глава 3
14.10
Ноябрь пришел совсем незаметно, так же как и его половина, и Москва, казалось, готовилась к долгой зимней спячке. Дни становились короче, солнце, если и показывалось, то лишь ненадолго, цепляясь за верхушки старых зданий холодными, почти прозрачными лучами. Ветер, проносящийся по улицам, уже нес в себе предвестники скорых снегопадов, обрывая последние, пожелтевшие листья с деревьев и заставляя прохожих плотнее кутаться в шарфы.
Но внутри «Эпицентра» царила совсем иная атмосфера. Здесь, в самом сердце Москвы, за панорамными окнами, выходящими на суетливый, уже предновогодний проспект, витал аромат свежесваренного кофе, душистых трав и чего-то уютно-домашнего. Сегодняшний вечер был особенным. Варя устроила здесь званый ужин для своих бабушки и дедушки – их 35 годовщина брака. Крепкого, с любовью и романтикой.
Для Вари это было больше, чем просто семейное торжество. Любимые бабушка с дедушкой заслуживали больше, чем простой ужин, но не соглашались. Она, конечно, могла бы доверить организацию кому угодно из своего персонала, но нет – каждая композиция из цветов на столе, каждый шаг официантов были лично продуманы и утверждены ею. Она стояла у барной стойки , чуть сдвинув брови, в идеальном черном платье, внимательно оглядывая зал. Все должно быть безупречно. Бабушка и дедушка, смешливые и счастливые, уже сидели за своим столиком у окна, Варя смогла уговорить их пересесть из дальнего уголка, чтоб ещё чуть-чуть насладиться последними лучами тех редких, ноябрьских, пробивающихся сквозь стекло, что будто обещали: даже в самом холодном месяце можно найти свое тепло. Варя, наблюдая за их улыбками, впервые за долгое время почувствовала, как внутри что-то оттаивает.
— Варвара Александровна, Виктория просит подойти к стойке администратора, там какая-то девушка... — официант подошел к начальнице, говоря тихо.
— там что-то случилось? — она повернула голову на парня.
— нет нет, ничего не случилось. просто какая-то девушка просит вас подойти, говорит, знакома с вами лично.
— хорошо, спасибо, Тим
Варвара направилась к выходу. Там уже услышала как администратор начинает повышать голос, что-то доказывая посетителю. Сама же девушка стояла спиной, так что её лица Демина не видела.
— Виктория, что случилось? Почему вы голос повышаете на посетителя? — подойдя к стойке, две девушки обернулись на блондинку. Посетительницей оказалась Каролиной, с которой около двух недель назад познакомилась Варя. — Каролина, рада тебя видеть в Эпицентре. Какие-то проблемы возникли?
— Привет, Варь, извини, что я тут с таким вот скандалом появилась, но... — брюнетка так и не договорила, администратор перебила её, начав рассказывать свое.
— Варвара Александровна, все хорошо, просто произошла ошибка. сейчас я все улажу, если девушка не будет говорить мне под руку! — Виктория, когда поняла, что сама начальница знакома с пришедшей девушкой, побледнела, и принялась судорожно листать планшет, осознавая свою ошибку.
— Виктория, какая бы ошибка не возникла, с посетителями мы так не общаемся, независимо от того, кем они являются. Ты - встречаешь гостей, будь добра делать это как нужно.
Несколько посетителей, проходивших мимо, бросили любопытные взгляды. Варя ощутила, как внутри нее нарастает волна раздражения. Виктория, кажется, совершенно не понимала, как быстро одна маленькая ошибка может подорвать доверие к заведению. Небрежность! Это было то, что Демина презирала больше всего. Она не позволила бы, чтобы чья-то невнимательность бросила тень на "Эпицентр".
— Каролин, пройдем я тебя провожу до столика. Виктория, какой столик?
— 7 свободен, — резко ответила девушка, выдохнула и уже с улыбкой продолжила выполнять свою работу. Позже, конечно, Варя все равно поговорит с ней, но уже не на глазах у кого-то. Девушки прошли к нужному столику.
— Господи, Варь, извини, пожалуйста! я не хотела ругаться с администратором... просто она будто бы вообще проигнорировала мои пожелания.. — как только брюнетка присела за стол, она сразу начала оправдываться и извиняться.
— расскажешь что случилось? — Демина присел на против знакомой и Каролина начала рассказывать как все было.
— сегодня утром мой молодой человек попросил меня созвонится с важными людьми, по сотрудничеству там, и, поскольку дома у меня через чур шумно, из-за компании Ильи, я утром звонила сюда, просила на это время столик в тихом уголочке, тем более я сделала акцент, что мне нужно по работе позвонить. Пойми правильно, звонок действительно важен. А администратор хотела посадить меня у выхода, где каждые две минуты открывается дверь и заходят люди.
Варя выслушала девушку молча, не перебивая. Было видно, Каролине незачем было врать, она просто просила обещанный столик, тихий, укромный уголочек. Как только брюнетка договорила, начала говорить владельца заведения.
— да, Каролин, я поняла. Извини, за доставленные неудобства, я поговорю с Викторией. Сейчас я вынуждена уйти, нужно проконтролировать ещё пару столиков, но если что вдруг, то всегда зови, я подойду. Ещё раз извини за инцидент, приятного вечера!
— тебе спасибо большое, Варь! — девушки обменялись улыбками и Варвара удалилась.
Когда Каролина, заметно успокоившись, уже удобно устроилась, Варя вернулась к стойке. Виктория стояла там, улыбаясь приходящим посетителям, но увидев начальницу, поменялась в лице и опустила глаза.
Ну что, Виктория? — голос Вари был почти шепотом, но в нем звенел чистый лед. — Нашли ошибку? Или вы считаете, что «тихий уголок для важного звонка» – это столик, куда сквозят все ноябрьские ветра, и где постоянно открывается дверь? — девушка подняла на нее виноватые глаза.
— Простите, Варвара Александровна... Я... я торопилась, и... забыла перепроверить комментарии к брони.
— Забыли? В «Эпицентре» мы не забываем. Мы не торопимся в ущерб качеству. И мы не работаем по памяти, когда у нас есть четкая система, — каждое ее слово было точным, как удар молота. Только по делу и ничего лишнего. — Я ожидаю от вас полного внимания к каждой детали. Иначе, боюсь, это место вам не подходит.
Вернувшись от выхода, блондинка просела к своим бабушке и дедушке.
После третьего тоста и тарелки с фирменным десертом, Анастасия Васильевна мягко коснулась Вариной руки.
—Варенька, милая, как же все вкусно, но мы, пожалуй, уже наедись. И время позднее, а нам, старым, уже спать пора, — она улыбнулась. Дедушка Степан Петрович кивнул.
— Дорогая, может, ты нас подбросишь? Такси, конечно, хорошо, но с тобой всегда надежнее.
Варя тут же поднялась.
— Конечно, родные! Без проблем. Я сейчас, только указания отдам менеджеру.
Она быстро отдала указания Юлии, что сидела в кабинете с документами, чтобы та следил за порядком, пока ее не будет, и взяла ключи от машины.
Поездка до дома пары прошла в уютной тишине. За окном мелькали огни ночной Москвы, уже припорошенные первыми редкими снежинками. Варя любила эти моменты — когда можно было просто быть внучкой, без забот об идеальном сервисе или финансовых отчетах. Они обсуждали старые истории, смеялись над давними шутками.
— Спасибо тебе, солнышко, — сказала бабушка, обнимая Варю на пороге своего подъезда. — Нам было очень хорошо. Самое лучшее торжество. А ты отдыхай, не перетруждайся слишком.
Дедушка крепко пожал ей руку и обнял.
— Звони, как освободишься. И заезжай просто так почаще.
Варя улыбнулась.
— Обязательно, родные. Спокойной ночи! С годовщиной вас еще раз!
Вернувшись в машину, Варя ощутила, как мягкая семейная атмосфера сменяется рабочей сосредоточенностью. Она вернулась в «Эпицентр» спустя полтора часа, конечно собрав пробки вечернего города. Ноябрьская прохлада тут же окутала ее, но это был приятный, бодрящий холод. В зале еще было оживленно, и легкий гул голосов вновь напомнил ей о текущих делах.
Часы пролетели незаметно. Когда последние посетители покинули «Эпицентр», оставив после себя лишь легкий аромат дорогих духов и чуть остывших блюд, Демина приступила к своим обычным вечерним ритуалам: проверка итогового чека за день, заказ недостающих продуктов/алкоголя, а так же проверка внешнего вида зала и кухни.
Только когда в ресторане воцарилась идеальная тишина, нарушаемая лишь редким шумом ночного города за окном, Варя позволила себе расслабиться.
Варя вдохнула уже морозный воздух полной грудью, выйдя из заведения. Завтра у блондинки выходной, законный, без каких-то дел, поездок, изучения каких-то бумажек, и она уже предвкушала, как проведет его. Может быть, прогуляется по новой выставке в галерее, которую так хвалила подруга, а вечером встретится с друзьями. Или, быть может, просто укутается в плед с хорошей книгой и горячим чаем. Ее жизнь была наполнена не только работой, но и теми маленькими радостями, которые давали ей силы.
Вернувшись в теплую квартиру, девушка начала готовиться ко сну, приняв расслабляющую ванну.
Ближе к половине двенадцатого, на телефон, листающей ленту инстаграма Вари, пришло сообщение в директ. Это была Каролина, которая отметила Варю в истории.
«Самый уютный ресторан Москвы! Отличный персонал, безумно вкусное меню и самый лояльный владелец «@_D_Varvara_».
спасибо за такой прекрасный расслабляющий вечер!».
Только после этого Демина решила перейти на аккаунт брюнетки. Каролина, оказывается, была блогером, как и её молодой человек, с которым в ленте было много совместных фотографий.
Следом прилетело ещё одно сообщение.
——————————диалог——————————
Мини Каролина
— Варь, привет ещё раз! увидела тебя в сети, поэтому, надеюсь, что не разбудила тебя!
— Ты не хотела бы завтра сходить куда-нибудь? Илья завтра весь день занят, а я очень хочу сходить на выставку современного искусства.
Демина Варвара
— привет, Каролин) Нет, я ещё не ложилась
— выставка? я только за! сама рассматривала этот вариант))
Мини Каролина
— Супер! Где и во сколько завтра встретимся?
— Погоди, я утром с Ильей буду в гостях у парня, он как раз в твоем доме живёт!
Демина Варвара
— вообще замечательно! тогда давай я тебе просто квартиру свою скажу, как освободишься - придёшь)
Мини Каролина
— Хорошо! До завтра)
Демина Варвара
— спокойной ночи!) до завтра.
—————————————————————————
Уже гораздо с более веселым настроение Варя наконец отложила телефон и уснула.
Холодный ноябрьский воздух, наполненный запахом талого снега, ощущался особенно свежим после дня, проведенного среди красок и эмоций. Ее жизнь, хотя и сосредоточенная вокруг "Эпицентра", была куда шире, чем стены ресторана. В ней было место для семьи, для друзей, для искусства и для тех тихих, уютных вечеров, когда можно было просто побыть собой.
Зима приближалась, и Варя встречала ее с присущим ей спокойствием и уверенностью.