Рецепт острой курочки 매운닭봉구이
Давайте вместе приготовим любимую всеми корейцами острую курочку Maeun-dakbonggui (매운닭봉구이)?
Ингредиенты:
1. куриные ножки (900 г)
2. молоко (100 мл)
3. измельченный чеснок (6 зубчиков)
4. измельченный имбирь (1 чайная ложка)
5. зеленый лук
6. кочудян (2 столовые ложки)
7. сахар (1/4 стакана)
5. кочукару (2 столовые ложки)
6. кунжутное масло (1 столовая ложка)
7. перец
Приготовление:
Смешайте в миске молоко и курицу, оставьте в холодильнике на полчаса.
Перемешайте чеснок, имбирь, зеленый лук, кочудян, сахар, кочукару, кунжутное масло и перец по вкусу.
Отожмите курицу от лишнего молока и вотрите в нее острую пасту.
Снова переложите ножки в холодильник на полчаса.
Поджарьте курицу до готовности и подавайте с корейскими закусками и рисом.
Приятного аппетита!
