глава 5
Утро встретило Варвару привычной, но от этого не менее бодрящей суетой «Эпицентр». Едва стрелка часов перевалила за 8, как она уже свернула на парковку, вдыхая знакомый аромат свежего кофе, доносящийся из служебного входа. Казалось бы, такая рань, но внутри ресторан кипел жизнью, будто и не было этой прохладной ночи.
С первых шагов Варя окунулась в водоворот событий: на кухне гремели сковородки, повара уже колдовали над заготовками для обеда, из пекарни доносился дразнящий запах свежего хлеба. Администраторы с серьезными лицами сверяли списки бронирований, а бариста протирал стойку, готовясь к наплыву первых утренних посетителей. Все работало как единый, хорошо отлаженный механизм, и Демина чувствовала себя неотъемлемой частью этого гудящего улья.
Она приветствовала персонал, обменялась несколькими быстрыми фразами с шеф-поваром, который уже с головой ушел в составление дневного меню, и направилась к своему кабинету. На ходу, по памяти, она пробежалась по списку дел на сегодня: сверка инвентаризации, встреча с поставщиком рыбы, утверждение новой униформы для персонала.
И где-то в середине этого плотного графика, точно в два часа дня, стоял важный пункт: встреча с менеджером популярного YouTube-блогера.
«Взаимный пиар», — пронеслось в голове Варвары. Это было нечто новое, требовавшее особого подхода, ведь репутация "Эпицентр" стояла превыше всего. Она на секунду представила, как изменится динамика работы, если эта коллаборация выгорит. Но пока что это было лишь далекое пятно на горизонте рабочего дня, который только-только набирал обороты.
— Юлия, как обстоят дела со вчерашними документами, что я принесла вечером?
— все отлично, Варвара Александровна, вчера начала их разбирать, сегодня, думаю к обеду, уже точно все закончу и посчитаю. Отчет пришлю в электронном виде на вашу почту, — девушка улыбнулась, в руках у неё была кружка кофе, настрой на день отличный.
— Отлично, тогда жду! — Варя улыбнулась в ответ. — Кстати, цвет юбки восхитительный, тебе очень идёт.
Блондинка направилась в свой кабинет, управляющая крикнула «спасибо!» в ответ и тоже направилась на свое рабочее место.
День нужно было начинать с чего-то интересного, заманчивого, что точно хотелось бы сделать. Утверждение новой униформы - хорошее занятие.
прокрутив варианты, которые дизайнер выслала Варе, девушка остановилась на фартуках благородного бордового цвета. Это смотрелось бы гармонично с интерьером заведения. Так же официанты должно быть одеты: белый вверх, чёрный низ. все таки поддерживать статус «Эпицентра» должны были именно они, как его лицо.
Ровно в два часа дня, когда зал уже был наполнен посетителями, в двери «Эпицентр» вошли двое. Молодой человек с интеллигентным, но очень живым взглядом, от которого так и веяло креативной энергией, следовал за девушкой. Это были Илья, создатель популярного YouTube-канала «Exile», и его менеджер Анна. Варвара уже ждала их в своем кабинете.
После обмена приветствиями, Анна, как всегда, начала с деловой части.
— Варвара, наша команда давно ищет идеальную локацию для новой рубрики, которая, мы уверены, станет вирусной и наберет большие просмотры на нашем ютуб канале. И «Эпицентр» – это просто попадание в десятку.
Илья, с улыбкой, от которой на лице появлялись легкие морщинки в уголках глаз, добавил, подавшись чуть вперед:
— Мы назвали ее «Кулинарный Баттл». Суть в следующем: я и пятеро моих товарищей – все они медийные личности, у каждого своя многомиллионная аудитория – приготовим у вас на кухне несколько блюд. Это будет такое дружеское соревнование, с шутками, импровизацией, может быть, даже небольшими кулинарными провалами, которые мы обыграем с юмором. И самое главное – в вашем прекрасном зале будут сидеть наши семьи, в большинстве своем это наши девушки, выступая в роли жюри. Они будут оценивать наши творения, добавляя элемент искренности и эмоциональности. Представляете, Варвара? Миллионы просмотров, активная, молодая аудитория, которая мгновенно узнает о вашем заведении. Это же огромный охват! — Анна улыбнулась и дополнила.
— Для реализации этого проекта нам потребуется ваше заведение на один полный день. Мы предлагаем приостановить работу ресторана на этот день, чтобы мы могли полностью использовать пространство – как кухню, так и зал. Наша команда – шесть парней, плюс пару операторов, звукорежиссер, я и мой ассистент – будет работать слаженно. Мы, разумеется, компенсируем все ваши издержки за этот день, и все детали пропишем в договоре.
Варвара внимательно слушала гостей, ее лицо сохраняло нейтральное выражение. Она представляла себе свой безукоризненный «Эпицентр», который она так долго выстраивала, как символ утонченности и тишины, превращенный на день в съемочную площадку для «баттла». Шум, камеры, яркий свет, возможно, не самые изящные шутки... ее храм превратится в фон для развлекательного шоу. Хоть сам Илья и казался сдержанным, а его команда – профессиональной, она знала, что интернет-контент, особенно развлекательный, живет по своим законам, и предсказать его «шум» и влияние на репутацию было невозможно.
— Я понимаю всю привлекательность вашего предложения, господа, – сказала Варвара, сложив руки на столе. – И, конечно, я ценю, что вы рассматриваете именно «Эпицентр». Ваш канал, Илья, действительно пользуется большой популярностью. Однако концепция моего ресторана строится на особой атмосфере, на безупречности каждой детали, на приватности, если хотите. Это место, куда люди приходят за изысканным опытом, а не за шоу. Я должна обдумать это предложение, обсудить его со своими администраторами, взвесить все риски. Я свяжусь с вами лично через пару дней.
Илья и Анной поблагодарили ее и, хоть и с едва заметным разочарованием, покинули кабинет Варвары. Конечно, это был бы неплохой опыт и, возможно, начало новой жизни заведения, но зачем портить то, что и так хорошо?
Как только дверь за ними закрылась, Варвара выдохнула. Думать было особо не о чем. Решение уже созрело. Она понимала потенциал такого сотрудничества, но риск был слишком велик. Связать «Эпицентр» с «хайпом» в интернете, даже самым позитивным, значило бы пожертвовать той самой утонченностью и статусом, ради которых она жила. Это было ее детище, и она не позволит ему стать частью чьего-то развлекательного контента.
Юлия постучала в кабинет Деминой через пару минут. Получив краткое: «входите», она зашла и прошла к столу.
— все отчеты на вашей электронной почте. Извините, Варвара Александровна, а можно поинтересоваться, это же блогер какой-то, верно?
— спасибо, да, ютуб-блогер. у него 5 миллионов, что ли, — Варя зашла на почту и посмотрела файлы, пересланные Юлией.
— этот парень сидел тогда в той шумной компании..
— ну и чего нам с этого то? сидел и сидел. в любом случаи, я вынужденна отказать им в их предложении.
— эти парни, оказывается, в тот вечер вели прямую трансляцию. и ту ситуацию тоже засняли... мне племянник прислал даже отрывок, — девушка замялась и достала телефон.
— и что там было?
Юлия протянула телефон с видеозаписью начальнице. Демина сразу вспомнила тот вечер, когда ей пришлось угостить этих четверых бесплатными блюдами. Парни оказались крайне веселой компанией, которые решили, что обязаны сделать какой-то «завоз», начав всю суету.
— значит, проблем у них и не было? очень интересно... — Варя досмотрела видео и о протянула мобильник обратно Юле.
— получается, что так.. хотя два парня, которые как раз молчали, мне кажутся очень даже адекватными, — она пожала плечами. — Варвара Александровна, я пойду в зал, посмотрю работу официантов.
— Да, Юлия, конечно. Спасибо, — девушка испарилась из кабинета за несколько секунд, оставив Демину в размышлении над этой странной, глупой ситуацией.
Дальше речи о «сотрудничестве» идти точно не могло. Подорвали доверие. Ведь похожая ситуация может произойти и в момент их нахождения на съемках здесь.
Им это нужно - пусть сами этим занимаются, без «Эпицентра».
Остальное время рабочего дня пошло спокойно, без каких-либо приколов и происшествий. Все как любила Варя: спокойно, без возни.
*****Илья
———————чат «Хазяева»———————
Даня
— Илюх, че по поводу кулинарного шоу?
Фрама
— да, кстати, ты сказал, что мы через пару дней снимаем, а сам молчишь
Илья
— мы сегодня с Аней ходили в этот «Эпицентр», где снимать должны были
— нам походу отказали
Лёша
— В смысле отказали?
— Че сказали?
Илья
— мы говорили с директором, она наотрез отказалась
— единственный варик, если она со своими говорит, может передумает ещё
Парадеевич
— мда
— а почему отказала?
Илья
— да хуй её знает
— сказала, что не хочет подрывать в случаи чего репутацию своего заведения
Парадеевич
— ну её так то тоже понять можно
Фрама
— Сань, мы же не взрывать её кухню просим, чисто для съемок
— это уже из вредности походу
— оправдывает статус блондинки хахаха
Парадеевич
— заебись ты придумал
Влад
— че вы злые такие, уже б другую локацию нашли
— девушку можно понять, у них реально сейчас ахуенная репутация, будет обидно опуститься ниже
Илья
— да я понимаю
— ладно, ждем, когда она наберет
— пока другие локации смотреть будем, наверное
_________________________________