Транспирация
Транспирация — процесс испарения воды листьями у растений. В это время большая часть влаги теряется. Наиболее интенсивно это происходит при ярком освещении, высокой температуре, сильном ветре и сухом воздухе.
Существует несколько видов транспирации:
~ Устьичная (испарение через устьица на листьях). В начале вода испаряется с основной ткани клеток. Эти клетки теряют влагу, но из-за возникшего напряжения дальнейший процесс испарения воды затрудняется, а это позволяет экономить воду. Испарившаяся вода впоследствии через устьица выходит наружу. Пока устьица открыты диффузия очень высокая, то есть быстрый процесс транспирации.
~ Кутикулярная (испарение с поверхности листа, покрытого кутикулой). Кутикула реагирует на количество воды в растении. Из-за волосков, находящихся на поверхности листа, сокращается потеря воды, потому что они защищают лист от ветра и солнечных лучей. Интенсивность транспирации зависит от толщины кутикулы (чем толще слой, тем меньше испарение) и возраст растения (на зрелых листьях водопотери составляют 10%, а у молодых до 50%).
~ Перидермальная (испарение влаги через чечевички, стебель или почки). Очень незначительна.
Значение транспирации:
~ Терморегуляция. Благодаря транспирации растения в жарких странах способны переносить высокую температуру.
~ Минеральное питание растения. Транспирация участвует в создании непрерывного тока воды с растворёнными минеральными веществами от корней к органам растений.
~ Обмен веществ. Постоянный ток воды связывает все части растения в целое, что позволяет растению функционировать как саморегулирующейся биосистеме.