COOKING ♡ рецепты | food

Ингредиенты

Курага 300 г
Корица, палочка 1 Штука
Сахар 2 Ст
Вода 4 Ст
Крахмал картофельный 1 Ст
Миндаль молотый 1 Ст. ложка
Сахарная пудра
Фундук жареный молотый 1 Ст. ложка
Цедра лимона 3 Чайных ложки

Курагу измельчите в блендере до мелких кусочков. Крахмал разведите в холодной воде.
Сварите сироп из 4-х стаканов воды и сахара. Когда сахар растворится, добавьте в него курагу, цедру и корицу. Варите смесь 10 минут. Затем процедите жидкость.
Добавьте к сиропу фундук, крахмал и миндаль. Варите массу 5 минут, помешивая. Затем перелейте её в застеленную фольгой форму. Оставьте лукум на 3-4 часа до застывания. Готовый рахат-лукум нарежьте порционными кусочками, а затем обваляйте их в сахарной пудре.

Приятного чаепития! 💗