II. Женщине на кухне кстати делать нечего.
14.10.2014 10:00
Надевая на свою голову маленький колпачок, я призадумалась, почему этот Федя решил что женщинам на кухне не место? Какая разница кто готовит, главное чтобы это было вкусно и по правилам кухни. Надев на свою голову колпачок, я решила последовать примеру Сени и Феди, поэтому повязала на шею платочек. По всей поверхности колпачка и платочка были нанесены нарисованные круассаны, но выглядели они не хуже чем настоящие.
Я отвернулась от зеркала чтобы попшикаться карамельными духами перед выходом на кухню, и тут сзади меня послышался голос:
— Привет, ты должно быть та самая новенькая о которой говорил шеф? — Я обернулась. В проходе стоял парень среднего роста, у него были черные волосы и такие же глаза, небольшая щетина и чепчик на голове, съехавший немного набикрень. Одет он был в таком же кителе как и я, а снизу был фартук. Простенькие кеды черного цвета отлично дополняли этот образ.
— Да, меня зовут Амина. — Я улыбнулась.
— А я Макс, ну или как тут принято, Огузок. — Он усмехнулся. — Тебе показать всё?
— Ну.. Было бы неплохо если ты мне расскажешь про коллектив.
— Легко, иди сюда. — Я пшикнулась духами и подошла к Максу, закрывая свой шкафчик. — Вон тот — Парень указал на высокого, серьёзного и стоящего у плиты повара. — Это Лев Семёныч или Лёва. Он су-шеф, если шефа нету на месте, сразу обращайся к нему. Дальше, вон тот - Он перевел взгляд на пухляша с которым я уже знакома, — Это Арсений, но больше он любит когда его называют Сеня. Он мастер по мясу, добрый, женат и у него клептомания.
— А вон тот? — Я указала пальцем на Федю, чтобы узнать больше о нем.
— А это Федя, всем затирает то, что раньше был коком на корабле, но на самом деле у него морская болезнь, он мастер по рыбе и никто не сможет приготовить рыбу лучше чем он. Они с Сеней лучшие друзья и постоянно шутят над всеми. Он принципиален и вроде пары у него нет. — Ну я бы тоже к нему не пошла, а то рыбой буду вонять.
— А где ваш кондитер? — Поинтересовалась я, чтобы узнать с кем мне работать.
— А это Луи — Макс показал на парня который стоял около печи и о чем то задумался. — Ну.. Он француз и на его десертах ресторан срубает примерно по 10 штук в день. — Я удивилась, 10 тысяч в день за десерты. Наверное он и вправду отменный кондитер. — Но он не совсем обычный.
— В каком смысле? — Спросила я.
— Ну.. Он предпочитает мужчин а не женщин.
— А ну ясно.
— Ну в принципе это кухонный основной состав, а еще, — Он указал на девушку бегающую по кухне. — Это Катя, она дочка Шефа. Мастер молекулярной кухни.
— Спасибо большое — Я улыбнулась.
— Да не за что, обращайся. — Он поправил свой колпак. — Ладно, я побегу, а то шеф если увидит что я не снимаю этикетки с бананов, убьет.
Он ушел и я улыбаясь подошла к кондитеру. Луи стоял о чем то задумавшись, перебирая пакетики со сладкими добавками. Можно было увидеть много вкусного, сахарная пудра, посыпки, корицу и изюм. Конечно, в корзиночке с добавками было ещё много разных пакетиков, но я не смогла рассмотреть.
— Привет. — Я посмотрела на Луи.
— Оу, Bonjour, вы наверное та самая новенькая? — Он улыбнулся выходя из своих раздумий.
— Да. Меня зовут Амина. — На моем лице лёгкая улыбка, я смотрю в сторону столика для официантов. Тут же прилетает заказ.
— Луковый с-суп, картофельный г-г-гратен, манговое парфе с минд-д-дальным грильяжем и клафути с черешней. — Выкрикнул Лёва, заикаясь, сразу же начал распределять обязанности. Мы с Луи повернулись к рабочей поверхности.
— Мадам, позвольте мне приготовить манговое парфе? — С приятным французским акцентом сказал кондитер.
— Хорошо. И.. — Пауза — Мне было бы приятнее если бы ко мне обращались на "ты". — Добавила я.
— Оу..Je suis désolée¹, Амина. — Он принялся готовить парфе. Я же достала ёмкость с венчиком и начала взбивать яйцо и сахар. Добавив немного соли, я просеяла муку сквозь сито и начала размешивать. Я наслаждалась ароматом ванильного сахара и корицы, лежащих неподалёку, вероятно, они понадобятся Луи для чего либо.
" Как же приятно работать в этой обстановке.." - Мысль промелькнула в моей голове и аромат сахара заглушает что то противное. Запах едкий и вовсе неприятный. Я оборачиваюсь и вижу.. Федя? Он стоит неподалёку от кондитерского "цеха" разделывая какую то рыбу. Фу, ну и запах, меня сейчас вырвет. Я попыталась сдержать свои эмоции, возвращаясь к готовке. Размешав субстанцию до нужной консистенции, я влила в неё тёплое молоко и отставила миску в сторону. Достав из холодильника сливочное масло я положила его в маленькое блюдце и поставила в микроволновку чтобы растопить.
Выдыхая я облокотилась на столешницу, ожидая пока масло растопится. Луи выглядел не только как мастер своего дела, но и как тот самый повар из сказок. Он делал все грациозно и красиво, не оставляя за собой бардака. Одно портило эту картину — рыбный запах. Все это время я чувствовала его и меня тошнило. Я не выдержала и подошла к Феде. Он сразу же обратил внимание на меня.
— Опа, какие люди. Зефирка, иди свои десертики готовь. — Вблизи запах рыбы смешивался с приятным одеколоном мужчины.
— Кхм.. Попрошу вежливо. Не мог бы ты отойти куда нибудь подальше? — Я старалась быть максимально спокойной, меня очень злил Федя, из за своих принципов и характера.
— Ага. А может мне тебе ещё и в ноги кинуться? — Федя ухмыльнулся.
— Я просто попросила перейти в другое место. — Злость накапливалась во мне.
— Ещё чего, делать мне нечего, ещё и женщину на кухне слушать, а может ты ещё и вместо шефа устроишься? — Федя засмеялся.
— Ты отсталый или что? Меня рвёт из за запаха твоего вонючего карася или кто это, не важно! Я просто хочу нормально поработать, На кухне куча свободных мест, в чем проблема?! — Я поднялась на крик.
— Тшш, зефирка, а то на нашей кухне никто твоего писка не выдержит. — Почти все взгляды были направлены на нас.
— Ты полный идиот! Тебе так сложно или что? Да пошёл ты и твои принципы куда подальше! Я буду работать на этой кухне потому что мне это нравится, и ты мне не помешаешь. — Я начала кричать на него, на кухне было тихо.
— Амина? Твое масло уже растопилось. Je pense тебе нужно готовить. — Луи подошёл сзади пытаясь исправить ситуацию.
— Что, Луи, на девочек потянуло? — Федя засмеялся.
— Да пошел ты к черту! — Крикнула я и ушла в раздевалку.
Федя усмехнулся и к нему подошел Сеня.
— Федос, ты что творишь? — Чуганин был явно в шоке, так как раньше он не замечал такого поведения от друга.
— Видел как я её? Да она даже недели не протянет и сама уволится.
— А какая разница какого она пола? Главное чтобы специалистои она была хорошим.
— Женщине кстати на кухне делать не-че-го. - Отчеканил Фёдор и вернулся к работе, показывая что разговор он не собирается продолжать.
Я сидела в раздевалке и пыталась прийти в себя.
"Кого он из себя возомнил? Принципы дурацкие" — Эти мысли не покидали мою голову, но я все еще пыталась держать себя в руках.
Луи тем временем доготовил свой десерт и сделал мой десерт за меня.
⚊⚊⚊⚊⚊⚊⚊⚊⚊⚊⚊⚊⚊⚊
Je suis désolée¹- Извиняюсь.
Ну как вам? Кстати подпишитесь на мой ТГК "Счастье. 🪼🪸" там будут спойлеры новости и многое другое!