Часть 12
Настя меня приняла как родную. Я планировала забрать у нее свой паспорт, погостить пару дней и ехать дальше в Казань, но вышло все иначе. Чуть ли не с первых минут подруга сообщила, что нашла для меня работу:
- Рядом с нашим офисом есть кафе, туда помощник повара требуется. Я там знаю народ чуть-чуть, вроде как место нормальное. Вчера поговорила за тебя с хозяином, сказал: пусть приходит.
Я как-то растерялась.
- Да, но я же в Казань собиралась ехать.
- Зачем? Тебя кто-то там ждет?
- Нет.
- Тогда оставайся здесь. В Казани еще неизвестно, что будет, найдешь, не найдешь работу. И жить где-то надо... А тут поживешь пока у меня, муж все равно на три месяца в командировку уехал. Вообще, с этой армией никакой личной жизни, вся жизнь в командировках проходит... Муж говорит, как вернется, будет увольняться. Так жить нельзя...
- А он против не будет?
- Не, он не против. Рад даже, что я буду не одна.
Я недолго колебалась. Действительно в Казани я никого не знаю, ехать туда стоит денег, а денег не так много, и квартиру надо искать, и с работой, Настя права, неизвестно еще, что получится. Все за то, чтобы остаться в Ставрополе. Только вот...
- Ставрополь – слишком близко. Вдруг меня кто-то увидит здесь из знакомых?
- Шестьсот километров, по-твоему, слишком близко? – фыркнула Настя. – Не смеши меня, мать. Тебя даже искать не будут, кому ты нужна...
Но как оказалось - нужна. Меня искали, да еще как искали... Но все это было позже, а пока нужно было устраиваться на работу. Я очень переживала, что вдруг не справлюсь, не понравлюсь, не смогу себя зарекомендовать. Успокаивала себя тем, что работать буду помощником под руководством опытного повара, который в случае чего и подскажет и ошибки мои исправит. Но вышло совсем иначе.
Мой будущий работодатель (азербайджанец лет пятидесяти с блестящими залысинами и круглым брюшком) с утра был не в духе. Впрочем, увидев меня, обрадовался, повел меня сразу на кухню. Спросил, где я раньше работала. Я сообщила ему, что только в этом году закончила кулинарный техникум, формально нигде не работала, но пока училась, проходила практику в кафе и по факту работала там. Диплом мой Фикрету Алиевичу (так звали хозяина) очень понравился и благодарственная грамоты с места прохождения практики тоже. Он еще меня порасспрашивал, что я умею – не умею готовить. Порадовался тому, что с азербайджанской кухней я тоже знакома и моими ответами в целом остался доволен. Только вот я довольна совсем не была.
Кухня своей загаженностью произвела на меня удручающие впечатление. Никто там как следует не убирался по меньшей мере месяцев пять. Холодильник подтекал (поскольку нормально не закрывался). Посуды было мало. Не хватало и некоторых других необходимых для работы инструментов. Но главное, не хватало шеф-повара.
- А где же шеф-повар? – наивно спросила я.
Фикрет Алиевич скривился, как будто нашел таракана в салате, открыл дверь в кладовку, где я увидела лежащего на матрасе мужчину. Он спал, время от времени издавая руланды храпа. Спортивные штаны его были то ли обоссаны, то ли обблеваны и даже на расстоянии чувствовался запах перегара. Оказалось, это и есть наш шеф. О, Боже!
Куда я попала! Первой мыслью было бежать отсюда немедленно. И, кажется, эта мысль явно читалась на моем лице, потому что хозяин мой сразу засуетился и быстро-быстро начал мне объяснять-уговаривать, что на самом деле Ариф повар хороший, но вот ушел в запой и сорвал всю работу, скотина. Что он (Фикрет) ищет ему замену, но сейчас самый разгар сезона, летние кафе, банкеты-свадьбы, повара хорошего трудно найти, все заняты, а то б он давно уже от Арифа избавился. Но я не должна переживать, в самое ближайшее время вопрос этот (с новым поваром) он решит. Что он (хозяин мой) очень рад, что такая хорошая, умная (это за диплом), работящая девушка, мусульманка к тому же, будет у него работать. Что много от меня не требуется, шашлык и люля он сам пожарит, ну а я салаты-малаты, картошку-окрошку смогу же, наверное, приготовить?
«Смогу», - подтвердила я. Ну, так, а в чем проблема? Я обреченно вздохнула, обвела взглядом кухню. Выбирать мне было особенно не из чего.
Мой первый рабочий день прошел просто ужасно. Кругом грязь, инструментов рабочих нет, что готовить (и главное из чего!), не понятно. Полуфабрикатов и заготовок нет. Каких-либо записей, калькуляции блюд (не говоря уже об учете продуктов) я тоже не обнаружила. Единственным документальным свидетельством того, что это кафе, а не кухня в студенческом общежитии, было заляпанное жиром меню, большую часть блюд из которого приготовить не представлялось возможным в силу того, что либо не было продуктов, либо были, но по времени я не успевала, потому что заготовок здесь никогда не делалось. Пришлось срочно переписывать меню исходя из того, что из продуктов в наличии есть на данный момент. Мне на помощь была выделена официантка и вдвоем мы оттирали кухню. Полный дурдом!
К вечеру я падала от усталости, в подавленном настроении, жутко расстроенная тем, что люди ждут, а я ничего не успеваю. Фикрет Алиевич, наоборот, кажется, был доволен. Зашел на кухню, похвалил за порядок, забрал список продуктов на завтра. Мы с ним поговорили о том, что еще необходимо купить и сделать. Ариф тоже выполз к вечеру из кладовки, непонимающе уставился на меня и, кажется, не узнал своей кухни. Получил пиздюлей от Фикрета и был со скандалом уволен.
Так прошел мой первый рабочий день. Вся следующая неделя тоже была напряженной, я приходила домой и засыпала мгновенно, едва коснувшись головой подушки и утром просыпалась уставшая. В этой суете я не думала о Маге и почти не вспоминала Беслана. Как будто все это было в далеком прошлом. Но когда на работе все устаканилось и у меня появилось время на то, чтобы подумать о своей жизни, тут-то меня и накрыло, тут-то я поняла, какой же я была дурой...
- Нет, вот скажи, ты о чем вообще думала, когда выбрасывала ту симку? – воспитывала меня Настя, сидя рядом со мной за бар-стойкой и щелкая семечки. - Она тебе что мешала? Она много места занимала? На фига вот ты это сделала?
- Настя, я не знаю! – слезы ручьем лились по моим щекам.
- Как ты вообще его бросить посмела?! – зашипела Арзу (дочка нашего хозяина). – Неблагодарная!
- Посмотри, бестолочь, - (это Настя опять), - ты ж его номер набирала, можт, он в журнале вызовов сохранился?
- Сама ты бестолочь, - огрызнулась я. – Ничё там не сохранилось. Если симку меняешь, журнал вызовов обнуляется.
Был полдень, я сидела в кафе за нашим (типа ди-джейским) компом и искала в Одноклассниках Беслана. С утра уже я напекла чудушки, Ленка, наша официантка взяла как всегда поднос и пошла продавать чуду в соседний Бизнес-Центр. Мы там уже прикормили народ, и чудушки мои хорошо раскупались. Народу в кафе еще не было, но близился обед, у меня не так много времени оставалось на то, чтоб попробовать все-таки найти Беслана.
- Дура ты, прости Господи...- вздохнула Настена, заглядывая мне через плечо. – Вот как теперь его искать? По ходу его ни в Контакте, ни в Одноклассниках, ни в Моем Мире нет, ты уже все просмотрела.
- Может быть, он под другим ником? – предположила Даша (другая наша официантка).
- Ага, только бы знать под каким, - отозвался Костик, наш бармен и ди-джей по совместительству.
Коллектив близко к сердцу принял мою историю. Ребята старались мне помочь, но я уже почти не верила, что смогу отыскать Беслана. С каждым днем мои надежды таяли, за горло брало отчаяние. Как я могла! Ну, зачем! Глупо, так глупо все... Надо же по-дурацки так упустить свое счастье... Нет его ни в Одноклассниках, ни в Контакте, нигде нет.
- Да если бы мне такой парень встретился, я б его в жизни не упустила! – продолжала возмущаться Арзу. – Пока ты его ищешь, он найдет себе другу девушку, которая его оценит...
Если уже не нашел. Я разревелась в голос. Девчонки принялись меня успокаивать.
- Родная, не плачь, все хорошо будет. Надо верить и не опускать руки. Если сильно чего-то хочешь, все сбудется...
Чего там сбудется! Все это ерунда. Судьбой дается один шанс и, кажется, я его уже упустила.
- Может, он сам тебя найдет? – с надеждой спросила Дашка.
Я всхлипнула.
- Как он меня найдет?!
- Ну так же как ты пойдет в Одноклассники.
- У меня нет там профиля.
- В чем дело? Давай создадим.
- Ага. Сейчас создадим, и меня найдут. Только не он, а Заур или братья.
- А ты не отвечай никому, только если с его фотографией.
- Если вобще после всего этого он будет ее искать, - вставила свои пять копеек Арзу. Зыркнула искоса на меня. – Дура неблагодарная!
- Если парень влюбился, он будет ее искать, - вступился Костик. – Я бы нашел.
- Ой уж! Ты свой писюн найти по утрам не можешь, - съязвила Даша.
Мы хором уставились на нее:
- А ты откуда знаешь?
Даша пожала плечами.
- Ленка рассказывала...
Костик багрово покраснел, хотел было что-то возразить, но потом видно вспомнил, что с бабами свяжешься, сам дураком окажешься и демонстративно пошел протирать полки в баре. И правильно, давно пора...
- Беслан твой в Махачкале живет? – спросила вдруг Настя.
- Да. Кажется.
- Точно или кажется?
Я напрягла память, вспоминая, что говорил мне Беслан.
- Точно в Махачкале.
- А если в центре Махачкалы баннер вывесить: «АМИРА ИЩЕТ БЕСЛАНА» и телефон?
- Ты представляешь, сколько Бесланов ей будет звонить? – не удержался и влез таки в разговор Костик.
- А мы напишем «Амира из Ставрополя»...
А это мысль! Баннер будет висеть целый месяц, он увидит. Я оживилась:
- А сколько баннер такой может стоить?
- Давай узнаем, забьем сейчас в Гугле...
- Ой! Ленка бежит! – перебила Арзу. – Что-то случилось...
Мы разом посмотрели в окно. Ленка как угорелая неслась через улицу. В одной руке поднос, в другой какой-то листок, которым она размахивала.
- Такой вид, будто ее изнасиловали, - прокомментировала Даша.