Т/И научилась готовить
❗️ВНИМАНИЕ❗️Каноничный характер персонажев может отличаться от оригинала.
Предупреждён -- значит вооружён.
Статус: друзья.
Доп.песронажи: нет.
Исключение: нет.
Возраст Т/И: 23 года.
Момент во времени: Т/И состоит в команде ниндзя и доучивается всему(да ты раскрыла потенциал и можешь пользоваться своей силой, но тебе нужно научиться полностью её контролировать и овладеть навыками кружитцу и ниндзюцу).
Рецепты ниже указанных блюд будут указаны в конце.
Предыстория:
Когда Т/И только-только вступила в команду, то все сразу ограничили ей доступ к плите(чайник кипятить можно, но готовить что-то серьзеное нет), ведь эта дамочка два раза подожгла кухню.
Но не в этом суть.
В один прекрасный день И/П почувствовал/ла ароматный запах с кухни и решил проверить, кто из ниндзя не поленился и приготовил покушать.
Ллойд Гармадон🍀:
-- Ты меня с каждым днём всё и больше и больше поражаешь, Т/И. Мм, какой аромат классный. -- Зелёный ниндзя сделал глубокий вдох. По кухне витал запах только испеченных блинчиков.
Т/И улыбнувшись и перевернув блин, смазала готовый блин на тарелке маслом.
Ллойд понаблюдал за действиями ниндзя и спросил:
-- Ты не умела раньше готовить, но сейчас превосходишь саму себя. Откуда у тебя эти навыки появились? Мы же тебя к плите практически не подпускаем.
-- Знаешь, Ллойд, в общежитии порой сложно жить.
-- Так ты с нами живёшь, о каком общежитии речь?
Т/И посмотрела на мастера Энергии взглядом: "ты дебил?", но объяснилась:
-- Ллойд, дорогой мой друг, я напомню: я не всегда тусуюсь в монастыре и могу уезжать на учёбу на пару дней или даже недель, в более редком случае, следовательно -- мне приходится жить в общаге. А там, знаешь ли, без владения готовки и выживания не выжить. К чему я веду -- мне пришлось работать в одной кафешке, там по большей части пряностей готовили. Я хотела подработать официантом, но увы, оставались только повара и я пошла туда. Конечно меня чуть не выпендрили от туда, но я довольно быстро научилась готовить. Вот так. - закончила свой довольно долгий рассказ Т/И.
Ллойд пару секунд обдумывал слова своей подруги, и придумав вопрос, спросил:
-- Ты же все время учишься, как у тебя хватает времени на подработку?
Т/И поджала губы, выложив блин из сковороды на тарелку и налив новый, ответила:
-- Кхм, ну как сказать тебе... Я учусь утром и днём, а поздним вечером иду на смену. Она начинается в пол седьмого(18:30) и заканчивается в 10(22:00). А ночью я могу продолжить доделывать д/з или переписывать конспекты...
Т/И намалазала готовый блинчик маслом, следом посмотрев на Ллойда. Зелёный ниндзя, грубо говоря, пронзал девушку своим недовольным взглядом, сложив руки на груди.
-- Что ты так на меня смотришь?
-- Ты слишком много времени тратишь тратишь на труд и не отдыхаешь практически. В свободное время занимаешься тренировками, чтобы от нас не отставать и подработкой.(я знаю какие мы ленивые, но здесь я могу позволить всем нам польстить себе). Тебе стоит хотя бы немного давать нам помогать тебе, мы же команда! -- воскликнул Зелёный ниндзя. Он был и огорчён, и обрадован таким трудолюбием дамы. Пусть он и сам трудоголик, но Ллойд держит баланс между отдыхом и работой, а вот у Т/И баланс нарушен большой нагрузкой в общем.
Т/И, закончив жарить последний блин и выложив его, посмотрела на Гармадона младшего. Выражение лица и мимика передавала небольшое хладнокровие к словам лидера, но глаза передали сочувствие.
-- Я не хочу вас нагружать своими проблемами. Я понимаю, что мы команда и мы должны помогать друг другу, но я с детства старалась делать все самой, чтобы не мешать родителям. Я уже привыкла работать без помощи. -- хладнокровно, но с ноткой печали ответила мастер Исцеления.
Ллойд вздохнул и подошёл к Т/И, положив ладонь ей на плечо. Нежно улыбнувшись, мастер Энергии в пол голоса сказал:
-- Значит тебе придётся избавить от привычки: "я сама" и научиться просить помощи тогда, когда она тебе не обходима).
Девушка изменилась в лице: губы вытянулись в улыбку и из них вырвался смешок. Зелёный ниндзя не смутился и тоже улыбнулся своей очаровательной улыбкой.
-- Позвовем остальных, чтобы те отведали твоих невероятных блинчиков?)
-- Летс гоу!
Ллойд приятно удивился тому, что его подруга смогла научиться готовить, но мастер Энергии был крайне недоволен тем, что Т/И пренебрегает своим отдыхом, ради совершенствования себя. А блинчики он затестил и теперь будет ждать новую партию, когда девушка отдохнёт).
Коул Баккет☄️:
Мастер Земли, из своей комнаты, последовал за головокружительным запахом на кухню и увидел того, кого не ожидал видеть вообще за готовкой - Т/И. Дама уже доставала из духовки первую партию овсяных печенек с шоколадной крошкой. Заметив своего друга, Т/И поставила поднос на стол и сказала:
-- Привет Коул, как я понимаю -- запах распространился на весь монастырь? -- усмехнулась Т/И.
Коул сделал глубокий вдох, проникаясь одним из любимых запахов.
-- Ах, какой шикарный аромат, мм. А, что ты там спросила? -- неловко спросил чёрный ниндзя, поправив волосы.
Целительница на это только хихикнула и повторила вопрос.
-- А, да, запах уже наверно и во дворе чувствуется. А можно кусочек? -- щенячьими глазками Коул посмотрел на Т/И.
Та выложила остывшие печенья на тарелку и поставила на стол, а второй поднос поставила в духовку, включив её. Увидев то, как серьёзный и брутальный Коул строит ей глазки, Т/И усмехнулась и ответила:
-- Конечно, только чай сам себе делай.
Во время чаепития
Попивая чаек и кушая отпадные печенья Т/И, пара друзей болтала о том, о сём и вдруг мастер Земли задал вопрос:
-- Т/И, а когда ты успела научиться готовить печенья?
Т/И, дожевав пряность и запив её горячим напитком, ответила:
-- Я их давно умела готовить, бабуля научила. Просто показать свои умения не могла, мне же доступ к плите ограничили).
-- Оу... - Коул откусил кусочек. -- Знаешь, у твоей бабушки золотые руки, как и у тебя. -- прожевал печенье и проглотил. -- Только в твоём случае у тебя руки золотые в готовке печенья и только.
Чёрный ниндзя усмехнулся, а мастер Исцеления закатила глаза.
-- Ладно, ты только все печенья не сьешь и следи за духовкой, я сейчас других позову.
-- Ну на счет первого я тебе ничего обещать не могу).
Коул ну не сильно удивился, он просто не ожидал увидеть именно Т/И. Печеньки ему, само собой, понравились, ведь это печеньки:).
Если будет возможность, то попросит приготовить ещё.
Джей Уокер⚡️:
Мастер Молний проходил мимо кухни и почуял запах свежей, немного солёной красной рыбы, что уж очень сильно привлёк его.
Открыв дверь, Джей распахнул глаза от шока, приоткрыв рот. Около плиты стояла его подруга, накладывая рис из кастрюли в миску.
Синий ниндзя сотчёл нужным отвлечь даму своими бурными возмущениями:
-- Т/И?! Кто угодно, но не ты должна стоять здесь! Кто тебя вообще подпустил к столу?!
Т/И вздрогнула от криков Джея, и чуть не выронив миску с рисом, обернулась. Целительница готовила роллы с красной рыбой если что.
-- Джей, нельзя так пугать! Я специально выловила момент, когда около кухни никого по близости не будет, уж очень хотелось проверить свои навыки. Моё сердце... -- выдохнула девушка и поставила миску с рисом на стол.
Уокер недоверчивым взглядом осмотрел девушку, ингредиенты и кухню, чтобы проверить критичное ли состояние у неё. Удостоверившись в целости кухни, синий ниндзя выдохнул и подошёл к столу, около которого готовила Т/И.
Девушка положила на лист нори сваренного риса из миски, равномерно распределив его. Далее на середину расположенного риса приземлилась полоска красной рыбой. Под конец ролл был медленно и аккуратно свернут и разрезан на несколько штук. Это уже был второй такой ролл.
Джей вдохнул аромат свежих ролл и облизнул губы. Азиатское блюдо от рук Т/И выглядело очень аппетитно, отчего Уокер не сдержал комплимента:
-- Т/Иша, теперь я перестал сомневаться в твоих способностях в готовке, можно кусочек? - Джей приложил ладони к друг дружке(🙏) и невинно улыбнулся.
Т/И усмехнулась, сложив только нарезанные роллы на плоскую тарелку, следом дав Джею пару палочек.
-- Разумеется, как раз дашь оценку блюду).
У мастера Молний засияли глаза от ответа подруги. Джей был ярым любителем азиатской кухни, роллы и суши являлись частой пищей в рационе ниндзя.
Взяв палочками штуку и опустив её в соусник(сосуд с крышкой как из ресторана), синий ниндзя промычал от удовольствия, попробовав изделие. Красная рыба ярко отдавалась своим соленым вкусом, закрыв вкус риса и нори. Джей блаженно закрыл глаза, и прожевав, прокомментировал:
-- Невероятно, вкус как в ресторане. Ты прекрасно готовишь, подруга).
Т/И, дорезая третью порцию, самодовольно улыбнулась и ответила:
-- Спасибо Скайлор, она меня научила. У неё в лапшичной много блюд разной кухни.
Т/И выложила третью партию роллов на тарелку и подошла к холодильнику за дополнительными ингредиентами, а Джей, тем временем, уплетал с общей тарелки блюдо. Т/И, держа в руках свежие огурцы, шикнула на товарища:
-- Джей, это не только для тебя! Хватит есть, на обеде ещё поешь. Лучше помоги мне приготовить другие роллы.
-- Ну бли-и-ин, ладно, говори что делать.
Джей был шокирован и недоволен прибытием его подруги на кухне, ведь он и его руки прекрасно помнят сажу, лежащую на всей кухне. Но-о-о, после того, как наша булочка попробовала творение Т/И, то мнение его кардинально поменялось.
Последующие две недели Уокер будет просить, а иногда требовать приготовить ему роллы или даже суши, за что получит подзатыльник от Нии.
Кай Смит🔥:
Мастер Огня вошёл в кухню с целью выпить воды после тренировки, но какого было его удивление, когда он заметил свою подругу за готовкой...супа? Да, Т/И готовила суп кимчи, по рецепту из книжки, которая опиралась об стену.
Тихо подойдя к Т/И, Кай осмотрел плиту и стол, на котором лежали ингредиенты. Т/И была на 3 этапе: влить рыбный сухой бульон и соус кимчи в воду, варить 1 минуту на слабом огне.
Вылив бульон и соус, девушка обернулась и подпрыгнула от испуга, ведь Т/И не ожидала увидеть своего огненного друга перед своим лицом.
-- Я бы мог начать возмущаться твоей готовкой здесь, как Джей, но раз сигнализация о пожаре все ещё не сработала, то я могу и помолчать. Как продвигаются успехи?) -- самодовольно улыбнулся Кай от испуга своей подруги.
Т/И помешала основу супа и ответила другу:
-- Я тебе ещё припомню это, Смит. Успехи продвигаются хорошо, будет ещё лучше, если мои глаза не будут видеть тебя ближайший час. -- с ноткой раздражение ответила целительница, чем вызвала новую ухмылку у Кая.
-- Какие мы злые, боюсь-боюсь). А вообще я могу помочь тебе. Кимчи единственное, что я могу нормально приготовить... -- Кай налил в стакан воды и выпил её.
Т/И разбила два яйца в небольшую миску, перемешала их вилкой и вылила смесь тонкой струйкой в бульон, периодически помешивая.
-- Спасибо, но я сама справлюсь. По рецепту я точно все нормально приготовлю, надеюсь...
Красный ниндзя выпил ещё стакан воды и уже более серьезным взглядом посмотрел на подружку.
-- Ллойд рассказал о том, что ты переутруждаешь себя. Я, как и другие участники нашей команды, ценим такое трудолюбие с твоей стороны, но это не значит, что ты будешь продолжать работать.
Т/И закатила глаза на эти упрёки и грубо ответила:
-- Кай, ты хотя бы не читай мне тут нотации о том, что я не правильно поступаю по отношению к себе. И что значит фраза "но это не значит, что ты будешь продолжать работать?". Заставишь меня идти отдыхать? Не получится, я такая же упрямая, как и ты. -- ниндзя добавила соевый соус и помешала бульон.
Девушка взяла в руки нож, сыр тофу и достала из ящика доску. Распаковав сыр, Т/И принялась нарезать его кубиками, как было написано в книге рецептов.
Кай понаблюдал за подругой, сделал вывод, что она будет сопротивляться ему и решил, что лучше устроить ей отдых после приготовления блюда.
-- Ладно красотка, продолжай готовить. Но после обеда, мы пойдём отдыхать от всех забот и отказы не принимаются, ясно?
Мастер Исцеления высыпала сыр в бульон, снова его помешав. Убрав лишнюю посуду в посудомойку, дама перевела взгляд на друга.
-- Убедил, огонёк, повеселюсь с вами, так уж и быть. -- более спокойно ответила девушка, но спросила:
-- А все в нашей компании любят перец?
-- Нет, только я и Ния его любим, остальным не заходит, а что?
-- Да я хотела в окончании добавить острый перец, но теперь передумала.
-- Передумай обратно, у меня идея появилась).
Кай в пол голоса поделился своей идеей и Т/И пустила смешок.
-- Отличная задумка, я в деле).
Как мы могли уже заметить, наш горячий парень не шибко-то и удивился прибыванием Т/И за готовкой. И Кай был бы не Каем, если бы не устроил мини-перепалку с подругой, которая не была в хорошем настроении.
Скажу одно про задумку этих двух: супчик был зачетным только для семьи Смит и Т/И, а остальные запивали острый вкус во рту молоком.
Ния Смит💧:
5 этап приготовления удона с курицей и овощами: очистить и вымыть морковь, натереть на специальной тёрке для корейской моркови, добавить в сковороду к курице с луком и имбирем, помешивая, жарить на среднем огне 3 минуты. Одно но: на кухне нет специальной тёрки.
Т/И осмотрела все ящики и шкафы -- реально нет её.
Т/И уже хотела начать ругаться нецензурной бранью, но её остановили руки, лежащие на её плечах.
-- А я думала, что ты оставишь кухню в покое, но ты будешь упрямее. Лапша удон... -- опустила взгляд мастер Воды на станицу с рецептом лапши.
-- Ну пока вы были на задании, я решила попробовать приготовить что-нибудь. Авось повезёт и я не сожгу нашу бедную кухню в третий раз...
Ния убрала руки с плеч подруги и встала с ней рядом, читая пункты готовки.
-- Этап 5 -- морковь. Нужна специальная тёрка, как я понимаю?
Т/И сложила руки на груди и недовольно вздохнула.
-- Да, только судьба решила пошутить на до мной, ведь такой тёрочки у нас нет, к моему великому сожалению. -- девушка недовольно закатила глаза.
Черноволосая красавица прикрыла рот ладошкой, пуская смешок.
-- Т/И, можно морковь нарезать тонкой соломкой, только это займёт больше времени. Я могу помочь тебе, а ты приступай к следующим этапам.
У целительницы засияли глаза от такого предложения и она положительно кивнула.
Дамы приступили за дело: Ния нарезала морковь тонкими соломками, а Т/И нарезала вымытый перец, вынимала из него семена и перегородки. Нарезав перец тонкой соломкой, мастер Исцеления отправила его тусоваться в сковороду вместе с курицей и овощами. Позже к ним присоединилась морковь.
Надо ли говорить, что Ния не удивилась готовкой Т/И? В конце-концов, она её подруга и, в отличии от своего мужа, младшая Смит не стала бить панику, а наоборот -- помогла Т/И.
Само собой всем удон понравился, а Ние особенно.
Зейн Джульен❄️:
Т/И ещё вчера всё продумала: что приготовить и когда начать готовить. А собирается она сделать, внимание -- мороженое. Да, обычный пломбир из сливок, как банально, но как вкусно! Должно получится вкусно, но не суть.
Закупив вчера продукты, Т/И оставила застывать сливки в холодильнике на сутки. Можно было и на пару часиков, но лушче на сутки, чтобы прям наверняка.
Выловив момент отсутствия всей команды около кухни, Т/И зашла и начала доставать все необходимое, а именно: сливки жирность 33%; сахарная пудра; сгущённое молоко и ванильный сахар.
1 этап: в большой миске взбить сливки до мягких пиков.
Девушка решила не сильно мучиться и взяла в руки блендер.
Всё было прекрасно, пока на шум не пришло олицетворение холода и льда: Зейн.
Хорошо что Зейн, а то другие забили бы тревогу.
-- Проанализировав всю ситуацию я пришёл к выводу, что ты решила приготовить мороженое. -- сказал мастер Льда, во время остановки блендера.
Т/И сжала блендер в руках и довольно резко обернулась.
-- Фух, Зейн, это ты... Не пугай так больше, а-то моё сердечко скажет "пока".
Т/И добавила сахарную пудру и ванильный сахар в миску со взбитыми сливками.
-- Твои показатели и иммунитет в норме, так что от обычного испуга инфаркт получить не сможешь. Могу предложить свою помощь, если она необходима.
Прежде чем включить шумный аппарат, девушка ответила:
-- Не нужно, дорогой мой друг, я пока что сама справляюсь. С рецептом проблем не должно возникнуть.
-- Как скажешь.
Зейн вышел с кухни и плотно закрыл дверь, чтобы другие ниндзя не услышали Т/И.
Зейн нейтрально отнёсся к нахождению Т/И на кухне, ведь при анализе не была замеченна сильная активность огня, его вообще не было.
Так как Зейн -- ниндроид, то ему не нужна еда, в том числе и мороженое. Но другие ниндзя смогли заценить творение своей подруги. Но теперь за ней следят сильнее, все равно доверять ей кухню опасно.
П.И.В.В.Ж Борг🌐:
Она вышла из секретной базы? Ну ничего себе. А вообще вышла она за парой чертежей, которые оказались забытыми в её комнате. Но пройдя мимо кухни, Пиксель заметила в щели двери персону какую увидеть было интересно -- Т/И. Девушка стояла и скатывала из какой-то массы продолговатые заготовки в форме картофелины. П.И.В.В.Ж, Проанализировав массу и осмотрев кухню, поняла, что готовит её подруга пирожное картошку.
Мастерица решила не отвлекать даму от готовки, ведь она хорошо справлялась сама, по этому Пиксель прикрыла дверь до конца и пошла в сторону зала.
Ну, а что вы хотели? Толку ей отвлекать Т/И, если помогать не с чем и делать ей там тоже нечего, работы с мехами важнее будут. Единственное Пиксель решила помочь скрыть присутствие своей подруги на кухне, а-то пара её друзей забьют тревогу.
Рецепт блинов на молоке:
Ингредиенты:
молоко - 500 мл;
яйца - 3 шт.;
мука - 200 г;
масло сливочное или растительное - 30 г (2 ст. ложки);
сахар - 30 г (2 ст. ложки);
соль - 2-3 г (½ ч. ложки).
Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром и солью до однородности.
2. Добавить к яичной массе небольшую часть молока (100-150 мл) и перемешать.
3. Просеять муку в ёмкость с тестом, перемешать до однородности.
4. Добавить оставшееся молоко и снова перемешать.
5. Влить остывшее растопленное масло в тесто, перемешать до однородности.
6. Сковороду смазать маслом только перед жаркой первого блина, дальше этого не требуется.
7. Вылить тесто на сковороду тонким слоем, распределяя его круговыми движениями.
8. Обжаривать блины на среднем огне, переворачивая, когда тесто сверху схватится и края начнут темнеть.
Рецепт овсяного печенья с шоколадной крошкой:
Ингредиенты:
овсяные хлопья - 100 г;
мука пшеничная - 160 г;
яйца - 2 шт.;
сахар - 100 г;
разрыхлитель - 5 г;
масло растительное - 50 г;
шоколадные капли (крошка) - 50 г;
соль - 1 щепотка.
Приготовление:
1. В миску разбить яйца, добавить сахар и соль.
2. Венчиком взбить яйца с сахаром до однородной массы, влить растительное масло.
3. Просеять в миску пшеничную муку (100 г), добавить овсяные хлопья и шоколадную крошку, добавить разрыхлитель.
4. Постепенно добавлять ещё муку и сразу же перемешивать тесто. Оно должно получиться густым, но таким, чтобы его можно было положить ложкой на противень.
5. Противень застелить пекарской бумагой и ложкой положить тесто на небольшом расстоянии друг от друга.
6. Выпекать печенье в разогретой до 180°С духовке примерно 20 минут. Печенье должно подрумяниться, долго выпекать не нужно, чтобы оно не получилось жёстким.
7. Испечённое печенье переложить с противня и охладить.
Рецепт роллов с красной рыбой:
Ингредиенты:
Рис - 250 г;
Вода - 270-280 мл;
Рисовый уксус - 25 мл;
Соль - ½ ч. ложки;
Сахар - 1½ ст. ложки;
Слабосолёная или подкопчённая красная рыба - 200-250 г;
Нори - 5 листов.
Приготовление:
1. Приготовить рис: несколько раз промыть, залить водой и отварить за 15-20 минут. Снять с плиты и оставить под крышкой ещё на 15 минут. Можно использовать специальный или обычный круглозёрный рис.
2. Сделать заправку: рисовый уксус смешать с солью и сахаром, убедиться, что все кристаллики растворились. Добавить в рис и аккуратно перемешать.
3. Нарезать рыбу продолговатыми кусочками.
4. Подготовить коврик для роллов: завернуть пищевой плёнкой, выложить на него половину листа нори.
5. Распределить рис: сверху ровным слоем выложить часть риса, с одного широкого края оставить отступ шириной примерно 1 сантиметр.
6. Выложить начинку: в середину заготовки положить рыбу. Аккуратно свернуть в плотный рулетик так, чтобы свободная от риса часть нори оказалась снаружи.
7. Сформировать роллы: слегка смочить свободный край нори водой и ещё раз свернуть с помощью коврика. Острым ножом удалить края, разрезать на роллы примерно одинакового размера.
8. Сделать остальные роллы таким же образом.
Рецепт супа кимчи:
Ингредиенты (на 6 порций):
сыр тофу - 500 г;
тёмная соевая паста мисо - 120 г;
соус кимчи - 2 ст. ложки;
сухие морские водоросли вакамэ - 5 г;
рыбный гранулированный бульон - 1 ст. ложка;
яйца - 2 шт.;
соевый соус - 3 ст. ложки;
вода - 2 л.
Для подачи: зелёный лук - 20 г, семена кунжута - 2 ст. ложки, острый красный перец - по вкусу.
Приготовление:
1. Налить в кастрюлю воду и довести до кипения.
2. Добавить соевую пасту, перемешать и варить 1 минуту на среднем огне, чтобы паста растворилась.
3. Добавить рыбный сухой бульон и соус кимчи, перемешать, варить 1 минуту на слабом огне.
4. Яйца размешать вилкой и вылить тонкой струйкой в бульон, постоянно помешивая.
5. Добавить соевый соус.
6. Тофу нарезать кубиками и положить в бульон.
7. Добавить в суп морские водоросли и варить ещё 1 минуту на слабом огне.
8. Выключить огонь и дать супу настояться 5 минут.
9. Разлить суп в порционные тарелки и посыпать нарезанным зелёным луком и семенами кунжута. Добавить по вкусу острый перец, нарезанный колечками.
Рецепт удона с курицей и овощами:
Ингредиенты (на 4 порции):
куриное филе - 400 г;
корень имбиря - 15-20 г;
растительное масло - 3 ст. л.;
репчатый лук - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
сладкий перец - 1 шт.;
лапша удон - 200 г;
чеснок - 3 зубчика;
соус терияки - 150 мл;
питьевая вода - 100 мл;
кунжут - 2 ст. л.;
соль, свежемолотый чёрный и красный перец - по вкусу.
Приготовление:
1. Куриное филе вымыть и хорошо обсушить бумажными полотенцами, нарезать небольшими полосками, сложить в миску, посолить и поперчить.
2. Корень имбиря очистить и вымыть, мелко нарезать или натереть на крупной тёрке. В большой сковороде нагреть растительное масло, выложить имбирь и жарить, помешивая, на среднем огне 2 минуты.
4. Добавить нарезанную курицу, помешивая, жарить на среднем огне около 5 минут.
5. Репчатую луковицу очистить и мелко нарезать, добавить в сковороду к курице и жарить 2 минуты.
6. Морковь очистить и вымыть, натереть на специальной тёрке для корейской моркови, добавить в сковороду к курице с луком и имбирем, помешивая, жарить на среднем огне 3 минуты.
7. Сладкий перец вымыть и разрезать пополам, удалить семена и перегородки, мякоть нарезать тонкой соломкой, добавить к курице с овощами, жарить, помешивая, 5 минут.
8. Чеснок очистить и очень мелко порубить или пропустить через пресс, добавить к курице с овощами, перемешать, посолить, посыпать молотым чёрным и красным перцем.
9. Влить соус терияки и воду, перемешать и тушить всё вместе на среднем огне 2 минуты. Лапшу отварить по инструкции на упаковке, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
10. Добавить лапшу в сковороду к курице с овощами, перемешать и готовить под крышкой 2 минуты.
11. Разложить по порционным тарелкам, посыпать кунжутом и подать на стол.
Набор овощей для лапши удон с курицей можно варьировать по желанию, добавляя одни ингредиенты и убирая другие. Если нужно сделать вкус блюда более острым, можно положить в него перец чили и удвоить количество имбиря.
Рецепт мороженого из сливок:
Ингредиенты:
Сливки для взбивания (жирность не менее 33%) - 500 мл;
Сгущённое молоко - 1 банка (около 400 г);
Ванильный экстракт - 1 ч. л. (по желанию).
Приготовление:
1. Сливки охладить в холодильнике минимум на несколько часов.
2. Подготовить сгущённое молоко: открыть банку и хорошо перемешать содержимое, если оно расслаивается.
3. В большой миске начать взбивать охлаждённые сливки миксером на средней скорости. Когда сливки начнут загустевать, увеличить скорость и продолжать взбивать до образования устойчивых пиков (около 3-5 минут).
4. Осторожно влить сгущённое молоко в взбитые сливки, добавить ванильный экстракт.
5. Аккуратно перемешать смесь с помощью силиконовой лопатки или на низкой скорости миксера, пока она не станет однородной.
6. Перелить полученную массу в контейнер с крышкой, пригодный для заморозки. Разгладить поверхность мороженого и накрыть крышкой или пищевой плёнкой, чтобы избежать образования ледяной корки.
7. Поставить контейнер в морозильник на 4-6 часов, пока мороженое полностью не замёрзнет
8. Достать мороженое из морозильника за 5-10 минут до подачи, чтобы оно немного размягчилось. Использовать ложку для мороженого, чтобы сформировать шарики. Подавать мороженое в креманках или вафельных стаканчиках. По желанию украсить свежими ягодами, шоколадной стружкой, орехами, карамельным или шоколадным сиропом.
Рецепт пирожного картошки из печенья:
Ингредиенты:
Песочное печенье - 300 г;
Сгущённое молоко - 200 мл;
Сливочное масло (мягкое) - 100 г;
Какао-порошок - 2 ст. л. (для теста) + 1 ст. л. (для обсыпки);
Ванилин - на кончике ножа;
Орехи (грецкие или миндаль) - 50 г (по желанию);
Сахарная пудра - 1 ст. л. (по желанию).
Приготовление:
1. Разломать печенье на небольшие кусочки и измельчить в крошку с помощью блендера или скалки. Крошка должна быть однородной, без крупных кусочков.
2. В миске соединить измельчённое печенье, какао-порошок, мягкое сливочное масло и сгущённое молоко. Добавить ванилин для аромата. Тщательно перемешать массу руками или ложкой до однородности. Если используются орехи, измельчить их и добавить на этом этапе.
3. Скатать из полученной массы небольшие шарики или продолговатые заготовки в форме картофелин. Размер можно варьировать по желанию, но обычно делают пирожные весом около 50 грамм.
4. Насыпать какао-порошок в плоскую тарелку. Обвалять каждую «картошку» в какао, чтобы она равномерно покрылась.
5. Выложить пирожные на тарелку или поднос и убрать в холодильник минимум на 2 часа. Это позволит им застыть и приобрести нужную консистенцию.
Если масса получается слишком жидкой, добавить немного больше измельчённого печенья; если слишком густой - добавить немного сгущённого молока. Для разнообразия вкуса можно добавить в основу несколько капель рома, коньяка или ароматизатора с любимым вкусом (например, миндального). Вместо какао для обсыпки можно использовать кокосовую стружку или измельчённые орехи.
Отчёт: 4099 слов.