте ресторана появится гневный отзыв, который будет отгонять новых клиентов. А так же это означает лишение премии и выговор от начальства. Не очень приятный исход, тем более что зарплата у официантов , не такая уж и большая. Так что самое главное в этой работе внимательность и коммуникация , а так же умение создавать комфортную атмосферу для гостей.
Самый сложный момент наступает в конце первой смены, когда в зале находится минимум персонала, так как первая смена уходит, а вторая только приступает к работе. Вару почти единственный кто обслуживает людей, кроме него было ещё двое официантов и бармен. С каждой минутой гостей всё больше, а допустить долгого ожидания никак нельзя. Приходится бегать от стола к столу и принимать заказы. И вот когда все приступили к работе , наконец то наступила свободная минутка передохнуть и перевести дух.
Очкарик подошёл к барной стойке, где уже стоял другой бармен.
В -- Никита привет, налей водички пожалуйста..
Н -- мгм, секунду
Светло-русый налил воды и поставил ее перед другом.
Н -- ты как обычно весь в работе
В -- ну так при смене персонала зал никто не обслуживает
Н -- бедненький
В -- та ваще
Н -- как дела вообще твои?
В -- как обычно, твои как?
Н -- тоже самое
Парни продолжили работать в перерывах общаясь на всевозможные темы.
После непродолжительного дня солнце скрывается за молочной пеленой облаков. Мир становит всё тусклее. Повсюду начинают загорать фонари. Несмотря , что это был вечер, на удивлен гостей стало меньше и зале даже было свободные места. Наверное это связано с тем ,что все спешат домой ибо завтра будний день. Зелёный ходил с прекрасным настроением, ему сегодня дали много чаевых и клиенты попадались с прекрасным отношением к персоналу. Парень подошёл к бару и попросил сделать неболь заказ для одного из столов.
Н -- счастливый какой, ещё чаевых дали?
В -- даа.. я богат
Н -- рад за тебя
В -- спасибо
Перекидываясь разными фразочками с официантом бармен закончил заказ и поставив его на поднос отдал.
Н -- всё готово
В -- спасибочки
Очкарик взял поднос с напитками и сделал пару шагов, но вдруг остановил. Вся радость с его лица исчезла, а тело немогло пошевелиться. Что же поспособствовало этому? Недалеко от бара за одним из своих столов он увидел двоих людей. Мужчину средних лет и молодого парня не старше 25 лет. Один из них был хорошо знаком пареньку и не по самым хорошим ситуациям. Вид у них был соответствующих ресторану, они были ухожены и видно, что при деньгах и судя по всему обсуждали рабочие вопросы.
Ступор в теле сменился слабостью от страха. Руки перестали держать поднос и он вместе со всеми напитками упал на пол, все стеклянны стаканы в дребезги разбились на мелкие осколки, а напитки разлились. Ком в горле, ноль мыслей в голове, вокруг лишь белый шум. Секунда. Одна мысль «бежать» завертела в голове. Бросив всё на произвол , Вару дёрнулся с места и скрылся в комнате персонала. Быстро скинув рабочую одежду и одев свою он выбежал из здания через чёрный ход, после чего чуть ли не падая побежал как можно дальше от туда.
В зале все глянули на звук бьющигося стекла.
Н -- Вару..?
Никита был всмятении, Вару ещё ни разу ничего не разбивал и работал крайне аккуратно. Мужчина средних лет увидел Вару и усмехнулся, после чего решил подойти к барной стойке. К тому времени место с разбитыми напитками уже убирала уборщица.
? -- извините, а вы знаете этого официанта , который только что убежал?
Н -- конечно, мы же коллеги
? -- не подскажите как я могу его найти?
Н -- к сожалению нет
Никита только сейчас отвлекся и глянул мужчине в лицо и опешил. Мужчина был невероятно похож на Вару. Черты лица , жестикуляция и эмоции на лице всё было очень схоже, но Парень почему то ощущал не понятное чувство, которое так и говорила держаться подальше от этого человека.
Н -- и уйти с рабочего места не могу , так что вряд ли позову его вам.. пожалуйста возвращайтесь за свой столик и ожидайте ваш заказ
? -- пх, хорошо
Мужчина вернулся к своему столику и уселся где сидел до этого. После чего продолжил ожидать свой заказ. Официанты сходили в комнату персонала, но не нашли Вару и им пришлось разделить его обязанности между собой. Естественно то что сотрудник без предупреждения убежал с рабочего места не могло пройти мимо Олега.
————————
1018 слов.
Я собой доволен. Это пиздато