В плену фантазии

AU – где все живут в мире и согласии.

Сережа - Саша.
Олег - Аня.
Игорь - Василиса.
Дима - Соня.
Алтан - Лия.
Вадик - Марина.

Вернувшись из армии, Олег долго не мог найти себе место, слоняясь с работы на работу, Аня, поглаживая любимого по волосам, в один из вечеров предложила попробовать связаться свою жизнь с кулинарией. На немой вопрос Волкова у нее тут же нашелся ответ – а почему бы и нет? Олег поддался ее уговорам, попытка не пытка. Все начинается с кафе, но с каждым годом профессионализм Волкова растет и растет, и ему снова приходится выбирать, но не из тех мест, куда его могут взять, а из тех, куда ему хочется самому.

От работы на телевидении он отказывался долго, но здесь на помощь пришла уже не просто девушка, а официальная жена с ее неизменным – а почему бы и нет? Демьяну работа отца нравится, он часто проводится время на съемочной площадке, правда немного расстраивается, что готовит не папа.

— Получится семейный выпуск, - предлагает Аня, делая глоток чая из своего стакана.

Когда на улице стало теплее, вместе с солнышком на улицы Петербурга потянулись люди. Демьяну, даже после детского сада, требовалось выплеснуть остатки энергии, поэтому, пока он скакал по всевозможным инвентарям на площадке, родители мирно попивали свой вечерний чай, что Олег делал для себя и Ани в термокружках.

Юбилейный выпуск их передачи плавными шагами подбирался к Волкову, все руководство хотело придумать что-то особенное, и поручили Олегу тоже подкинуть идеи в «общий котел». За идеи в их семье отвечала Аня, поэтому сложить голову к ее коленям ему казалось самым разумным решением.

— Ты только представь Серёжу на кухне, - вздохнул мужчина, проводя пальцем по руке жены.

— Подумай о рейтингах, всем хочется посмотреть на Разумовского в домашней обстановке, - Аня довольно улыбнулась и потянулась к бутылке с водой, когда Демьян побежал в сторону. Олег, потрепав сына по голове, задумался, может, и правда, идея неплохая?

***

— Тебе идет китель, - Олег улыбнулся, наблюдая, как на Аню вешают микрофон.

— Правда? – она бросила взгляд в зеркало. — Как думаешь, мне отдадут его?

— Я подарю тебе свой, - он подошел ближе, и, поцеловав жену в лоб, провел пальцем по фамилии на ее кители. Олег никогда не освещал эту сторону своей жизни, Аню и Демьяна он не прятал, просто оставлял для себя, а не для посторонних глаз.

— Ловлю на слове, шеф, - когда они остались одни, Аня поцеловала мужа. — Не волнуйся, все пройдет идеально.

— Если Разумовский спалит мою кухню, я его пристрелю, - вздохнул он.

Олег делает глубокий вдох, сжимая руку жены, свет, привычные звуки и улыбка на его лице – пора начинать шоу.

— Добрый вечер, дорогие друзья, и в эфире юбилейный выпуск нашей любимой передачи. Мы долго думали, чем же вас удивить, и сегодняшний выпуск по праву можно назвать семейный, судить наших поваров сегодня будет помогать моя супруга – Анна!

Девушка приветливо машет в камеру, а Олег продолжает свою речь.

— И первой участников своей команды представит именно она.

— Спасибо, Олег, - Аня улыбается, посылая мужу воздушный поцелуй. — И первой участницей становится Александра. Саша, расскажешь, почему ты сегодня здесь?

— Конечно, - Разумовская улыбается. — Если пропустить ту часть, что мои друзья, хотели меня здесь видеть, то показать мужу, что в нашем доме умеют готовить, а не только открывать чипсы.

— Благородно, - кивает Волкова. — Участница номер два – Василиса.

Гром смущенно улыбается, все еще не понимая, как Ане удалось уговорить ее на эту авантюру.

— Мои цели почти такие же, как у Саши, ну и потому что сослуживцы моего мужа часто хвалят обеды, которые он оставляет в контейнерах в общем холодильнике.

— Мужья – трудоголики, это уже групповая терапия, Марина, неужели и тебя сюда завела эта дорожка? – обратилась Волкова к следующей гостье.

— Я более меркантильная, ничего доказывать не буду, просто хочу шубу купить на выигранные деньги,- засмеялась Марина.

— Такой подход мне нравится, - согласилась Аня. — Соня, расскажешь свою историю?

— Василиса не хотела идти одна, - улыбнулась Дубина, кивая на подругу. — Так что я чисто за компанию.

— И последняя наша участница – Лия, - девушка обратилась к Дагбаевой, что поправляла фартук.

— Хочу доказать своему мужу, что не обязательно иметь повара на семью из трех человек, - улыбнулась Лия.

— Что ж, женская часть шоу объявлена, - Аня повернулась к мужу. — Олег, возвращаю борозды правления в твои руки.

Волков оставляет поцелуй на ее руке вместо слов благодарности. Представлять мужскую половину не хочется, во многом из-за того, что никому из них на кулинарном поприще он не доверяет, но делать нечего, Олег уже согласился на эту глобальную авантюру.

— Первый участник, и мой друг, как вы можете узнать из его страницы во «Вместе» - Сергей, - представляет Разумовского Олег.

Серёжа поправляет свою фиолетовую рубашку, гордо выставив грудь вперед.

— Олег, спасибо, что позвал, я не пропускаю ни одной передачи, честно, Саша может подтвердить! Саш, - он бросает влюбленный взгляд на жену.

— Правда, Олег, - кивает девушка. — На его столе есть отдельная папка с сохраненными выпусками.

— Я только из-за этого согласился, но надеялся, что меня пригласят пробовать, а не готовить, - театрально вздыхает мужчина.

— В следующий раз, обязательно, да и так будет безопаснее, - обещает ведущий и переходит к следующему участнику. — Игорь.

— Олег, - кивает ему Гром, по привычке тянется к кепке, которую ему пришлось оставить в гримёрке, о чем он очень жалел.

— Как тебе у нас? – поинтересовался Олег.

— Тепло и пахнет хорошо, в отличие от моей работы, - улыбнулся он.

— Насколько ты хорош в готовке?

— Ну, надеюсь, что не спалю ничего, - выдает Гром.

— Конечно, оставь эту возможность Сергею, - Волков переходит к следующему участнику. — Вадим.

— Поварешкин, вот почему мы видимся только по работе? – радостно выдает Дракон.

— Потому что у тебя нет выходных?

— Подтверждаю, - подала голос Марина.

— Опережаю твой вопрос, я здесь, чтобы выиграть и купить жене шубу, - гордо выдал Вадик.

— Вадим, не прибедняйся, - раздался голос другого участника. — Я тебе так мало плачу, что на шубу не хватает?

— Золотейшество, так эти деньги уже распределены на несколько лет вперед, а это новый приток, - философски заметил он.

— Дима? – обратился Олег к Дубину.

— У меня просто выпал выходной на этот день, - честно признался он, поправляя очки.

— Понимаю, - вздыхает Волков и переходит к Дагбаеву, который стоит с кислым лицом. — Алтан?

— Мне угрожали приездом сестры, если я не пойду на это увлекательно мероприятие, - Алтан переводит взгляд на жену.

Волков уже сомневается в том, что шоу выйдет очень позитивным, но надежда умирает последней, а пока Аня ободряюще улыбается, он продолжит играть свою роль ведущего.

— Первое наше задание по традиции – классика, и поэтому мы сегодня предлагаем вам приготовить ..

— Пасту карбонара! – радостно заканчивает за своего мужчину Аня.

— Думаю, - Олег бросает взгляд на свои часы, что прячутся на левой руке. — Тридцать минут вам хватит, приступаем!

— Удачи!

— Тридцать минут! – Серёжа всплеснул руками. — Я ничего не успею, Олег, где ножи на твоей кухне?!

— Если Разумовский взял в руки нож – вызывайте скорую, - произнесла Саша, вооружившись сковородой.

— Милая, вот сейчас было обидно, - фыркнул он, и глаза азартно блеснули, когда нож оказался в его руках. — Я разве не устраивал романтические ужины?

— Доставка не считается, - ответила ему супруга.

— Такие слова разбивают мне сердце, - Разумовский сделал вид, что смахивает слезы.

— Пока ты болтаешь, время идет, - хмуро напомнил ему Гром. — Что такое карбонара? Это макароны с фаршем?

— Нет, Игорь, это болоньезе, - подсказал ему Дима.

— Золотейшество, ты знаешь, как это готовить? – удивился Вадим, когда Алтан, вместо всеобщего базара, вооружился кастрюлей и поставил ее на огонь.

— Это любимое блюдо моей дочери, - спокойной произнес Алтан. — В каждом ресторане мы заказываем одно и то же, хочешь, не хочешь, будешь знать рецепт.

Олег ходил между участниками, наблюдая как те портят продукты, пытаются что-то готовить. Мужчина старался тяжело не вздыхать, но когда дошел до Разумовского, что нарезал инжир, поинтересовался.

— Что ты делаешь?

— Я проголодался, будешь? – он протянул Олегу вторую половину.

— Ты готовить собираешься?

— Волче, у меня все под контролем, - заверил его рыжеволосый.

— Чьи спагетти здесь убегают? – раздался голос Дубина.

На стороне девочек царил мирный ритм жизни, и пахло довольно вкусно, что смогла отметить Аня.

— Соня, как успехи? – спросила Волкова, подходя к Дубиной, что пыталась открыть сливки.

— Все под контролем, правда, мне кажется, что я добавила много чеснока, - призналась она.

— Можно отдать эту порцию Вадим, - предложила Марина, натирая сыр. — Он не заметит.

— Осталось пятнадцать минут! – раздался голос Волкова, и он мягко утянул жену от участниц. — Знаешь, какой главный секрет карбонары?

— Такими вещами в нашем доме заведуешь ты, так что делись, - улыбнулась Аня.

— Хорошее оливковое масло, но только немного, с учетом обжарки бекона или ветчины, может получиться довольно жирно.

Когда озвученное время подошло к концу и участники выстроились у своих столов с блюдами, Олег протянул супруге вилку.

— Приятного, я надеюсь, аппетита.

Первым в мужской команде выступил Сергей, его тарелка была украшена зеленью, что он откопал среди гастрономического изобилия.
— Это мята? – удивился Волков.

— Если это было на столе, значит, это можно использовать, - парировал мужчина.

— Доширак ты откуда взял? – возмутился Олег.

— С собой принес, - гордо произнес Серёжа. — Как знал, что пригодится.

Олег отодвинул в сторону тарелку.

— Следующий.

Игорь скромно поставил перед ним свою тарелку, про карбонару, он, наверняка, когда-то давно слышал, в рестораны и кафе, куда они ходили с Васей, он повиновался выбору супруги. Его блюдо представляло собой смесь спагетти, плавленого сыра и ветчины.

— Карбонара по-армейски, - представил он своё блюдо.

— Немного недосолил, - произнес Волков после первой ложки.

Следующим представлял свое блюдо Дима.

— Дмитрий, выглядит как в ресторане, - похвалил Дубина Олег.

— Старался, - засмеялся Дима.

— Что добавлял в соус? Это не пармезан, - задумчиво произнес он.

— Моцарелла, я люблю, как она сочетается с макаронами, - признался Дубин, поправляя очки.

— Интересный ход, спасибо, - кивнул он. — Вадим.

— Поварешкин, можно считать, что это мое лучшее блюдо, Мариш, теперь я дома буду готовить только его.

— Олег, ты главное не отравись, - посоветовала Марина.

Олег с опаской потянулся к его тарелке.

— Да че ты, не стал бы я тебя травить на всю страну, - хмыкнул Дракон.

— Неплохо, - прожевав, произнес Волков.

— Олег, помнишь, что есть яды, которые не действуют сразу? - улыбнулась Марина.

— Чешуйка, это обидно, - показал ей язык Вадим.

— Алтан, я слышал, что это любимое блюдо твоей дочери, - обратился Олег к следующему участнику.

— Да, и мне не простят, если я вылечу сейчас, - произнес он, поставив тарелку перед ведущим.

— Твоя дочь может тобой гордиться, - улыбнулся он. — Вкусно.

— Ну что, дамы, я в вас верю, - улыбнулась Аня, обращаясь к своей команде. — Александра, прошу. Ветчина или бекон?

— Я взяла пятьдесят на пятьдесят, так, на мой взгляд, вкуснее, - улыбнулась Разумовская.

— А можно мне попробовать? - раздался голос Серёжи.

— Вилку только возьми, - кивнула Волкова. — Очень вкусно.

Рыжеволосый с довольной улыбкой подскочил к столу.

— Пахнет божественно, как в Италии.

Когда Аня перешла к следующему блюду, Серёжа вернулся к своей команде с тарелкой пасты, что с удовольствием уплетал, вслушиваясь в оценки других.

— Фто? - произнес он, глядя на Олега. — А я говорил, что пришел сюда поесть.

— Василиса, - вздохнула Аня, переводя взгляд на супругу Грома. — Как у тебя дела с итальянской кухней?

— У нас дома предпочитают русскую, - засмеялась девушка, ставя свою тарелку.

— Для ценителя русской кухни неплохо, - похвалила Волкова, пробуя пасту. — Спасибо.

Соня двинула свою тарелку следом.

— Семейный рецепт с моцареллой? - подмигнула ей Аня.

— Нет, все по классике, - с улыбкой ответила Дубина.

— Просто и вкусно, - согласилась девушка. — Спасибо. Марина, шубу уже выбрала?

— Да, - она поставила свою тарелку.

— А если денег не хватит?

— Муж подкинет, - засмеялась Марина.

— Вадик, все шансы на тебя, - подхватила ее смех Аня. — Спасибо. Лия, удивишь?

— Постараюсь, - улыбнулась блондинка. — У меня ветчина, Дара ценит именно такой рецепт.

— Понимаю ее, мне так тоже больше нравится, - улыбнулась Аня.

Когда пробы были сняты со всех блюд, снова выступил Олег.

— Обычно у нас по шесть участников и после первого тура уходят двое, но сегодня особый случай.

— Поэтому никто не уйдет? - с надеждой спросил Разумовский, что уже доел и стоял с пустой тарелкой.

— Прости, Серый, но дальше без тебя, - улыбнулся Олег, радуясь, что он ничего не спалил. — Можешь занять место на диванчике, что приготовили по этому случаю.

— Олег, ты не можешь так со мной поступить, я крестный твоего сына! - возмутился он.

— Тебе напомнить, что я татарин? - поинтересовался Волков.

— Ни стыда, ни совести! Спасибо, это был интересный опыт, - он пожал руку Олега. — Саша, я болею за тебя!

Девушка послала мужу поцелуй и он, почти не расстроившись, сел на белый диван.

— В моей команде все справились с заданием, и тяжело выбирать того, с кем мы прощаемся, - вздохнула Аня. — Вася, прости.

Гром кивнула и направилась к диванчику.

— В следующем этапе мы меняемся командами, и по традиции моя команда готовит что-то с кондитерским уклоном, Аня, какое здание ты подготовила для них?

— Я решила не выбирать что-то сложное, поэтому просто - королевская ватрушка, - улыбнулась девушка.

— Твою мать, - выдохнул Игорь.

— Да, Гром, - Вадим похлопал его по плечу. — В армии таким не кормили.

— А для вас, прекрасная половина человечества, - улыбнулся он. — Соскучился я по татарской кухне, так что сегодня азу.

— Времени у вас целых шестьдесят минут, - улыбнулась Аня. — Удачи.

— Чем ватрушка по-королевски отличается от обычной? - удивленно спросил Игорь, беря в руки брикет творога.

— Тем, что здесь не надо ставить тесто, - ответил Дима. — Просто повторяй за мной.

— Для азу надо правильно выбрать мясо, - произнесла Саша. — Олег всегда готовит с говядиной, Олегу можно верить, поэтому я беру говядину.

— Я возьму курицу, - произнесла Соня, беря филе.

— Самое главное - это выбрать правильные огурцы, - произнесла Лия, оглядывая горку. — Вадим, поможешь достать, слишком высоко.

— Конечно, цветочек, - хмыкнул он, подходя к столу с провизией.

— Почему ты не позвала меня? - возмутился Алтан, добавляя в творог клюкву.

— Золотейшество, я все же выше, ради победы супруги вы должны это признать, - засмеялся Дракон.

— Я люблю, когда в королевской ватрушке есть ягоды, - поделилась с мужем Аня, пока они сидели и следили за своими друзьями.

— Здесь надо соблюдать баланс, чтобы выпечка не получилась сырой, иначе это сразу брак, - предупредил Волков.

— В азу надо добавлять лук? - поинтересовалась Соня.

— Да, - кивнула Марина. — Я возьму ялтинский.

— Это почти как рагу? - спросила Дубина.

Второй раунд, не смотря на большее количество времени, пролетел на одном дыхании.

— Готовы? - поинтересовался Олег.
Ответом ему послужили кивки.

— Так как сегодня у нас семейный выпуск, то и оценивать мы будем не одни, - улыбнулась Аня.

Дверь в студию открылась, и маленьким ураганом появились детки.

— Вот это настоящее независимое мнение, - засмеялся Олег, подхватив на руки сына.

— Тогда начнем с девушек, - произнесла Аня, раздавая детям ложки. — Чтобы не перебить аппетит сладким.

— Саша, порадуй нас, - улыбнулся Олег.

— Мама! - радостно воскликнула Аврора, и принюхалась к тарелке. — Мне кажется, что дядя Олег готовил такое.

Олег подцепил кусочек мяса.

— Приготовлено хорошо, по специям пять баллов. Ро, как тебе?

— Картошечка вкусная, - улыбнулась девочка.

— Спасибо. Марина, твой выход, - попросил Олег.

— Я готовлю это блюдо впервые, думаю, Вадим точно оценит такое, - произнесла девушка.

— Какое мясо выбрала? - спросил он.

— Баранина, - произнесла Марина.

— Мне нравится, что есть морковка, я люблю морковку, - произнес Тёма, прожевав. — Мамочка, это вкусно.

— Правильно, Тёмыч, - похвалил сына Вадим.
— С меня шоколадка.

— Соня, пожалуйста, - попросил Волков.

— Я взяла курицу, и мне кажется, что это неправильный выбор, - улыбнулась Дубина.

— Курочка - это вкусно, - улыбнулась Злата.

— Неплохо, кинза придала приятный аромат, спасибо, - кивнул Олег.— Лия, прошу закрыть нашу дегустацию.

— Я взяла говядину, по классике, - произнесла Дагбаева.

— Татарская и бурятская кухни схожи, - улыбнулся Олег.

— Мама, ты сама готовила? - спросила Дара, дуя на картошку.

— Да, золотце, - улыбнулась Лия.

— Это вкусно, спасибо, - Олег посмотрел на жену. — Предлагаю перейти к сладкому?

— Игорь? - улыбнулась Аня. Костя ужа стоял возле отца и тыкал вилкой в свой кусок.

— Я сам в шоке, что могу такое готовить, - произнес Гром.

— Теперь у нас пироги будешь готовить ты, а не баба, - серьезно произнес мальчик. — Злата, хочешь попробовать?

— Решил не добавлять ягоды? - спросила Аня. — Насыщенный вкус, молодец, Игорь. Дима, твой шедевр.

— Я добавил малину, - улыбнулся Дубин, протягивая дочери кусочек. — В нашей семье ее очень любят.

— Небольшая кислинка, но хорошо, - кивнула Аня. — Вадим, мне уже страшно с твоего выражения лица.

— Я без ягод, - сразу произнес Вадим.

— Не хватило? - поинтересовалась Волкова, делая укус.

— Он все сожрал, — мрачно произнес Алтан. — Осталась только клюква.

— Ты добавил клюку? - улыбнулась Аня, принимая из рук Алтана кусочек.

— Да, - кивнула Дагбаев. — Если получилось кисло, я заверну Вадиму с собой, чтобы он сожрал это в одного.

— Определилась? - улыбнулся Олег.

— Да, в этот раз я буду первой, повторюсь, я люблю ягоды в ватрушке, но сегодня день исключений, - произнесла Аня. — Игорь, Вадим, приветствую вас в финале, Алтан, Дима. Прошу занять место среди зрителей.

— Тогда мой выбор тебя точно удивит, - засмеялся Олег. — Сегодня финал семейным не получится, Саша и Лия проходят дальше, Марина и Соня, все было прекрасно, спасибо.

— Дорогие финалисты, - улыбнулся Олег, дети вместе с родителями заняли место на диванчиках, болея за своих фаворитов. — Финальный раунд дает вам полную фантазию с рецептами, с одним маленьким условием.

— У вас в блюде должен быть главный ингредиент, и сегодня это – капуста! – произнесла Аня.

— Мы даем вам снова час, и, опережая вопрос Вадима, нет, просто положить капустный лист вместо тарелки нельзя, - пригрозил Волков.
— Поварешкин, такой план испортил, - вздохнул Вадим.

— Удачи, - Аня взяла мужа за руку. — А мы вернемся через час.

— А через девять месяцев у Дёмы появиться сестренка, - подмигнул Дракон, за что в него чуть не полетела сковорода.

— Блюда с капустой, которые я знаю, это пирожки и голубцы, - произнес Игорь. — С тестом у меня никогда не складывалось, поэтому будут голубцы.

— Я нашла готовый бульон, - оповестила Саша. — Поэтому я буду готовить щи со свежей капустой, вкусно, жаль, что в моей семье такое не едят.

— Недавно я открыла для себя стейки из капусты, - Лия взяла в руки небольшой кочан. — Постараюсь удивить наше жюри.

— Честно, я хотел приготовить витаминный салат, - признался Вадим. — Но я же хочу победить, меня домой без шубы не пустят, поэтому будут капустные оладья, по рецепту моей бабушки, от сердца отрываю.

Работа на кухне кипела, запахи смешивались, пропитывая каждый кусочек свежего воздуха. Аня и Олег потирали руки за дверью, ожидая приглашения от команды.

— Ладно, это была не такая плохая идея, - улыбнулся Волков, целуя жену в лоб.

— Вот, будешь чаще ко мне прислушиваться, - засмеялась она, уткнувшись носом в его плечо.

Четыре блюда томились под крышками, ожидая оценки.

— Хочу вас поздравить, вы уже финалисты, - улыбнулся Олег, снова приветствуя своих друзей.

— Поварешкин, история с тем, что победила дружба, не прокатит, - засмеялся Вадим.

— Тогда скорее пробовать, чем же нас удивили, - улыбнулась Аня, поднимая первую крышку. — Голубцы, вот это да!

— Неожиданный выбор, - улыбнулся Олег, двигая тарелку. — Здесь действительно надо попасть с капустой, чтобы она не получилась резиновой.

— Очень хорошо, и капуста прекрасная!

(Игорь за кадром: Тетя Лена поделилась со мной секретом, что капусту надо обдать кипятком, чтобы придать ей мягкости)

— Начало у нас выдалось удачным, следующий лот, - Олег поднял крышку с цифрой два. — Суп.

— Щи, - она взяла ложку. — Интересно, квашеная капуста или свежая?

— Неплохо, но мне не хватает кислинки, - произнес Олег. — Капусту переварили, с молодой это часто случается.

(Саша за кадром: ничего не разварилось, а для кислинки можно было добавить сметану, что хорошо дополняет любой суп)

— Стейк! – улыбнулась Аня, поднимая следующую крышку. — Надо было спорить с тобой.

— Баланс специй превосходный и соус тартар удивительно сюда подошел, - похвалил Олег.

(Лия за кадром: я собиралась сделать классический бешамель, но у меня все свернулось, пришлось импровизировать)

— Оладья? – удивился Олег, откладывая в сторону.

— А вот здесь не хватает соуса, - произнесла Аня. — Даже просто сметана была бы очень к месту.

( Вадим за кадром: эх, чешуйка, не видать тебе шубы)

— Мы сделали выбор, - улыбнулся Олег. — Это было тяжело, вкусностей было много.

— Победителем юбилейного выпуска становится участник с блюдом под номером.. – Аня загадочно замолчала и посмотрела на мужа.

— Один! – торжественно объявил Олег.

— Твою мать, - произнес Игорь, и снова потянулся, чтобы поправить кепку, оставленную в гримерке.